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Torta di ciliegie dalla scatola - con Schmandguss

Foto: RFF
contenuto
  1. Torta di ciliegie con Schmandguss
  2. Ingredienti (24 pezzi)
  3. preparazione

Torta di ciliegie con Schmandguss

In estate, mangiare ciliegie è buono. Dalla mano alla bocca - la nostra torta di ciliegie dal piatto ha un sapore tutto!

Una piazza piena di chicche. Un terreno alto, ciliegie croccanti e un cast cremoso: la nostra torta di ciliegie dalla scatola è un piacere estivo irresistibile. Difficilmente abbattuto, è già senza parole - stupendo!

Il migliore in estate: frutta fresca su un impasto di lievito sciolto. Con questi semplici trucchi il terreno arioso succede a tutti. Un piccolo consiglio: combina le ciliegie con alcune albicocche fresche. Piacere della frutta estiva!

Ecco come va la torta:

Ingredienti (24 pezzi)

750 ml di latte, 400 g di farina, 1 bustina di lievito secco, 1 pizzico di sale, 150 g + 2 cucchiai di zucchero, 75 g di burro morbido, 1 bustina di crema pasticcera alla vaniglia (per cucinare), 2 vasetti (à 720 ml) di ciliegie, 2 uova, 500 g di Schmand, 2 bustine di zucchero vanillina, 2 cucchiai di zucchero a velo, farina per spolverare e per le mani, grasso per la padella grassa, pellicola trasparente

preparazione

1. Riscaldare 250 ml di latte tiepido. Mescolare la farina e il lievito in una ciotola. Salare, aggiungere 75 g di zucchero e burro. Aggiungi latte caldo e impasta con i ganci per impastare del miscelatore manuale per ottenere un impasto liscio e morbido. Spolverare con farina, coprire e lasciare in un luogo caldo per circa 1 ora.

2. Mescolare la polvere di budino e 2 cucchiai di zucchero, mescolare fino a che liscio con 50 ml di latte. Bollire 450 ml di latte. Togliere dal fuoco e mescolare con polvere di budino mescolata. Portare a ebollizione mescolando e cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto. Trasferire il budino in una ciotola e coprire con un foglio direttamente sulla superficie. Scolare bene le ciliegie su un setaccio.

3. Ungere la teglia da forno (32 x 39 cm). Impastare di nuovo brevemente la pasta. Mettere nella vaschetta raccogligocce e con le mani infarinate premere su un fondo piatto, sollevando leggermente il bordo. Mescola di nuovo il budino. Metti l'impasto e spalmalo. Distribuire le ciliegie in cima.

4. Separare le uova per la fusione. Schmand, mescolare 75 g di zucchero, zucchero vanigliato e tuorli d'uovo. Sbattere gli albumi a neve e metterli sotto la panna acida. Innaffia le ciliegie e versale. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: consultare il produttore) per 40-45 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Polvere con zucchero a velo. Sa di panna montata.

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