- Zoodles: spaghetti di zucchine alla bolognese
- Ingredienti (4 persone)
- preparazione
Zoodles: spaghetti di zucchine alla bolognese
Per la figura e il palato: spaghetti a basso contenuto di carboidrati da zucchine ("Zoodles") o carote. Servito con pomodoro o pancetta - una salsa di pasta a basso contenuto di carboidrati.
Il nostro piatto preferito: spaghetti alla bolognese. Se solo non ci fossero gli spaghetti ricchi di carboidrati ... Papperlapp! D'ora in poi possiamo aspettarci con impazienza il classico italiano ogni giorno. E in una figura lusinghiera variante. Il segreto: spaghetti a basso contenuto di carboidrati dalle zucchine.
Spaghetti Di Verdure? Sì, esatto. Da zucchine e carote - servito con una bolognese fruttata o una carbonara cremosa. Hai voglia di spaghetti aglio e olio? Nessun problema! Versa gli spaghetti di verdure in abbondante olio d'oliva, aglio e parmigiano e divertiti.
La preparazione: molto semplice! Basta tagliare le verdure (zucchine, carote, barbabietola rossa, cetrioli - qualunque cosa tu voglia!) In strisce sottili con un tagliapasta o un pelapatate e servire con la tua salsa preferita. Dado Di Pasta Leggera - Buon Appetito!
Ingredienti (4 persone)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 500 g di carne di pollame
- Sale, pepe
- 1 carota
- 1/4 mazzetto di prezzemolo
- 2 gambi di timo
- 2 gambi di basilico
- 2 lattine (à 850 ml) di pomodori grumosi
- 200 ml di brodo vegetale
- 3 zucchine (circa 600 g)
- 50 g di parmigiano a fette
- Crescione di barbabietola da spolverare
preparazione
1. Scaldare l'olio in una casseruola. Friggere l'hack in una padella per 3-4 minuti, condire con sale e pepe. Sbucciare la carota, pulirla e tagliarla a cubetti, aggiungere e cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti. Lavare le erbe, agitare a secco e tritare finemente. Aggiungi erbe, pomodori e brodo all'hack, porta a ebollizione e fai sobbollire per circa 10 minuti. Condire di nuovo con sale e pepe.
2. Lavare le zucchine, pulirle e tagliarle a strisce sottili con una taglierina julienne. Versare le zucchine in uno scolapasta con acqua bollente salata, scolarle bene. Servire con la bolognese, cospargere con scaglie di parmigiano e crescione.
