Grazie al rapporto di mancato recapito ora sappiamo che in molti ristoranti non ci sono scampi, ma gamberi economici sul tavolo. Quindi anche con la catena di ristoranti Vapiano. Ma non solo qui è barare. Lo chef televisivo Christian Rach mostra i trucchi più audaci dei ristoranti.
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"Scampi è ora una parola universale per i crostacei", ha detto Rach ora "Occidente". Nessuno poteva aspettarsi di avere degli scampi sul piatto al prezzo di 9, 50 euro. L'inesattezza linguistica perdona a Rach i ristoranti ma, perché il termine tedesco Comunque, nessuno conosce l' aragosta norvegese per gli scampi, tuttavia: "Un'insalata con solo tre aragoste selvatiche catturate non dovrebbe costare meno di 38 euro", dice lo chef della TV, e il consumatore deve esserne consapevole.
Lo chef televisivo Christian Rach
Ma non solo con i crostacei viene ingannato. Altri nomi come il formaggio di pecora o la mozzarella sono un inganno linguistico. Il formaggio di pecora spesso non è fatto con latte di pecora, la mozzarella è solo un formaggio a pasta molle e una torta fatta in casa non dal proprio forno. Il cliente deve essere consapevole di ciò a prezzi bassi sulla scheda del menu. I beni di alta qualità hanno il loro prezzo.
Spesso, questo non è perché l'ospite vuole deliberatamente imbrogliare, ma semplicemente perché ci sono imprecisioni nei termini. Regola empirica di Rachs: anche la buona carne o il pesce e la torta fatta in casa devono essere pagati di conseguenza. Quindi, se il cliente attribuisce importanza a prodotti di alta qualità, deve scavare più a fondo nella borsa.
