Foto: GU / Babara Bonisolli
Torta veloce
Cucchiaio per cucchiaio una poesia: le torte nel bicchiere si mescolano rapidamente e durano a lungo. Mangia o riempi immediatamente le piccole cose dolci e regalale.
Quando è stata fatta una visita spontanea per bere un caffè, una torta in un bicchiere è esattamente la cosa giusta. Le piccole cose dolci non solo sembrano grandi, hanno anche lo stesso sapore. I nani della torta decorano Kuchenbuffeets e cestini da picnic e fanno battere forte il cuore dell'ospite.
Hai voglia di qualcosa di dolce? Quindi cucchiaio la tua torta nel bicchiere direttamente dalla forma o decorala con tutto ciò che il tuo cuore desidera. Prepara i classici della nonna in piccolo formato o osa deliziose nuove scoperte: Christa Schmiedes (Cake in Glass: Juicy Minis, GU, ISBN 978-3-8338-0660-5) fa avverare i sogni di una torta.
Le torte nel bicchiere si mescolano rapidamente e durano a lungo. Ungere i vasetti di marmellata con un anello di gomma o un coperchio a strappo e coprire con pangrattato o noci. Ecco come i nani della torta cadono molto bene. Importante: riempire i vasetti di pasta solo 2/3 e sigillarli immediatamente dopo la cottura. Pan di Spagna dopo 4 settimane godetevi, pan di Spagna con frutta dopo circa 2 settimane.
Lo speciale calendario dell'Avvento: solo 24 porte sono noiose. Celebriamo il periodo pre-natalizio con quattro prelibatezze della domenica e regaliamo ai nostri cari una torta nel bicchiere ogni domenica dell'Avvento. È divertente da dare!
Cioccolato speziato e muesli croccanti: puoi trovare ancora più regali dalla cucina qui.
torta al cioccolato
Ingredienti (3 bicchieri da 1/4 l di contenuto)
100 g di cioccolato a blocchi, 3 cucchiai di panna, 100 g di burro morbido, 3 uova, 100 g di zucchero, 200 g di mandorle tritate, olio e 2 cucchiaini di cacao in polvere per i bicchieri
preparazione
1. Spennellare sottilmente gli occhiali con olio e polvere con cacao in polvere. Preriscalda il forno a 160 °.
2. Rompere il cioccolato a pezzi. Scaldare delicatamente la panna in una casseruola, aggiungere il cioccolato e il burro e sciogliere a fuoco basso.
3. Separare le uova. Sbattere gli albumi con 2 cucchiai di zucchero fino a renderli rigidi. Mescolare i tuorli con lo zucchero rimanente. Mescolare la crema al cioccolato. Piegare in albumi e mandorle. Versare l'impasto nei vasetti e cuocere sulla piastra in forno (al centro) per 40 minuti.
4. Rimuovere i bicchieri dal forno. Per mantenere caldo, mantenere le torte fredde per almeno 4 settimane. Per servire la torta freddamente rotolare fuori dai bicchieri. Se vuoi, puoi spolverare le torte con zucchero a velo.
tortine di frutta
Ingredienti (2 bicchieri da 1/2 l di contenuto)
Per la torta: 30 g di burro, 3 uova, 75 g di zucchero, 75 g di zucchero a velo, 100 g di farina
Per il condimento: 300 g di bacche fresche (ad esempio lamponi, 3 cucchiai di sciroppo di mango / marmellata di albicocche, 150 g di crema, 100 g di mascarpone, 2 cucchiai di cocco grattugiato, olio per i bicchieri
preparazione
1. Spennellare i bicchieri con olio. Preriscaldare la cottura a 175 °. Sciogli il burro a fuoco dolce.
2. Separare le uova. Sbattere gli albumi con lo zucchero fino a renderli rigidi. Mescolare i tuorli con lo zucchero a velo e mescolare. Setacciare sopra la farina e piegarla insieme al burro. Riempi i bicchieri con l'impasto per biscotti. Cuocere il biscotto sulla piastra nel forno (al centro) per 25-30 minuti.
3. Rimuovere i bicchieri dal forno. Per la conservazione tenere caldo, il pan di spagna mantenere fresco per circa 6 settimane. Leggi le bacche per servire. Cospargere il biscotto dai bicchieri e tagliarlo a 4 fette. Drizzle ogni superficie e bordo delle fette di spugna con 2 cucchiai di sciroppo di mango. Sbattere la crema fino a renderla rigida, aggiungere il mascarpone e lo sciroppo di mango rimasto. Distribuire la crema al mascarpone sulle fette di spugna, sopra con le bacche. Cospargere la torta con cocco grattugiato.
torta Rose
Ingredienti (6 bicchieri con contenuto da 1/4 l)
100 ml di latte, 100 g di burro, 2 uova, 300 g di farina, 1 bustina di lievito secco, 50 g di zucchero, 100 g di nocciole tritate e tritate, 60 g di zucchero a velo, 1/4 cucchiaino di polvere di cannella, 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere, 1 cucchiaino di cacao in polvere, 2 Crema EL, 2 cucchiai di marmellata di albicocche, olio per i bicchieri
preparazione
1. Riscalda il latte, sciogli il burro. Separare le uova, mantenere freschi gli albumi. Mescolare la farina con il lievito. Aggiungi lo zucchero, il latte con burro e tuorli d'uovo e impasta velocemente. Coprire e lasciarlo lievitare per 30 minuti.
2. Spennellare i bicchieri con olio. Preriscalda il forno a 175 °. Nocciole tostate senza grassi. Mescolare con 50 g di zucchero a velo, cannella, chiodi di garofano e cacao in polvere. Sbatti gli albumi, aggiungi il composto di noci. Impastare la pasta lievitata e stenderla in un rettangolo (26x40 cm). Spennellate il rettangolo con la panna, stendete sopra la miscela di noci. Arrotolare l'impasto e lasciarlo raffreddare per 30 minuti. Taglia il rotolo in 6 parti uguali e riempi ognuna nei vasetti. Cuocere la torta sulla piastra nel forno (al centro) per 20-25 minuti.
3. Rimuovere i bicchieri dal forno. Distribuire immediatamente la torta con la marmellata. Per mantenere caldo, mantenere le torte fredde per almeno 4 settimane. Servire la torta fresca dai bicchieri e rabboccare la polvere con lo zucchero a velo rimasto.
