Torta di semi di papavero: 17 deliziose ricette per torte

• 2015

1. tagli di papavero albicocca
2. Carota papavero torta di marmo
3. Apple e semi di papavero torta di libbra
4. Torta di semi di papavero al formaggio con spruzza
5. Strudel di strato Gibanica
6. Cheesecake ai semi di papavero con ciliegie
7. Torta rapida di semi di papavero con ciliegie
8. Zabaione gugelhupf ciliegia
9. Torta di semi di papavero con cioccolato bianco
10. Torta di pere di semi di papavero dalla scatola
11. Pera e semi di papavero cheesecake
12. Poppy torta della ciliegia
13. Torta Rapunzel dal piatto
14. Torta di semi di papavero con fragole e meringa
15. Striscia di prugna con semi di papavero
16. Torta di semi di papavero ciliegia con crumble al limone
17. fette di mela Poppy

Ricette di semi di papavero

Il classico nel bancone della torta : la torta di semi di papavero . Un originale ben collaudato da non perdere in nessuna festa di caffè.

Le ricette di semi di papavero sono molte. Che si tratti di una torta a strati o di fette di mela, come Gugelhupf o una striscia di prugne, la torta di semi di papavero ha sempre un buon sapore. Il nostro preferito: una cheesecake di papavero con ciliegie. Insopportabilmente succoso!

I piccoli semi hanno un sapore meravigliosamente delicato e speziato. Prova le nostre torte di un tipo speciale e goditi un'esperienza imbattibile di papavero.

tagli di papavero albicocca

Ingredienti (24 pezzi)

375 g di burro, 750 g di farina, 350 g di zucchero, 2 bustine di zucchero vanillina, 1 pizzico di sale, 8 uova, 2-3 cucchiai di pangrattato, 1, 5 kg di albicocche, 3-4 bustine (à 250 g) ripieno di semi di papavero pronto da cuocere, 100 g mandorle tritate, grasso e farina per la padella grassa

preparazione

1. Rotoli il burro per la briciola. Metti la farina, lo zucchero, lo zucchero vanillina, il sale, il burro e 2 uova in una ciotola capiente. Mescolare con i ganci per impastare del miscelatore manuale. Quindi elaborare con le mani per cospargere. Una padella grassa del grasso del forno (32 x 39 cm), cospargere di farina, circa 2/3 della briciola uniformemente distribuita su di essa e premerla su un pavimento liscio, mentre il bordo della padella grassa si allinea con l'impasto. Cospargere con pangrattato.

2. Lavare le albicocche, tagliarle a metà e rimuovere le pietre. Separare 6 uova. Mescola i semi di papavero, i tuorli e le mandorle. Sbattete gli albumi a neve e metteteli in porzioni sotto la miscela di semi di papavero. Distribuire uniformemente i semi di papavero sul vassoio di aspersione. Distribuire le albicocche in cima. Aggiungere le briciole rimanenti e cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) per 50-60 minuti.

3. Rimuovere la torta dal forno, posizionarla su una gratella, lasciare raffreddare. Tagliare a pezzi e disporre su un piatto. Sa di panna montata.

Carota papavero torta di marmo

Ingredienti (20 pezzi)

1 carota (circa 100 g), 250 g di burro morbido, 250 g di zucchero, sale, 5 uova, 300 g di farina, 100 g di mandorle tritate, 3 cucchiaini di lievito in polvere, 75 ml di latte, 250 g di ripieno di semi di papavero pronto da cuocere, 25 g di materia prima di marzapane, 1 cucchiaio di zucchero a velo + qualcosa da spolverare, colorante alimentare giallo e rosso, 5 semi di pistacchi, grasso e farina per lo stampo, possibilmente un foglio di alluminio da coprire

preparazione

1. Sbucciate la carota, lavatela e grattugiatela finemente. Mescola il grasso, lo zucchero e un pizzico di sale con la frusta del mixer per 2-3 minuti fino a ottenere una crema. Mescolare le uova una dopo l'altra. Mescolare la farina, 50 g di mandorle e il lievito, mescolare alternativamente con il latte.

