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- Vino nuovo
- Un delizioso mosto d'uva
- Danza, particelle di lievito, danza
Vino nuovo
Federweisser è la felicità di fine estate! La sua dolcezza leggera e l'aroma fruttato sono i precursori della stagione vinicola. Particolarmente gustoso con la torta di cipolle!
Hanno il loro fascino, le feste del vino sulla Mosella, sul Reno e su Nahe. Foglie di vite e viti adornano i tetti delle bancarelle, lucine e lanterne le viuzze delle montagne. In una mano un pezzo di torta di cipolle, nell'altra un bicchiere di Federweißer - alle feste del vino in Germania, molte coppie devono conoscersi e amarsi.
Un delizioso mosto d'uva
Federweisser è il primo prodotto della vendemmia. Tutto tra il succo d'uva e il vino bianco si chiama Federweisser . Il suo sapore formicolio e la sua nota gustosa e fruttata lo rendono una prelibatezza perlacea nell'ultima estate e nei primi giorni di autunno.
A seconda del processo di fermentazione, la gradazione alcolica di Federweißer può variare tra il 4% e l'11%. Nel tempo, la sua piacevole dolcezza si trasforma in una nota leggermente aspra. Il German Wine Institute consiglia di provare sempre la bevanda a lievito nuvoloso prima di mangiarla. Se il Federweißer è perfetto, conservalo in frigorifero. Il freddo interrompe il processo di fermentazione. Se ha un sapore troppo dolce, lascia fermentare a temperatura ambiente. Quindi guadagna nel gusto.
Danza, particelle di lievito, danza
Da dove prende il nome Federweisser ? Delle piccole particelle di lievito bianco che danzano come piume nella bottiglia. Attenzione! Conservare sempre Federweisser in posizione verticale! Le bottiglie sono chiuse solo con un coperchio permeabile all'aria.
Gli intenditori apprezzano il suo gusto dolce e leggermente fruttato. Federweißer ha un sapore particolarmente delizioso. tarte croccante-croccante.
