Dieta Dukan: fasi e ricette della dieta di successo

• 2014

1. La formula in 4 passaggi per il successo
2. 1a fase - Inizia con le proteine
3. 2a fase: rimani con le verdure
4. 3a fase: stabilizzare il peso
5. 4a fase - Continua con una dieta a settimana

La formula in 4 passaggi per il successo

Molte donne sanno che: all'inizio dell'anno seguono una dieta intensiva, ma già a metà febbraio i chili sono tornati in cima. Tutto sarà diverso quest'anno! Il nutrizionista francese dott. Pierre Dukan descrive nella sua " dieta Dukan " (GU, 19, 95 euro), come ogni donna può essere magra senza morire di fame - e in modo permanente.

Il segreto: il metabolismo è cambiato da diverse fasi . Perdono rapidamente peso e mantengono il successo. Già nei primi cinque giorni può sciogliere fino a tre chili.

Diciamo come funziona la dieta Dukan - passo dopo passo. Per semplificare, abbiamo sviluppato ricette di esempio per ogni fase.

L'importante è che bevi 1, 5 litri al giorno e ti alleni il più possibile: ecco come aumentare il metabolismo e la dieta Dukan sarà la tua formula per il successo.

1a fase - Inizia con le proteine

Inizia con un attacco adeguato alle cellule adipose: la fase di attacco. Per cinque giorni, mangiano solo cibi ricchi di proteine ​​come scremato, carne magra e uova.

Le proteine ​​stimolano la combustione dei grassi nel corpo, quindi perdi i chili. Inoltre, mangia 1, 5 cucchiai di crusca d'avena ogni giorno. Importante: bevi molto!

Accesso:

• Magerquark
• Yogurt magro
• Latte magro
• Formaggio magro
• Carne magra
• pollame
• Pesce magro
• frutti di mare
• semi di soia
• latte di soia
• tofu
• oscillare

Il trucco della crusca d'avena

Una vera meraviglia dietetica: la crusca d'avena consiste nel guscio di chicchi di avena. Contiene sostanze importanti di cui il corpo ha bisogno, ad es. Come ferro, zinco e fibre per abbassare il colesterolo. Questi si gonfiano nello stomaco - questo ferma la sensazione di fame. Prendi 1, 5 cucchiai al giorno - ha un ottimo sapore con quark scremato o yogurt magro.

Ricetta consigliata: polpettone con prezzemolo

ingredienti:

• 2 uova (taglia S),
• 200 g di carne di manzo tritata,
• 1 cucchiaino di senape piccante media,
• sale,
• pepe,
• 2-3 gambi di prezzemolo

preparazione

1. Far bollire 1 uovo duro per circa 10 minuti, raffreddare e sbucciare. Impastare carne macinata, secondo uovo e senape. Condire con sale e pepe. Modulo per friggere, posizionando l'uovo sodo nel mezzo. Mettere sulla padella del forno. Cuocere per circa 30 minuti nel forno preriscaldato (fornello: 200 ° C / aria circolante: 175 ° C / gas: fase 3).

2. Rimuovere il polpettone dalla padella grassa e mantenerlo caldo. Versare 50 ml di acqua nella leccarda, sciogliere il brodo e versarlo attraverso un setaccio in una casseruola. Bollire il brodo, condire con sale e pepe. Sbucciate e tritate il prezzemolo, ad eccezione del contorno. Cospargere il polpettone con prezzemolo, condire con la griglia. Guarnire con prezzemolo.

Porzione ca.420 kcal, E 54 g, F 22 g, KH 1 g

2a fase: rimani con le verdure

Continua nella fase di sviluppo della dieta Dukan con una dieta arricchita con proteine. Ma ora mescola le verdure con i piatti proteici a giorni alterni. Puoi mangiare abbastanza in qualsiasi quantità di verdure crude e cotte. Inoltre: 2 cucchiai di crusca d'avena al giorno. Il tuo peso diminuisce senza morire di fame. Mantieni la fase per una settimana.