2. Dimezzare la pasta. A metà mescolare 50 g di mandorle e carota grattugiata. Mescolare sotto l'altra metà del ripieno di semi di papavero. Metti l'impasto alternativamente in un piatto a forma di scatola unta (circa 11 x 30 cm, contenuto da 1 3/4 litro), quindi filtralo con il gambo di un cucchiaio. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) per circa 1 ora (possibilmente coprire dopo circa 40 minuti).

3. Estrarre la torta dal forno, lasciarla raffreddare su una gratella per circa 15 minuti, quindi rimuoverla dallo stampo. Lasciare raffreddare la torta per circa 2 ore. Nel frattempo impastare il marzapane e 1 cucchiaio di zucchero a velo, colorazione arancione con colorante alimentare.

4. Prepara 5 carote dal marzapane, aggiungi 1/2 pistacchio ciascuna come "carota verde". Torta di polvere con zucchero a velo, decorare con carote di marzapane.

Apple e semi di papavero torta di libbra

Ingredienti (12 pezzi)

6 mele (circa 160 g ciascuna), 2 cucchiai di succo di limone, 1 becher (500 ml) di latticello, 1 confezione (250 g) di burro, 1 bustina di zucchero vanillina, 1 pizzico di sale, 1 (2 tazze (250 g) di zucchero, 5 uova, 1 1/3 di tazza (à 360 g) di farina, 1 confezione di lievito in polvere, 1 confezione (250 g) di semi di papavero pronti da cuocere, 1/2 pacchetto (125 g) di zucchero a velo, grasso e farina per il piatto primaverile, foglio di alluminio, sacchetto per pipette usa e getta

preparazione

1. Sbucciare le mele, tagliarle in quarti, tagliare il budello. I dadi si muovono all'incirca. Irrorare con succo di limone.

2. Metti il ​​latticello in un misurino. Lavare bene la tazza di latticello e asciugare. Misurare 250 ml di latticello, altrimenti utilizzare il restante latticello. Metti il ​​burro, lo zucchero vanillina, il sale e lo zucchero in una terrina e mescola fino a ottenere una schiuma con la frusta del miscelatore manuale. Mescolare le uova una alla volta.

3. Mescolare la farina e il lievito e mescolare alternativamente con 250 ml di latticello. Aggiungere il ripieno di semi di papavero e mescolare. Piega nelle mele. Mettere l'impasto in un piatto a molla ingrassato caricato a molla (parte superiore 32 cm, parte inferiore 28 cm Ø), liscio.

4. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) per circa 1 1/4 ore. Dopo circa 50 minuti di cottura, coprire la torta con un foglio di alluminio. Rimuovere la torta dal forno, posizionarla su una gratella e lasciare raffreddare. Mescolare lo zucchero a velo e 3-4 cucchiai di acqua fino a che liscio. Versare in un sacchetto per tubature, tagliare la punta con un paio di forbici affilate e coprire liberamente la torta. Lascialo asciugare.

5. Rilasciare dallo stampo e disporre. Ha un sapore di panna acida dal gusto morbido.

Torta di semi di papavero al formaggio con spruzza

Ingredienti (12 pezzi)

360 g di farina, 120 g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito secco, 150 g di burro, 100 ml di latte, 2 uova, 1 bustina di zucchero vanillina, 1 confezione di semi di papavero pronti, 200 g di panna acida, 250 g di quark magro, 6 cucchiai di semola di grano duro, 100 g di zucchero a velo, farina per spolverare e per il piano di lavoro, carta da forno

preparazione

1. Mettere 200 g di farina, 30 g di zucchero, sale e lievito in una terrina e mescolare. Sciogliere 40 g di grassi. Aggiungi il latte e scalda tiepido. Aggiungi 1 uovo, latte e grasso nella ciotola e impasta tutto con i ganci per impastare del miscelatore manuale per ottenere un impasto liscio. Spolverare leggermente la farina con la farina e coprire in un luogo caldo per circa 1 ora.

