Foto: Marnie Burkhart / Corbis
Nutrizione attualmente
L'olio nell'acqua di pasta, i funghi riscaldati sono pericolosi? Un esperto dice cosa è veramente giusto e quali errori di cucina sono semplicemente sbagliati.
Ci sono molte regole tradizionali e saggezza culinaria. Ma sono anche utili in pratica? O ci sono molti suggerimenti per la cucina senza senso?
L'esperto alimentare e l'autore dott. Ludger Fischer ( "Kleines Lexikon der Küchenirrtümer" ) ripulisce i miti più comuni e chiarisce i nostri errori in cucina.
