Calabria - escursioni e divertimento

2013

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Visitando la punta di avvio dell'Italia
"Il nostro paese è povero, ma siamo ricchi di tesori"
I raggi del sole danzano come folletti sul mare
Informazioni e suggerimenti
Viaggia e vivi
"Calabria rurale"
voli

Visitando la punta di avvio dell'Italia

I limoni sono per l'eternità, un frutto cade a terra, un nuovo germoglio di fiore ", dice lo chef Giuseppe dell'hotel" Cannamele ", a pochi chilometri dalla cittadina di Tropea, tagliando amorevolmente il besone, la torta al limone italiana, a fette spesse. E poi mi siedo sulla piccola terrazza che si affaccia sul blu scintillante del Mar Mediterraneo e penso solo: sono finalmente arrivato - in paradiso.

"Il nostro paese è povero, ma siamo ricchi di tesori"

Ma non è solo il buon cibo che mi tocca l'anima il primo giorno in Calabria . È questa meravigliosa atmosfera serena che regna qui. Le persone della provincia meridionale italiana lo tengono come i loro limoni. Qualcosa di vecchio segue qualcosa di nuovo - la vita continua - e i calabresi ne traggono sempre il meglio. "Anche se siamo un paese povero, ma ricco di tesori, abbiamo una natura meravigliosa e una cucina sana e originale." La recensione del cliente è stata tradotta automaticamente dal tedesco. Giuseppe mette la mano sul petto dell'uomo orgogliosamente gonfio con occhi luccicanti.

Come ha ragione. La Calabria incarna quasi il sud culinario - solo pochi lo sanno. Per molti decenni, solo i locali sono venuti qui in punta di piedi. E la regione è ancora oggi un vero suggerimento per gli addetti ai lavori. Soprattutto all'inizio di settembre, quando napoletani, romani e milanesi sono ripartiti verso nord, inizia la stagione delle vacanze più bella in Calabria: non fa più così caldo, le lunghe spiagge di sabbia bianca sono quasi deserte e nei ristoranti non è necessario sedersi a un tavolo aspettare.

I raggi del sole danzano come folletti sul mare

Mangiare fuori è una festa ogni sera. Nell'idilliaco villaggio di Tropea, ce n'è per tutti i gusti e tutte le tasche: dalla semplice pizzeria al tempio dei buongustai, come "La Munizione", che si trova direttamente sopra il porto, con viste fantastiche. Ciò che è lo stesso ovunque, sono i deliziosi ingredienti della regione : pomodori maturati al sole, zucchine croccanti, melanzane viola e cipolle rosse, le cipolle rosse che appendono nell'uva spessa davanti ai negozi di specialità gastronomiche e hanno un sapore deliziosamente unico. Non può essere italiano originale. Io penso

E poi sperimenta un'escursione sulla Costa degli Dei, la costa degli Dei, c'è ancora di più! Ad esempio, nella fattoria del contadino Agostino Staropoli ai margini del piccolo villaggio di Spilinga. Insieme a sua moglie Maria, trasforma il latte cremoso di circa 300 pecore in una deliziosa ricotta. Mi è permesso guardare la produzione e fare uno spuntino in seguito. Ha il sapore della natura pura, così pura e fresca.

Sul sentiero degli asini, faccio un'escursione di un'ora lungo la ripida costa verso sud fino a Capo Vaticano. Aranci e limoni emanano un profumo mozzafiato, scricchiolanti e scricchiolanti nelle querce da sughero nodose, simpatici scoiattoli che corrono tra i rami, pezzi di legno chiari di piume che navigano sul sentiero illuminato dal sole. Pesare delicatamente le teste bianche di carota selvatica e campanule viola nel vento. Guido Villa Mantineo.

A prima vista, è una fattoria semplice. Ma il Cirò rosso, un rosso gustoso dai decanter bulbosi, ha un sapore delizioso. E poi solo la vista - indimenticabile: attraverso i rami di pino che sbocciano, guardo il mare turchese, sul quale i raggi del sole danzano come piccoli goblin. Assorbi la Calabria più bella che ha da offrire: questa luce unica. Luce meravigliosa che tocca l'anima.

Informazioni e suggerimenti

Viaggia e vivi

"Highlights culinari e impressioni calabresi", tour in auto di 8 giorni da Reggio Calabria a Tropea (circa 1190 km) incl. 7 notti / doppia / mezza pensione in hotel 4 * da 664 euro p. P. (Dertour); Noleggio auto: circa 260 euro

"Calabria rurale"

Hotel di charme "Cannamele Resort" (4 *) a Parghelia-Tropea. L'hotel in stile mediterraneo dispone di 17 camere e una piscina. 1 letto / matrimoniale / letto da 43 Euro p. P. (Dertour)