Foto: Först, City Food & Photo, Amburgo
- Fragole fresche + yogurt al cioccolato = un sogno da sogno!
- ingredienti
- preparazione
Fragole fresche + yogurt al cioccolato = un sogno da sogno!
Una deliziosa crema di fragole combinata con fragole fresche e yogurette fresche al cioccolato: questa torta è un vero sogno primaverile! Alla prossima festa in giardino, tutti gli ospiti adoreranno questa torta allo yogurt con fragole!
Il pezzo forte: le barrette di cioccolato extra che si nascondono sul fondo della torta morbida: questa dolce sorpresa adorerà tutti!
Tempo di preparazione circa 1 ora. Tempo di attesa circa 5 ore. Per pezzo circa 2050 kJ / 490 kcal. E 9g / F 26g / KH 55g.
ingredienti
(per 12 pezzi)
- 1 confezione (100 g, 8 barrette) di cioccolato al latte ripieno con crema di fragole allo yogurt al latte scremato (ad es. Yogurette)
- 650 g di yogurt al latte intero
- 2 uova (taglia M)
- 250 g di zucchero
- 2 pacchetti di zucchero vanillina
- 1 pizzico di sale
- 150 ml di olio
- 350 g di farina
- 1/2 pacchetto di lievito in polvere
- 1 kg di fragole
- 10 fogli di gelatina bianca
- 250 g di panna montata
- Meringa da decorare
- Grasso e pangrattato per lo stampo
preparazione
3 terze barrette di cioccolato.
Metti 150 g di yogurt, uova, 150 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanillina, sale e olio in una terrina e mescola con la frusta del frullatore a immersione.
Mescolare la farina e il lievito e mescolare in porzioni. Piega in pezzi di cioccolato.
Mettere in una forma a molla unta (26 cm Ø) cosparsa di pangrattato, liscia. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) per circa 25 minuti.
Nel frattempo, lavare e pulire 250 g di fragole, scolarle in uno scolapasta. Versare in una ciotola alta e mescolare con un frullatore.
Rimuovere il fondo dal forno, rimuovere dal bordo della forma elastica e lasciare raffreddare nello stampo. Quindi rimuovere dallo stampo, mettere su un piatto da torta e sigillare strettamente un anello da torta attorno ad esso.
Immergi la gelatina in acqua fredda.
Mescolare 500 g di yogurt, 1 bustina di zucchero vanillina, 100 g di zucchero e fragole passate.
Esprimi la gelatina, sciogliila in una casseruola a fuoco basso. Togliere dal fuoco, aggiungere 2-3 cucchiai di crema di yogurt goccia a goccia mescolando.
Quindi, mescolando, versare nella crema di yogurt rimanente. Lasciare raffreddare per 2-3 minuti fino a quando la massa inizia a gelificare.
Nel frattempo frusta la panna fino a quando diventa rigida. Rimuovere la crema in porzioni sotto la massa gelificante. Metti l'anello per torta e liscia.
circa Conservare in frigorifero per 4 ore.
Lavare 750 g di fragole, pulire e scolare bene.
Dimezza la barretta di cioccolato.
Rimuovere delicatamente l'anello di torta dalla torta.
Torta con fragole che serve barrette di cioccolato e meringa decorate. (Le fragole potrebbero cadere durante il taglio della torta).
Buon appetito!
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