Questa volta: cheesecake (36/2009)

2012

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Indietro suggerimenti della settimana

Il nostro editor di budget, finanza e cucina ha sempre buoni consigli. Soprattutto nella cheesecake sa come muoversi.

Scongelare la cheesecake

Estate, sole, festa del caffè! Ora invita solo le ragazze e acquista una cheesecake, con la quale non puoi mai sbagliare. Cheesecake surgelato ma scongelare sempre lentamente in frigorifero. Anche se richiede più tempo rispetto alla temperatura ambiente, ma la cheesecake rimane cremosa e l'umore è stupendo!

L'acqua risolve il problema

Se gli amaretti al forno si attaccano alla carta da forno, basta capovolgere la carta e spazzolare con acqua, quindi la pasta si dissolve immediatamente.

Salva la pasta frolla

La pasta frolla è fragile perché l'hai impastata troppo a lungo? Quindi aggiungere 1 cucchiaio di latte e impastare delicatamente. Oppure usi l'impasto per sbriciolare.

Mini muffin con livello di salsa

Alternativa gustosa: cuocere i muffin alla ciliegia in mini polsini di carta e servire in un delizioso lago di crema pasticcera.

Apple protegge dallo straripamento

Il plumcake è il migliore in assoluto con le fette di mela. Quindi nessun succo gocciola dalla piastra nel forno.

Eischnee

Ogni piccolo residuo grasso sul bordo della ciotola impedisce alle proteine di diventare sode. È meglio usare una ciotola di metallo, perché nelle fessure delle vecchie ciotole di plastica possono nascondere i resti di grasso.

Una corona di quark

Prepara un semplice pan di spagna e inforna a forma di ghirlanda. Taglia due volte la corona raffreddata, ad es. B. con una crema di lamponi e ricoprire di nuovo. Decorare con tocchi di crema e frutti di bosco freschi.

Messa a terra su griglia

Dopo la cottura, lasciare raffreddare i suoli di spugna su una gratella (rimuovere prima la carta da forno), in modo che la torta non sudi e diventi secca o friabile.