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"Frutta e verdura senza gloria"
Apre il primo supermercato di cibo brutto. La catena francese Intermarché sta combattendo contro lo spreco di frutta e verdura.
L'UE ha dichiarato il 2014 come l'anno contro lo spreco alimentare. La catena di supermercati francese Intermarché reagisce e apre un supermercato, che è soprattutto una cosa: la propria.
Milioni di tonnellate di frutta e verdura vengono gettate via ogni anno, mentre milioni di persone in tutto il mondo hanno fame allo stesso tempo. Ciò che sembra assurdo è attualmente la realtà. Se un alimento non soddisfa lo standard UE, sarà messo fuori servizio. Sebbene le zucchine deformate, le mele e le arance siano effettivamente commestibili e gustose come altri frutti e verdure. Se una banana non è abbastanza storta - o troppo storta - atterra nella spazzatura, mentre la banana successiva della stessa piantagione viene venduta al supermercato perché è diventata più bella.
Quanto è diventata superficiale l'umanità quando il cibo è persino scelto per la bellezza? In Francia, una catena di supermercati ha dichiarato guerra all'assurdità dei rifiuti: Intermarché apre il primo mercato di cibo brutto. Oltre a frutta e verdura è offerto. Tuttavia, non un "normale": i beni vengono acquistati dai commercianti che effettivamente buttano via il cibo. Solo la forma da sola non corrisponde alla norma. Si adatta perfettamente a Intermarché. Casse piene di carote storte, mele deturpate e arance informe si allineano.
Per dimostrare ai clienti che l'aspetto insolito non ha nulla a che fare con il gusto, i prodotti offrono succhi di frutta freschi e zuppe. La stessa cosa accade con gli alimenti che sono già viziati all'esterno, ma sono completamente di buon gusto. Il concetto funziona: dopo aver provato la versione passata, i clienti si rivolgono anche a cibi brutti .
Il supermercato non è solo contro i rifiuti . Il secondo obiettivo di Intermarché è consentire alle persone con budget limitato di seguire la raccomandazione "5 al giorno". Il cibo è offerto fino al 30% in meno, quindi chiunque può permettersi di mangiare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.
Approccio interessante: Intermarché guida l' esempio nella lotta contro lo spreco alimentare e la superficialità! Forse il concetto si estende oltre i confini, in modo che in Germania presto si possano acquistare frutta e verdura sfigurate - individuali invece che noiose!