2. Per il crumble sciogliere 110 g di grasso. Impastare 160 g di farina, 90 g di zucchero, zucchero di vanillina e grasso con i ganci da impastare del miscelatore manuale per sbriciolare brevemente. Raffredda la briciola.

3. Per il ripieno, mescolare semi di papavero, panna acida, quark, 1 uovo e semola di grano duro.

4. Impastare la pasta su una superficie di lavoro infarinata, stenderla intorno (circa 30 cm Ø). Stendi il fondo di una padella a forma di molla (Ø 26 cm) con carta pergamena. Metti l'impasto, premi sul bordo. Ripieno di semi di papavero liscio sulla parte superiore. Distribuire spruzza sopra. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) per circa 40 minuti.

5. Mescolare lo zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua fino a che liscio. Rimuovere la torta dal forno e distribuire il composto sulla torta calda. Allenta la torta dallo stampo e lascia raffreddare.

Strudel di strato Gibanica

Ingredienti (16 pezzi)

250 g di farina, 1 cucchiaio + 225 g di zucchero, sale, 100 g + 60 g di burro, 100 g di semi di papavero macinati finemente, 3 bustine di zucchero vanillina, 500 g di quark, 4 uova, 200 g di nocciole macinate, 750 g di mele acide, 1 Cannella macinata al limone, 500 g di panna acida, 1 confezione (250 g) fogli di strudel di Filo o Yufkateig), grasso per lo stampo, pellicola trasparente

preparazione

1. Mescola la farina, 1 cucchiaino di zucchero e 1 pizzico di sale in una ciotola. Aggiungere 100 g di burro a pezzi e circa 100 ml di acqua fredda. Per prima cosa impastare con il gancio per impastare del miscelatore manuale, quindi brevemente con le mani per ottenere una pasta frolla liscia. Avvolgere l'impasto in un foglio e conservare in frigorifero per circa 30 minuti.

2. Mescolare i semi di papavero, 50 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanillina. Mescolare il quark, 50 g di zucchero, 1 uovo, 1 bustina di zucchero vanillina e 1 pizzico di sale con la frusta del frullatore a immersione. Mescolare le noci, 50 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanillina. Sbucciare le mele, tagliarle in quarti, ritagliare il budello. Tagliare i quarti, mescolare con 75 g di zucchero e cannella. Per il casting, mescolare panna acida e 3 uova con la frusta.

3. Lasciare i fogli di pasta a temperatura ambiente per circa 10 minuti. Grasso a forma di molla (Ø 26 cm). Metti la pasta frolla nella forma e premi su un fondo liscio, premendo il bordo alto circa 1 cm.

4. Sciogliere 60 g di burro. Srotolate la pasta fillo e posizionate 1 foglio sulla pasta frolla, imburratela e piegatela sui bordi sporgenti. Cospargere con metà della miscela di semi di papavero e versare oltre 4 cucchiai di acqua. Posiziona il foglio successivo di filo, imburralo, piegalo e mettici sopra metà del composto di quark. Coprire di nuovo con la pasta fillo, il burro, aggiungere metà del composto di noci e versare 4 cucchiai. Distribuire la pasta fillo con il burro, piegare, coprire con metà del composto di mele e versare sopra 4 cucchiai di acqua. Ripetere tutto da capo e finire con 2 fogli di pasta fillo.

5. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) sulla guida inferiore per circa 1 1/4 ore. Rimuovere la gibanica e spazzolare con il burro rimanente.

Cheesecake ai semi di papavero con ciliegie

Ingredienti (15 pezzi)

300 g di amarene, 4 uova, 200 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanillina, 1 pizzico di sale, 500 g di ricotta scremata, 400 g di crema di formaggio, 1 bustina di budino in polvere alla vaniglia (per cottura), 1 confezione (250 g) miscela di semi di papavero pronta all'uso, zucchero a velo per spolverare, grasso e farina per lo stampo

preparazione

1. Lavare ciliegie, gambo e pietra. Sbattere le uova, lo zucchero, lo zucchero vanillina e il sale fino a ottenere una crema. Mescolare la ricotta e la crema di formaggio, aggiungere la polvere di budino. Aggiungi il composto di uova e zucchero. Sollevare le ciliegie sotto la miscela di quark e metterle nello stampo imburrato (10, 5 x 30 cm, 7 cm di altezza) spalmato con pangrattato. Distribuire uniformemente il papavero come una striscia nel mezzo.

2. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) per circa 1 1/4 ora. Rimuovere e lasciare raffreddare su una gratella. Abbandonare con cura la forma e disporre su un piatto. Polvere con zucchero a velo.

Torta rapida di semi di papavero con ciliegie

Ingredienti (6 pezzi)

30 g di burro morbido, 1 1/2 cucchiaio di semi di papavero macinati, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di rum, circa 75 g di amarene, 1 confezione (530 g) impasto per torte di lievito fresco, zucchero a velo per spolverare, carta da forno

preparazione

1. Mescolare burro, semi di papavero, zucchero e rum e raffreddare. Tritare le ciliegie, tagliarle a metà e rimuovere la pietra. Srotolate la pasta lievitata, rimuovete la carta. Metti l'impasto su una teglia foderata con carta da forno. Piegare la pasta nel senso della lunghezza una volta nel mezzo.

2. Piegare i bordi in modo da formare un ovale. Premere leggermente il bordo. Premi i fori con il dito o con l'aiuto di un cucchiaio di legno. Fori alternati con il burro di papavero (in piccoli fiocchi) e le metà di ciliegia. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) per 25-30 minuti. Rimuovere, spolverare il bordo con zucchero a velo e servire meglio caldo. Questo ha un sapore di panna montata.

Zabaione gugelhupf ciliegia

Ingredienti (16 pezzi)

1 bicchiere (370 ml) di amarene, 300 g di farina, 5 uova, 250 g di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanillina, 250 ml di olio, 250 ml + 4 cucchiai di zabaione, 1 bustina di bicarbonato di sodio, 50 g di semi di papavero macinati, grasso e farina per il forma

preparazione

1. Mescolare burro, semi di papavero, zucchero e rum e raffreddare. Tritare le ciliegie, tagliarle a metà e rimuovere la pietra. Srotolate la pasta lievitata, rimuovete la carta. Metti l'impasto su una teglia foderata con carta da forno. Piegare la pasta nel senso della lunghezza una volta nel mezzo.

2. Piegare i bordi in modo da formare un ovale. Premere leggermente il bordo. Premi i fori con il dito o con l'aiuto di un cucchiaio di legno. Fori alternati con il burro di papavero (in piccoli fiocchi) e le metà di ciliegia. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) per 25-30 minuti. Rimuovere, spolverare il bordo con zucchero a velo e servire meglio caldo. Questo ha un sapore di panna montata.

Torta di semi di papavero con cioccolato bianco

Ingredienti (18 pezzi)

200 g di copertura bianca, 250 g di burro morbido, 1 bustina di zucchero vanillina, 200 g di zucchero, 5 uova, 400 g di farina, 1 bustina di lievito in polvere, 150 ml di latte, 1 confezione (250 g) ripieno di semi di papavero pronto da cuocere, grasso e farina a forma di daina, eventualmente zucchero a velo

preparazione

1. Tritare la copertura. Mescolare delicatamente il grasso, lo zucchero vanillina e lo zucchero con la frusta del miscelatore manuale. Mescolare le uova una dopo l'altra. Mescolare la farina e il lievito e mescolare alternativamente con il latte. Infine aggiungi la copertura e i semi di papavero. Mettere l'impasto in uno stampo ingrassato gugelhupf (2, 5 litri, 22 cm Ø) che è stato spolverato con farina. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: consultare il produttore) per circa 50 minuti (campione di barra).

2. Togli la torta dal forno. Dopo circa 10 minuti, cadere con cura dallo stampo e lasciarlo raffreddare su una gratella. Polvere con zucchero a velo a volontà. Questo ha un sapore di panna montata.

