Se non vedi l'ora di provare gli ottimi scampi nel ristorante, spesso ti fai una doccia. Perché, come dimostra ora il test della rivista sul mercato alimentare, il rapporto di mancato recapito mostra ora: spesso nessuno scamps atterra sul piatto, ma solo gamberi economici. Quindi anche con le catene Gosch e Vapiano.
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Sono stati testati cinque ristoranti ad Amburgo e prelevati campioni degli scampi ordinati. Un'analisi del DNA conferma che nessuno dei campioni è lo scampo molto più costoso. In tre dei ristoranti c'erano gamberi giganti. Gambero Gosch e Vapiano White Tiger. A Vapiano da "allevamento intensivo" in Vietnam, come affermato dalla società.
Secondo l '"Elenco delle denominazioni commerciali dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura", i gamberetti non dovrebbero essere venduti come scampi. Ora la sede della competizione di Amburgo vuole essere coinvolta.
Qual'è la differenza tra shrimp e scampis?
Gli scampi sono più simili a piccole aragoste. Hanno le forbici e un'ampia pinna caudale. È disponibile solo in maschiaccio. Un chilo di creature marine costa circa 30 euro. I gamberetti sono più economici. Costano circa 13 euro al chilo e spesso vengono allevamenti in Asia. I gamberi hanno una carne soda e croccante. Gli scampi hanno un sapore più simile all'aragosta.
Se vuoi davvero essere sicuro che il piatto giusto sia sul piatto, è meglio mostrare l'animale o la confezione.
