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Benessere mondo
Dopo molte indagini, il medico Professor Walter Hartenbach ora afferma: il colesterolo non è affatto male. E danneggia solo minimamente le vene e il cuore.
Hai un valore di colesterolo superiore a 200? "Non preoccuparti", afferma il professor Walter Hartenbach. Per più di 30 anni, il cuore e il chirurgo vascolare di Monaco ha studiato malattie nutrizionali e vascolari: "In più di 1.000 pazienti con malattie vascolari, non ho trovato prove che il colesterolo calcificasse le arterie, aumentando così il rischio di infarto del miocardio". In media, gli adulti di tutto il mondo hanno anche 250 mg / dL (milligrammi per decimo di litro) di colesterolo nel sangue. Con il valore massimo raccomandato di 200 "quasi tutta la popolazione adulta viene dichiarata malata", ha affermato Hartenbach nel suo libro "La colesterolo bugia" (Herbig Verlag, 184 p., 14.90 euro).
"Ma non ti fa star male, il corpo ne ha persino bisogno."
Ricercatori medici di fama internazionale come il professor Hans-Jürgen Holtmeier dell'Università di Friburgo sostengono la sua assoluzione per il colesterolo. Holtmeier: "Le persone sane non dovrebbero prestare attenzione a un livello di colesterolo inferiore a 300". E il noto chimico alimentare Udo Pollmer dice come Hartenbach: "Non esiste colesterolo cattivo".
Che cos'è il colesterolo?
La sostanza di cui si discute tanto è il carbonio. Il colesterolo non è grasso o grasso nel sangue, come spesso si presume. Inoltre non è una sostanza estranea tossica. L'80 percento è il fegato stesso. Solo il resto entra nel corpo attraverso il cibo. Il colesterolo è un mattone per tutte le cellule del corpo e vitale per il metabolismo. Professor Hartenbach: "Attraverso l'alimentazione è possibile modificare il livello di colesterolo nel sangue di un massimo del cinque percento". Il fegato regola il livello aumentando o diminuendo la produzione di colesterolo secondo necessità.
Perché è presumibilmente così pericoloso?
Negli anni '50, il ricercatore americano sulla nutrizione Ancel Keys suscitò scalpore. La sua affermazione: soprattutto una dieta ricca di colesterolo porta all'arteriosclerosi (arteriosclerosi) e aumenta il rischio di infarto. Nell'arteriosclerosi si formano depositi nelle vene (placche). Restringono le navi. Ma quel colesterolo provoca le placche, è scientificamente sempre più controverso. Professor Hartenbach: "C'è un massimo dell'uno percento di colesterolo nelle placche".
Come posso proteggere il mio cuore?
Il fumo, l'obesità, l'ipertensione, la glicemia alta e le piastrine coagulate sono oggi considerati i maggiori rischi. Tutti questi fattori possono danneggiare le vene dall'interno.
Mangiare correttamente : per la prevenzione dell'obesità e del diabete e per un metabolismo ottimale, sono necessarie quotidianamente molte vitamine e minerali. Il prof. Hartenbach raccomanda:
- carne magra: contiene molta vitamina A, B, B 3 e minerali potassio, sodio, fosforo, magnesio e ferro.
- Pesce: fornisce molta vitamina A, B, E e potassio, sodio, fosforo, magnesio, ferro.
- Frutta e verdura cruda come i peperoni: molta vitamina A, C e il potassio minerale.
- Latte e prodotti lattiero-caseari come lo yogurt: molta vitamina A più calcio.
- Uova: proteine di alta qualità, vitamina A e fosforo.
Le regole di base del professor Hartenbach per una dieta equilibrata :
- Ogni giorno carne o pesce
- succhi di frutta o di frutta almeno tre volte al giorno, ma preferibilmente entrambi
- due volte al giorno latte e latticini.
Molti movimenti : studi internazionali dimostrano chiaramente che un esercizio fisico sufficiente riduce drasticamente il rischio di arteriosclerosi e infarto, ad esempio perché la glicemia è regolata. Molto importante:
- più esercizio fisico nella vita di tutti i giorni: prendi le scale invece dell'ascensore, vai per almeno 30 minuti ogni giorno.
- Sport di resistenza: il rischio di aterosclerosi continua a diminuire se lo fai almeno tre volte a settimana per circa 30 minuti di facile allenamento di resistenza. Buono sono ciclismo, trekking, passeggiate, nordic walking, jogging, stepper training o nuoto.