Poppy Seed Pear Cake dal piatto

Ingredienti (24 pezzi)

5 uova, 350 g di farina, 500 g di zucchero, 1 zucchero di vanillina, 200 g di burro, 2 kg di pere, 75 ml di succo di limone, 1, 5 l di latte, 1, 5 l di latte, piatto grattugiato di 1 limone biologico, sale, 150 g di semola di grano duro, 300 g di papavero macinato, 200 g di gelatina di mele cotogne, 75 g di mandorle, grasso e farina per la forma, pellicola trasparente

preparazione

1. Separare 3 uova. Raffredda gli albumi. Metti farina, 150 g di zucchero, zucchero di vanillina, tuorlo d'uovo, burro a pezzi e possibilmente 1-2 cucchiai di acqua in una ciotola. Prima impastare con il gancio per impastare del miscelatore manuale, quindi con le mani per ottenere un impasto liscio. Avvolgere in un foglio e conservare in frigorifero per circa 30 minuti. Ungere la padella grassa del forno e spolverare con farina. Sbucciate le pere, i dadi e il nocciolo.

2. Bollire 50 g di zucchero, succo di limone e 150 ml di acqua in una casseruola. Aggiungere le pere e il coperchio, stufare dolcemente per 5-8 minuti. Metti un setaccio e scola. Stendere la pasta su una superficie di lavoro infarinata e stendere il fondo della padella grassa. Fai bollire il latte, la buccia di limone e un pizzico di sale in una casseruola. Mescola i semi di papavero e 300 g di zucchero mescolando. Portare a ebollizione e lasciar bollire per 8-10 minuti a stufa spenta. Mescolare di volta in volta. Trasferire in una ciotola capiente.

3. Sbattere gli albumi e 1 pizzico di sale fino a renderli rigidi. Mescolare 2 uova con circa 2 cucchiai della miscela di semi di papavero, quindi mescolare sotto la miscela di semi di papavero rimanente, piegare in albumi. circa passare metà della miscela di papavero sul pavimento. circa dare la metà delle pere. Dispersione del seme e delle pere di papavero rimanenti. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 200 ° C / aria circolante: 175 ° C / gas: vedi produttore) sulla barra inferiore per 40-45 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare su una gratella.

4. Portare a ebollizione la gelatina in una piccola casseruola, spazzolare la torta con essa. Mandorle tostate in una padella fino a doratura, lasciare raffreddare. Cospargi la torta con le mandorle. Tagliare a pezzi e servire. Sa di panna montata.

Pera e semi di papavero cheesecake

Ingredienti (12-16 pezzi)

250 g di farina, 175 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanillina, 1 pizzico di sale, 5 uova, 125 g di burro freddo, 500 g di ricotta, 250 g di panna acida, 4 cucchiai di succo di limone, piatto grattugiato di 1 limone biologico, 50 g di amido di mais, 250 g di ripieno di semi di papavero pronto da cuocere, 2 pere (circa 500 g), circa 75 g di mirtilli rossi (vetro), farina da stendere, grasso e farina per il modulo, pellicola trasparente, carta da forno

preparazione

1. Mettere la farina, 75 g di zucchero, zucchero di vanillina, sale, 1 uovo e burro a pezzetti in una ciotola. Per prima cosa impastare con il gancio per impastare del miscelatore manuale, quindi brevemente con le mani per ottenere una pasta frolla liscia. Avvolgere in un foglio e conservare in frigorifero per circa 30 minuti.

2. Spolverare leggermente un grande foglio di carta da forno con farina. Stendere la pasta frolla rotonda (32-34 cm Ø). Stendere una forma di primavera unta e molleggiata (circa 26 cm Ø) con l'impasto, premere sul bordo. Forare più volte l'impasto con una forchetta. Lasciare raffreddare la forma per circa 10 minuti.

