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Carne di tacchino pericolosa
Salame, Mett o Teewurst - quale salsiccia ti piace di più? Il salame è una delle salsicce più popolari dei tedeschi, Mett e anche la salsiccia al tè. Che cosa è uguale a tutti e tre i tipi di salsicce: sono infetti da germi pericolosi.
Il pollame ti fa dimagrire. La fonte proteica a basso contenuto di grassi è popolare tra uomini e donne attenti alla figura. Quello che pochi sanno: mangiare carne di pollo e tacchino non solo ti rende magro, ma soprattutto pericoloso. Ogni secondo pezzo fresco di carne di pollo è contaminato da germi potenzialmente patogeni : questo è il risultato di un recente studio dell'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare. La qualità non è migliorata negli ultimi anni, hanno detto gli esperti. Al contrario: quasi il 50 percento delle aziende zootecniche utilizza antibiotici .
Antibiotici nella zootecnia
Dove gli animali sono tenuti in spazi confinati, vengono utilizzati antibiotici - per proteggere da possibili malattie. "Alcuni animali, tuttavia, sviluppano i propri batteri, che sono immuni agli antibiotici." Il nostro acido gastrico non può danneggiare questi batteri, sopravvivono alla digestione umana e si moltiplicano nell'intestino, ostacolando in modo permanente gli antibiotici e complicando i trattamenti medici ", scrive Tagesspiegel.
Oltre a vari prodotti di tacchino anche i salumi, i Mett e la salsiccia del tè sono colpiti da batteri pericolosi. Uno studio sui Verdi mostra: il 16 percento dei prodotti a base di salsiccia cruda testati è gravato da germi resistenti agli antibiotici, tra i prodotti di tacchino era addirittura del 66 percento. I Verdi vogliono smettere di usare antibiotici . "Il sistema degli alberi per animali è una bomba a orologeria", ha dichiarato Anton Hofreiter, presidente del gruppo parlamentare dei Verdi nel Bundestag, il Tagesspiegel. "Con i metodi di produzione per carne a basso costo, mettiamo in pericolo la nostra salute". Secondo le stime, sei milioni di tedeschi attualmente trasportano germi pericolosi. Ogni anno muoiono circa 30.000 persone perché non rispondono più agli antibiotici.
Anche le grandi fabbriche di salsicce conoscono il decadimento di molti prodotti a base di salsicce. "La salsiccia è la sigaretta del futuro", quindi il capo della compagnia di Rügenwalder, Christian Rauffus, di fronte allo specchio. La conseguenza logica: polpette di prosciutto e polpette vegetariane a base di proteine dell'uovo e soia.
Anche se il mercato vegetariano è in forte espansione - se vuoi concederti un pezzo di carne ogni tanto, dovresti assicurarti di non lavarlo prima di mangiare. C'è una minaccia di intossicazione alimentare.
