Muffins al cioccolato
Per il momento speciale e ogni altro giorno: torta di cola. Raffiniamo il classico al cioccolato con popcorn e caramello e non vediamo l'ora di vedere dei piccoli biscotti al cacao.
Popcorn è disponibile solo al cinema? E anche la coca cola? Sbagliato! Con noi popcorn e coca cola sono ora sul buffet delle torte. Non solo così - ma sotto forma di piccole torte al cioccolato.
Fantakuchen lo sappiamo. Anche Hotcake. Ma torta di cola? Sì, esattamente: la nuova stella sul tavolino da caffè. Cosa c'è di speciale in lui? La sua nota di cioccolato. E la sua succosità. Ed è esattamente per questo che non vediamo l'ora di domani e dopodomani e dopodomani ... Perché una torta di cola ha il sapore del giorno successivo appena sfornata.
Di fronte alla TV o alla festa di compleanno - sorprendi i tuoi amici con tanti piccoli biscotti al cioccolato e coca cola. Perché - la nostra torta di cola è come un buon film - sempre un lieto fine!
Dolci di cola con salsa al caramello e salsa di popcorn
Ingredienti (12 pezzi)
125 g di burro, 200 g di cioccolato agrodolce, 200 g di panna montata, 50 ml di latte, 2 uova, 150 g + 4 cucchiai di zucchero, 280 g di farina, 80 g di cacao in polvere, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, 1/4 di cucchiaino di soda, 100 ml Latticello, 100 ml di coca cola, 1/2 cucchiaino di sale marino, 2 tazze di popcorn salato (microonde)
preparazione
1. Sciogli il burro, trita il cioccolato. Fai bollire 50 g di panna e latte, sciogli la copertura. Sbattere le uova e 200 g di zucchero per 5-8 minuti fino a ottenere una consistenza densa e cremosa. Mescolare nel burro liquido. Mescolare farina, cacao, bicarbonato di sodio e bicarbonato di sodio. In alternativa, mescolare la miscela di latticello, cola e farina sotto la miscela di zucchero e uova. Sollevare il cioccolato liquido sotto l'impasto.
2. Tagliare 12 quadrati (20 x 20 cm) dalla carta da forno e premere negli incavi di un vassoio per muffin (12 pozzetti). Distribuire l'impasto nelle padelle e cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria circolante: 150 ° C / gas: consultare il produttore) per circa 25 minuti.
3. Per la salsa al caramello, caramellare 4 cucchiai di zucchero in una casseruola a fuoco medio fino a doratura. Non mescolare. Sfumare con 150 g di panna e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti fino a ottenere una crema. Condire con sale marino.
4. Preparare i popcorn secondo le istruzioni sulla confezione nel microonde.
5. Rimuovere i muffin dal forno e lasciarli raffreddare. Decorare con salsa al caramello e popcorn.