3. Mescolare ricotta, panna acida, 100 g di zucchero, 4 uova, succo di limone e buccia. Setacciare l'amido e mescolare. Rimuovere 250-300 g di panna e mescolare con il ripieno di semi di papavero. circa versare metà della crema leggera nello stampo. Spalmare la crema di papavero come una goccia e tirarla delicatamente. Quindi di nuovo crema leggera e crema di papavero in punti su di esso e si diffondono facilmente. Cuocere in forno preriscaldato, binario inferiore (fornello elettrico: 175 ° C / aria circolante: 150 ° C / gas: vedere il produttore) circa 35 minuti.

4. Lavare, sbucciare e dimezzare le pere e ritagliare l'anima. Tagliare il quarto di pera in colonne. Rimuovi la torta dal forno e aggiungi le fette di pera. Distribuire i mirtilli rossi in gocce. Cuocere la torta alla stessa temperatura, infornare in circa 30 minuti. Lasciare raffreddare su una gratella nello stampo.

Poppy torta della ciliegia

Ingredienti (12 pezzi)

200 g di burro morbido, 1 bustina di zucchero vanillina, 200 g + 1 cucchiaio di zucchero, 4 uova, 300 g di farina, 50 g di mandorle tritate, 3 cucchiaini di lievito in polvere, 200 g di yogurt al latte intero, 750 g di ciliegie, 1 bustina di glassa rossa per dolci ( per la cottura), grasso e farina per lo stampo

preparazione

1. Burro, zucchero vanillina e 200 g di zucchero con la frusta del miscelatore manuale mescolare cremoso. Mescolare le uova una alla volta. Mescolare la farina, i semi di papavero e il lievito e mescolare alternativamente con yogurt.

2. Riempi l'impasto in una forma a molla unta, a farina di farina (Ø 28 cm). Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: consultare il produttore) per circa 40 minuti (campione di barra).

3. Rimuovere la torta dal forno e lasciare raffreddare su una gratella. Lavare le ciliegie, scolare bene, gambo, dimezzare e rimuovere le pietre. Distribuire le ciliegie sul fondo della torta.

4. Mescolare in una casseruola, 1 cucchiaio di zucchero e 250 ml di acqua fredda con una frusta. Portare a ebollizione mescolando. Distribuire rapidamente il composto sulle ciliegie e lasciarlo raffreddare per circa 30 minuti.

Torta Rapunzel dal piatto

Ingredienti (18 pezzi)

750 g di farina, 1 pizzico di sale, 2 bustine di zucchero vanillina, 75 g di zucchero, 1 uovo, 1 tuorlo d'uovo, 125 g di burro morbido, 375 ml + 2 cucchiai di latte, 1 1/2 cubetto di lievito, 100 g di pistacchi, 100 g essiccati Mirtilli rossi, 50 g di papavero macinato, 1 tuorlo d'uovo, circa 100 g di marmellata di albicocche, farina per il piano di lavoro, carta da forno, possibilmente foglio di alluminio

preparazione

1. Mescola la farina, il sale, lo zucchero vanillina e lo zucchero in una ciotola capiente. Aggiungi uovo, tuorlo e burro a scaglie piccole. Scaldare 375 ml di latte tiepido, rompere il lievito e sciogliere mescolando. Versare sul composto di farina e impastare con i ganci per impastare del miscelatore manuale per 4-5 minuti per ottenere un impasto liscio. Coprire in un luogo caldo per circa 45 minuti.

2. Macina finemente i pistacchi in un trituratore universale. Braciola di mirtillo. Impastare di nuovo la pasta lievitata per un breve periodo e tagliarla a terzi. Impastare un impasto con 50 g di pistacchi, un terzo con 25 g di papavero e l'ultimo terzo con 50 g di mirtilli rossi. Prepara un altro terzo di ogni impasto.

3. Prepara ogni pezzo di pasta su una superficie di lavoro leggermente infarinata con le mani a rotoli lunghi 45-50 cm. Da ciascuno di 3 fili diversi intrecciare una treccia. Appoggiare le trecce una accanto all'altra su una teglia foderata con carta da forno (circa 32 x 39 cm). Coprire in un luogo caldo per 20-30 minuti.

