Nuovo studio
I peperoncini possono prolungare la vita? Ricercatori cinesi hanno studiato il cibo piccante in termini di durata della vita.
In Cina ti piace il piccante. Peperoncini freschi e secchi. Peperoncino e olio al peperoncino - i peperoncini piccanti hanno un posto fisso nella cucina cinese. Non solo perché hanno un buon sapore, ma anche perché contribuiscono a una vita più lunga - questo è stato ora pubblicato in un nuovo studio.
Diversi anni fa, un gruppo di ricerca internazionale ha chiesto a circa 500.000 persone in tutto il paese il grado di spezie nel loro cibo. Le hai chiesto quante volte hai mangiato qualcosa di piccante nell'ultimo mese. Le risposte - diverse. Alcuni non mangiano mai, altri piccanti fino a sei volte a settimana. Se mangi piccante almeno una o due volte a settimana, devi fornire maggiori dettagli. Da dove viene la piccantezza: peperoncini freschi o secchi? Dalla salsa al peperoncino o dall'olio al peperoncino?
Sette anni dopo, nel 2013, i ricercatori hanno valutato i risultati. Nel periodo testato, sono morti 22.224 partecipanti, tra cui un numero impressionante di persone che hanno mangiato piccante meno di una volta alla settimana. Questo è un contesto statistico, sottolineano i ricercatori.
Cibo piccante uguale a vita più lunga?
Un pasto piccante equivale a una vita più lunga? Non necessariamente. È possibile che alcuni dei soggetti abbiano un fisico migliore per natura rispetto ad altri. E anche le diverse condizioni di vita non sono state esaminate. Ma può darsi che le persone che mangiano piccante, cucinino in modo diverso, bevano in modo diverso e quindi vivano più a lungo.
Studi più piccoli attirano anche l'attenzione sui benefici per la salute della capsaicina, un ingrediente naturale nei peperoncini piccanti. Sono progettati per prevenire lo sviluppo del cancro e mantenere sano il sistema cardiovascolare e digestivo. Le spezie piccanti hanno dimostrato di uccidere i germi.
Contesto: i partecipanti avevano tra i 30 ei 79 anni, vivevano sia in città che in campagna - uomini e donne allo stesso modo.
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