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- La Francia introduce un divieto usa e getta
- Donazioni per organizzazioni umanitarie
- Come reagisce il commercio alla nuova legge?
La Francia introduce un divieto usa e getta
La Francia è contro la legge dello spreco alimentare: le grandi catene di supermercati non devono gettare cibo fresco.
Una lattuga appassita, una banana marrone e un pomodoro spremuto - nei supermercati, tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura ogni giorno. Secondo uno studio del Ministero dell'alimentazione, ogni anno in Germania vengono buttati via circa 11 milioni di tonnellate di cibo. Ma in altri paesi Europs non ha un aspetto migliore. In Francia per esempio. Qui, il Parlamento sta ora legiferando contro lo spreco alimentare.
Donazioni per organizzazioni umanitarie
La Francia sta rispondendo con forti misure allo spreco di cibo: i grossisti non possono più buttare via alimenti commestibili in futuro, ma devono donarli a organizzazioni di beneficenza o fattorie come alimenti per animali domestici. Finora non è stato così. Gli alimenti non preparati erano semplicemente resi inadatti nella maggior parte dei casi.
Il parlamento francese fa un ulteriore passo avanti: i supermercati che coprono più di 400 metri quadrati devono ora firmare un contratto con un ente di beneficenza per donazioni alimentari. Nelle scuole, l'argomento dello spreco alimentare dovrebbe essere insegnato esplicitamente.
Come reagisce il commercio alla nuova legge?
La risposta del grossista: controversa. Sono responsabili solo del 5% del cibo sprecato, quindi del commercio all'ingrosso. Ogni francese spende in media dai 20 ai 30 chilogrammi di cibo all'anno. In confronto, in Germania è di 81, 6 chilogrammi per cittadino tedesco all'anno.
Se questa legge ci verrà introdotta? Piuttosto improbabile. Un portavoce del Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura ha riferito al servizio d'informazione Agrar-Europe che alcune catene di supermercati tedeschi donano già cibo invenduto a organizzazioni di aiuto di beneficenza come il Tafel, quindi fleischwirtschaft.de.