4. Sbattere i tuorli e 2 cucchiai di latte. Spazzolare le trecce e cuocere in forno preriscaldato, 2 ° binario dal basso (cucina: 200 ° C / aria di circolazione: 175 ° C / gas: vedere il produttore) per circa 30 minuti. Se necessario, coprire con un foglio di alluminio al termine del tempo di cottura.

5. Riscaldare la marmellata. Prendi le pentole di lievito finite dal forno, mettile su una gratella con la teglia e cospargi immediatamente con la marmellata. Lasciare raffreddare per 2-3 ore. Decorare le trecce con i rimanenti pistacchi, semi di papavero e mirtilli rossi. Servire braai tiepido. Ha un sapore di burro e marmellata di albicocche.

Torta di semi di papavero con fragole e meringa

Ingredienti (12 pezzi)

125 g di burro, 300 g di zucchero, 4 uova fresche, 170 g di farina, 1/2 bustina di lievito in polvere, 50 g di semi di papavero macinati, 6 fogli di gelatina, 600 g di fragole, 1 bustina di zucchero vanillina, 1 cucchiaio di zucchero a velo, grasso e farina per la forma

preparazione

1. Sbattere il burro e 100 g di zucchero cremoso con la frusta del frullatore a immersione. Separare 3 uova. Raffredda gli albumi. Sbattere i tuorli e 1 uovo sotto la miscela di zucchero grasso. Mescolare farina, lievito e semi di papavero, mescolare gradualmente. Ungere lo stampo inferiore del frutto (26 cm Ø) e spolverare con farina. Riempi la pasta e liscia. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: consultare il produttore) per circa 20 minuti. Estrarre, mettere su una gratella e lasciar raffreddare.

2. Immergere la gelatina in acqua fredda. Lavare, pulire e frullare 500 g di fragole. Aggiungere 50 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanillinato mescolando. Esprimi la gelatina, sciogliila e mescola in 2 cucchiai di purea. Mescolare la gelatina nella purea rimanente. Metti la purea di fragole sul fondo della torta e lascia raffreddare per circa 2 ore.

3. Sbattere gli albumi molto rigidi con la frusta del mixer, aggiungendo lentamente 150 g di zucchero. Schiaccia gli albumi sullo specchio di fragole. Nel forno preriscaldato (fornello elettrico: 225 ° C / aria circolante: 200 ° C / gas: vedi produttore) cuocere per circa 8 minuti fino a quando gli albumi diventano leggermente marroni.

4. Lavare e dimezzare 100 g di fragole, marinare con zucchero a velo e decorare la torta con essa.

Striscia di prugna con semi di papavero

Ingredienti (24 pezzi)

500 g di farina, 200 ml di latte, 1 cubetto di lievito, 80 g di zucchero, 150 g di burro, 2 uova, 1 pizzico di sale, 1, 8 kg di prugne, 500 g di ripieno di semi di papavero pronto da cuocere, zucchero a velo per spolverare, grasso e farina per la padella grassa

preparazione

1. Riempi la farina in una ciotola e premi in una ciotola. Riscaldare 100 ml di latte tiepido. Sbriciolate il lievito nel trogolo, aggiungete 40 g di zucchero e latte e mescolate con un po 'di farina dal bordo in una polenta densa. Coprire in un luogo caldo per circa 15 minuti.

2. Sciogliere il burro, aggiungere 100 ml di latte e scaldare tiepido. Aggiungi il resto dello zucchero, il composto di latte, le uova e il sale all'impasto e impasta con i ganci per impastare del miscelatore manuale su un impasto liscio. Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per altri 30 minuti.

3. Lavare, dimezzare e lapidare le prugne. Stendere metà della pasta su una superficie di lavoro infarinata rettangolare (circa 30 x 40 cm), tagliata a strisce larghe circa 6 cm. Riempi il ripieno di semi di papavero in un sacchetto per tubature con un ugello perforato e schizzi con le dita nel mezzo delle strisce. Piega la striscia nel senso della lunghezza e premi verso il basso. Distribuire la padella grassa del forno con grasso e polvere con farina. A partire dal bordo dei semi di papavero in un cerchio sul piatto. Lascia un po 'di spazio tra i fili. Fai lo stesso con la seconda metà dell'impasto. circa Lasciare in un luogo caldo per 10 minuti.

