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- Alimenti ferrosi
- Di quanto ferro ho bisogno?
- Cosa causa la carenza di ferro?
- Che ruolo gioca la nostra dieta?
- Le donne sono particolarmente a rischio durante il periodo e la gravidanza?
- Quanto sono sani gli integratori di ferro?
- Il nostro corpo può immagazzinare ferro?
Alimenti ferrosi
Il grande ruolo svolto dal ferro nel nostro organismo è sconosciuto ai più. Ancora meno sai quanto sia facile rifornire il negozio di ferro ogni giorno. Coloro che ricorrono a cibi contenenti ferro prevengono sintomi come pelle pallida, unghie fragili e carenza di ferro .
Di quanto ferro ho bisogno?
Il ferro ha bisogno di cambiamenti nel corso della vita. A seconda dell'età, del sesso e delle circostanze, il corpo a volte ha bisogno di più, a volte meno ferro. Fondamentalmente, l'organismo maschile esce con meno ferro rispetto alla femmina. I ragazzi di età compresa tra 14 e 18 anni hanno bisogno di 12 mg di ferro al giorno in media, gli uomini tra 19 e 50 10 mg al giorno. L'organismo femminile prende 15 mg di ferro a causa dell'emorragia mensile. Il valore raddoppia nelle donne in gravidanza, che allattano ancora al seno con bisogno di 20 mg al giorno. Anche gli anziani, gli atleti, i donatori di sangue e i vegetariani dipendono da un valore di ferro più elevato. Lo stesso vale per le persone con disturbi del sangue, tumori o reumatismi.
Cosa causa la carenza di ferro?
Il metabolismo del ferro è corretto quando l'assunzione e il consumo sono in equilibrio. Circa la metà di tutte le donne soffre di carenza di ferro; gli uomini rappresentano poco meno del 15%. Com'è?
Perdita di sangue significa perdita di ferro. Con ogni piccola emorragia il corpo perde una certa quantità di importante oligoelemento. Questo caso si verifica più frequentemente nelle donne. Motivo: il periodo mestruale mensile. Se la domanda è superiore all'offerta, il bilancio del ferro non è equilibrato. Questo è spesso osservato nella fase di crescita dei bambini. Il motivo più comune per la carenza di ferro: una dieta mancante contenente ferro.
Che ruolo gioca la nostra dieta?
Coloro che seguono una dieta equilibrata di solito consumano abbastanza alimenti contenenti ferro . Coloro che non lo fanno, dovrebbero affrontare questo problema ancora più intensamente. C'è ancora l'idea sbagliata che gli spinaci a foglia siano così pieni di ferro. Un errore In realtà, è solo un calcolo errato del fisiologo Gustav von Bunge. Ha sbagliato la cifra decimale e ha calcolato un contenuto di ferro di 41 mg / 100 g di spinaci, invece del vero valore di ferro di 4 g per 100 g / 100 g di verdure. È importante che gli alimenti contenenti ferro siano presi nella giusta combinazione. Caffè, tè nero e latticini inibiscono l'assorbimento di ferro, paprika e prodotti contenenti vitamina C, come il succo d'arancia, favoriscono l'assorbimento dell'oligoelemento. Il ferro vegetale può essere meglio metabolizzato dall'organismo rispetto al ferro proveniente da alimenti animali.
Le donne sono particolarmente a rischio durante il periodo e la gravidanza?
Alcune donne perdono fino a 100 ml di sangue al mese, una perdita normale di 50 ml, equivalente a circa due tazze di caffè espresso riempite. Allo stesso tempo, ciò significa una perdita di 15-30 mg di ferro, a seconda delle dimensioni del sanguinamento. Il corpo non può compensare da solo questa carenza di ferro temporanea. Coloro che sono nella fase del loro periodo dovrebbero prestare particolare attenzione a una dieta contenente ferro. Occasionalmente ha senso ricorrere agli integratori di ferro. Tuttavia, questo dovrebbe essere fatto solo con l'accordo di un medico.
Anche le donne in gravidanza dipendono da una dieta contenente ferro . Il fabbisogno giornaliero di ferro raddoppia a 30 mg. La ragione di ciò è l'aumento del volume del sangue. L'importanza del ferro non deve essere sottovalutata. Non di rado si tratta di parto prematuro e di un basso peso del bambino.
Quanto sono sani gli integratori di ferro?
Gli integratori di ferro sono disponibili gratuitamente. Come compresse in farmacia e in farmacia o come spremuta al supermercato - il pericolo di questi preparati è sottovalutato nella maggior parte dei casi. Se prendi troppo ferro, rischi di ammalarti. Nelle donne anziane, l'assunzione di integratori di ferro può portare ad un aumento della mortalità. Tutti gli altri sono a rischio di malattie cardiache e epatiche. Le indagini confermano il sospetto che esista un legame tra cancro e aumento delle scorte di ferro. Quest'ultimo si sviluppa spesso in una grave malattia da accumulo di ferro.
Il nostro corpo può immagazzinare ferro?
Il corpo umano può immagazzinare solo piccole quantità di ferro, negli uomini questo valore è di 5 grammi e nelle donne di 4 grammi al giorno. Ciò significa che questa memoria deve essere riempita quotidianamente. Il modo più semplice per farlo è con una dieta ricca di ferro. Il ferro di cui abbiamo bisogno per le nostre funzioni corporee è immagazzinato in organi e tessuti e rappresenta solo il 10% delle riserve totali di ferro. Il restante 90% è diffuso a fegato, milza, midollo osseo e globuli rossi.