Completo di:

• cibo crudo
• Verdure cotte (no verdure amidacee come mais o lenticchie)

Ricetta consigliata: involtini di pollo con insalata

ingredienti:

• 15 g di pomodori secchi,
• 1 cucchiaino di pesto di basilico,
• 2 cucchiaini di crema di yogurt allo yogurt (13% di grassi),
• sale,
• pepe,
• 1 filetto di pollo (circa 150 g),
• 2 cucchiaini di olio,
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco,
• 1 Msp. Senape,
• 50 g di lattuga

preparazione:

1. Tagliare a dadini i pomodori, mescolare con pesto e formaggio, condire a piacere. Dimezzate la carne in orizzontale, sbattetela, condite. Passa a riempirlo. Arrotolare, pin. Distribuire una padella ricoperta con 1 cucchiaino di olio. Rotoli di arrosto per 12-15 minuti.

2. Mescolare aceto e senape, condire. Sbattere in 1 cucchiaino di olio. Mescolare insalata e vinaigrette. Fai tutto.

Porzione ca.380 kcal, E 36 g, F 24 g, KH 3 g

3a fase: stabilizzare il peso

La fase di stabilizzazione della dieta Dukan previene l'effetto yo-yo . Dura dieci giorni per chilogrammo di peso perso (esempio: perdita di peso di 3 kg = 30 giorni). Per una dieta equilibrata, aggiungi due fette di pane integrale, una porzione di formaggio grasso e frutta e 2, 5 cucchiai di crusca d'avena ogni giorno.

Servire con due porzioni di pasta o patate a settimana. Per motivazione, puoi mangiare una o due volte a settimana, come ti senti.

Completo di:

• pane di frumento
• formaggio cremoso
• frutta
• tagliatelle
• patate

Ricetta consigliata: medaglioni alle verdure

ingredienti:

• 100 g di patate,
• 1 carota,
• 75 g di cavolo rapa,
• 3 cipollotti,
• 2 medaglioni di maiale (circa 60 g ciascuno),
• 1 cucchiaino di olio
• sale,
• pepe,
• 3 gambi di cerfoglio,
• 125 ml di brodo,
• buccia grattugiata e succo di ¼ di bio-limone,
• 1 cucchiaio di panna acida

preparazione

1. Tagliare le verdure a pezzetti. Cuocere le patate in acqua salata per circa 15 minuti. Dopo circa 5 minuti carote e cavolo rapa, dopo circa 10 minuti aggiungere le cipolle di porro. Arrostire la carne in olio per circa 10 minuti, condire.

2. Scolare le verdure. Spennare il cerfoglio. Bollire il brodo con la scorza e il succo di limone, aggiungere la panna acida e il cerfoglio, condire a piacere.

Porzione ca.380 kcal, E 32 g, F 15 g, KH 26 g

4a fase - Continua con una dieta a settimana

D'ora in poi inizia la fase di manutenzione. Mangiano in modo permanente come nella Fase 3 e non aumentano. Il segreto per ottenere il peso desiderato è mangiare una volta alla settimana come nella fase di attacco. Ad esempio, la proteina giovedì.

La tua porzione di crusca d'avena ti accompagna quotidianamente con 3 cucchiai. Inoltre, dovresti portare il movimento nella vita di tutti i giorni: prendi le scale anziché l'ascensore e la bici per lavorare. Quindi il tuo peso rimane costante per sempre.

Nuove abitudini:

• Il tag proteico
• 3 cucchiai di crusca d'avena al giorno
• Esercizio quotidiano

Suggerimento: orata fritta

ingredienti:

• 1 Dorade (circa 400 g, pronto da cuocere),
• Sale marino,
• pepe,
• 3 gambi di timo,
• 1 cucchiaio di olio,
• qualche goccia di succo di limone,
• Prezzemolo da cospargere,
• Fette di limone per guarnire

preparazione

1. Lavare il Dorade e asciugare. Tagliare leggermente da entrambi i lati più volte. Condire con sale marino e pepe macinato al momento.

2. Lavare il timo, spennare le foglie e tritarle. Scaldare una padella ovale con rivestimento e spalmare con olio. Friggere l'orata per 12-15 minuti. Girare una volta. Condire con succo di limone e timo. Cospargere l'orata con prezzemolo e servire guarnito con fette di limone.

Porzione ca.380 kcal, E 58 g, F 17 g, KH 0 g