4. Tagliare le metà delle prugne a fette e posizionarle tra i trefoli di pasta. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria circolante: 150 ° C / gas: consultare il produttore) per circa 40 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare su una gratella. Cospargere di zucchero a velo.

Torta di semi di papavero ciliegia con crumble al limone

Ingredienti (16 pezzi)

2 limoni biologici, 350 g di burro, 300 g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 bustina di zucchero vanillina, 4 uova, 500 g di farina, 1 bustina di bicarbonato di sodio, 100 g di semi di papavero macinati, 250 g di yogurt al latte intero, 1 bicchiere (720 ml ) Amarene, zucchero a velo per spolverare, grasso e farina per lo stampo

preparazione

1. Lavare i limoni, strofinare a secco e strofinare la buccia. Usa il resto del limone altrimenti. Sbattere 250 g di burro, 200 g di zucchero, sale e zucchero vanillina con la frusta del miscelatore manuale fino a ottenere una crema. Mescolare le uova una dopo l'altra. circa mescolare in metà della buccia di limone. Mescolare 300 g di farina, lievito e semi di papavero e mescolare con lo yogurt. Metti l'impasto in una forma a molla unta, a farina di farina (Ø 26 cm).

2. Impastare 100 g di zucchero, 100 g di burro, 200 g di farina e il resto della buccia di limone prima con il gancio per impastare del miscelatore manuale, quindi con le mani per cospargere. Versare le ciliegie in un colino e scolarle bene. Distribuire le ciliegie sull'impasto. Cospargilo. Nel forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: vedi produttore) cuocere per circa 55 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare. Polvere con zucchero a velo.

fette di mela Poppy

Ingredienti (25 pezzi)

1, 2 l di latte, 350 g di zucchero, 3 bustine di crema pasticcera alla vaniglia (per cottura), 250 g di burro, 500 g di farina, 5 uova, 3 cucchiai di cacao in polvere, 2 mele (circa 200 g ciascuna), 2 cucchiai di succo di limone, 100 g di semi di papavero pronti, 1 cucchiaio di calvados, 25 g di cioccolato bianco, grasso e farina per la forma, pellicola trasparente

preparazione

1. Mescolare 200 ml di latte, 100 g di zucchero e crema pasticcera in polvere fino a che liscio. Portare a ebollizione il latte rimanente. Rimuovere il latte dal fuoco e mescolare in polvere di budino mescolato. Mescolare per circa 1 minuto mescolando. Versare il budino in una ciotola. Coprire la superficie con un foglio, lasciare raffreddare, quindi raffreddare.

2. Tagliare il burro a pezzi. Impastare 250 g di zucchero, farina, burro, 1 uovo e cacao in polvere prima con il gancio per impastare del miscelatore manuale, quindi con le mani per cospargere. circa Distribuire i 2/3 della briciola sul fondo di una padella unta e spolverata nel forno e premere verso il basso. Lavare le mele, strofinare a secco. Usa un taglia mela per rimuovere la custodia. Tagliare le mele a rondelle, condire con succo di limone.

3. Circa riempire metà del budino in una ciotola. Mescolare 2 uova, semi di papavero e calvados. Dipingi il budino di papavero sul pavimento. Mescolare il budino rimanente con 2 uova e distribuirlo sul budino di papavero. Coprire con fettine di mela, distribuire sopra gli spruzzi rimanenti. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: consultare il produttore) per circa 1 ora, rimuovere e lasciare raffreddare su una gratella.

4. Tritare la cioccolata bianca, scioglierla su un bagno d'acqua calda. Decorare la torta con cioccolato liquido. Lasciar raffreddare. Ha un sapore con panna montata raffinata al papavero.