Foto: iStock
- Perché il latte di piselli?
- Che sapore ha?
- Dove acquistarlo?
Il latte di piselli espelle la soia & Co.?
Sempre più tedeschi stanno sostituendo il classico latte di mucca con latte alle erbe. Dopo il latte di mandorle, cocco, canapa, riso, farro e soia, arriva il prossimo tipo di latte: il latte di piselli.
Perché il latte di piselli?
Ha tante proteine quanti latte di mucca (circa 8 grammi per bicchiere), ma con il 50% in più di calcio. Inoltre, il latte di piselli contiene metà dello zucchero (6 g) rispetto al latte normale (12 g) e con un'enorme 30% di vitamina D, batte il latte di mucca (20% di vitamina D).
Altre specialità: il latte di piselli contiene 32 milligrammi di acidi grassi omega-3 sani e ha meno calorie (75 per bicchiere) rispetto al latte scremato (86 per bicchiere) perché è povero di grassi e ricco di fibre!
E, naturalmente, il latte di piselli è senza lattosio e senza glutine, non contiene tracce di frutta a guscio ed è 100% vegano.
Che sapore ha?
Cremoso-dolce - e non piselli - secondo il produttore Ripple Foods. Il sapore di pisello e un colore verde sono impediti dall'aggiunta di acqua, stabilizzanti e olio di semi di girasole.
Si dice che il latte di pisello abbia diversi sapori nel commercio: originale, originale senza zucchero, vaniglia e cioccolato.
Dove acquistarlo?
Il latte di piselli arriva il 2 maggio 2016 negli Stati Uniti sul mercato ($ 4, 99 per 1, 42 litri). Inoltre, altri prodotti a base di latte di pisello stanno per colpire il mercato, come yogurt, formaggio o frullati di proteine.
Quando acquistare in Germania non è ancora noto. Conquista il latte di piselli ma a galla nel mercato americano, ci si può vedere presto ...
