- Ingredienti per 4 persone
- Preparazione, circa 25 minuti
- Nutrizione Info
Ingredienti per 4 persone
- 240 g di gamberi crudi (senza testa e guscio)
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiai di olio
- Sale, pepe, zucchero
- 1 (circa 350 g) di mango
- 1 lime
- 2 avocado maturi
- 1 cipolla rossa
- 1 arancia
- 3 gambo (i) di coriandolo
Preparazione, circa 25 minuti
Lavare 1 gamberetto, asciugare e tagliare a metà per il lungo. Può rimuovere l'intestino scuro. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente.
Scaldare 2 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente di grandi dimensioni. Friggere i gamberi a fuoco caldo per circa 3 minuti mentre si gira. Condire con sale e pepe. Aggiungi l'aglio alla fine e friggi brevemente. Prendi tutto e lascialo raffreddare un po '.
Sbucciare il mango, tagliare la polpa dalla pietra e tagliarla a cubetti di circa 1 cm. Spremi la calce. Tagliare gli avocado a metà e rimuovere i semi. Rimuovere la polpa dai gusci con un cucchiaio e tagliarla a pezzetti.
4 Aggiungi mezza goccia di succo di lime. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e tagliarla a strisce.
Spremi 5 arance. Mescolare il succo d'arancia, rimanendo succo di lime, sale, pepe e zucchero. Sbattere 3 cucchiai di olio. Lavare il coriandolo, agitare a secco, staccare le foglie e tritarle finemente. Mescolare sotto la medicazione.
Mescola gamberi, mango, avocado, cipolle e condimento. Condire di nuovo con sale e pepe. Disporre l'insalata in piccole ciotole.
Nutrizione Info
4 persone circa: 370 kcal, 13 g di proteine, 29 g di grassi, 10 g di carboidrati
