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Idee sane per tutta la famiglia
Cosa potrebbe esserci di meglio che passeggiare nel mercato settimanale in una calda mattina di primavera e acquistare gustose prelibatezze fresche dal contadino?
Non vedo l'ora che arrivi questo rituale nel fine settimana. Soprattutto quando si visitano gli amici è in attesa, che posso viziare con piatti sani e gustosi.
Soprattutto, naturalmente, sono gli asparagi come ortaggi primaverili per eccellenza. Mi piacciono sempre i primi bastoncini forati in modo classico con patate novelle e burro fresco. Ma anche un'insalata di asparagi o un asparago è deliziosa. Soprattutto, a meno che non affoghi gli asparagi in salsa olandese, è sano, gustoso e povero di calorie.
Quando diventa più caldo, il cibo rinfrescante è in cima alla mia dieta. Una lattuga croccante con avocado e fettine di fragola a fette sottili è deliziosa. Questo può anche essere preparato perfettamente e fare una pausa pranzo con la merenda al lavoro. Se non hai la carne, puoi anche aggiungere un petto di pollo fritto come condimento.
Particolarmente deliziosi e ideali per i viaggi, i panini sono in tutte le varianti. Uso principalmente toast integrali freschi e lo provo a piacere. Dal petto di tacchino gossamer su foglie di rucola e fettine di ravanello con maionese alla senape di miele su Pastrami con crescione e scaglie di parmigiano alla frittata con funghi su lattuga - l'immaginazione non conosce limiti. L'occhio mangia sempre con me e tutto dovrebbe essere bello da guardare.
Le deliziose creazioni di insalata di couscous sono ideali anche per i viaggi. Hanno un sapore due volte delizioso il giorno successivo. Nel barattolo di vetro, possono essere perfettamente portati a lavoro o a scuola e sono sicuramente più sani di un menu di mensa unta. Se ti piacciono i piatti orientali, puoi preparare un'insalata di couscous con ceci, fette di melanzane arrostite e pomodoro. Diventa più fruttato con pezzi di mela e cicoria. E i gamberi lo rendono elegante.
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I frullati sono anche deliziosi e salutari. Quindi puoi iniziare la giornata perfettamente. Affinché debba andare veloce al mattino e non vuoi stare in cucina per sempre e tagliare frutta e verdura, ti dirò il mio consiglio preferito: immagino sempre la frutta e la verdura prima in sacchetti del congelatore in porzioni insieme e li conservo nel congelatore. Quindi puoi mettere insieme i suoi frullati perfettamente in anticipo per un'intera settimana. Puoi quindi riempire gli ingredienti direttamente dal sacchetto o dal contenitore per alimenti nel frullatore. Alcuni componenti più freschi che non si congelano e andiamo. Il mio attuale frullato preferito è il cavolo nero e gli spinaci (perfetto per il congelamento). Poi c'è una mela fresca e una banana. Delizioso! Vieni tutto sano attraverso la primavera e buon appetito!
I migliori auguri e fino a domenica su RTL2,
La tua Eva Brenner
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