Se mangiamo come l'uomo primitivo, possiamo prevenire le malattie dello stile di vita e raggiungere il nostro peso normale. Almeno alcuni scienziati la pensano così.
E con la dieta Paleo (Paleolitico = Paleolitico) del Dr. med. Loren Cordain ha già raggiunto il peso desiderato .
La sua tesi: il fabbisogno nutrizionale è determinato geneticamente e non è cambiato molto dall'età della pietra. Pertanto, la dieta dell'uomo preistorico è ancora ottimale oggi. Consisteva principalmente di carne, pesce, uova, frutta, verdure amidacee, noci e semi.
Prodotti a base di latte e cereali, ma anche legumi. E, naturalmente, i cibi trasformati industrialmente sono tabù.
Una panoramica di cosa dovresti mangiare e cosa no, ti offre la nostra galleria di immagini QUI. Inoltre, abbiamo preparato quattro pasti campione per farti nutrire dalla dieta Paleo .
Inoltre, utilizzare la galleria di immagini per assemblare i pasti rimanenti e bere almeno 2 litri di acqua minerale o tè al giorno. Quindi le sterline cadono e mangi ciò di cui il corpo ha davvero bisogno .
I pasti del campione
Involtini di tacchino su spinaci
Ingredienti per 1 persona:
- 1 cipollotto,
- 60g di mango,
- 150 g di cotoletta di tacchino
- 1 cucchiaino di senape,
- sale,
- pepe,
- 2 cucchiaini di olio d'oliva,
- 1 cipolla piccola,
- 200 g di spinaci giovani,
- noce moscata grattugiata fresca,
- erba cipollina asiatici
preparazione
Cipollotto in anelli, tagliare il mango a strisce. Spalmare la carne con la senape, condire. Aggiungi mango e cipollotto, arrotoli, aggiusta. Arrostire per circa 8 minuti in 1 cucchiaino di olio. Tagliare a cubetti finemente la cipolla. Brasare in 1 cucchiaino di olio. Aggiungere gli spinaci, lasciarlo crollare, condire con sale e noce moscata. Disporre tutto con erba cipollina.
circa 320 kcal
Zuppa di verdure con filetto di maiale
Ingredienti per 1 persona:
- 250 g di cavolo bianco,
- 100 g di carote,
- 1 cipollotto
- 1 gambo di timo,
- 100 g di filetto di maiale,
- 1 cucchiaio di olio,
- sale,
- pepe nero
- ½ pera piccola
preparazione
Tagliare il cavolo a listarelle, le carote a fettine e i cipollotti a rondelle. Trita il timo. Friggere la carne nell'olio caldo. Aggiungere le verdure, sfumare con 250 ml di acqua, portare ad ebollizione. Condire con sale, pepe e timo, cuocere per circa 10 minuti. Tagliare la pera a fette e cuocere per 5 minuti.
circa 310 kcal
Carpaccio di uova con prosciutto
Ingredienti per 1 persona:
- 2 uova (taglia M),
- ½ cetriolo,
- 20 g di rucola,
- 1 gambo di basilico,
- 4 ravanelli,
- ½ scalogno,
- 1 cucchiaio di aceto,
- sale,
- pepe,
- 1 cucchiaio di olio,
- 30 g di prosciutto crudo a fette
preparazione
Bollire le uova, sbucciarle e tagliarle. Affettare il cetriolo. Raschiare l'impasto. Raccogli le foglie di basilico. Fai tutto. Tagliare i ravanelli in strisce. Scalogno di dadi. Mescolare con aceto, sale, pepe e olio. Dare al carpaccio. Coprire con il prosciutto.
circa 400 kcal
Filetto di pesce con verdure alla paprika
Ingredienti per 1 persona:
- 1 peperone giallo e rosso ciascuno
- 2 cipollotti,
- 1 spicchio d'aglio
- 150 g di Lengfischfilet,
- 1 cucchiaino di olio,
- 1 pomodoro,
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,
- 100 ml di succo di pomodoro,
- sale,
- pepe,
- 3 olive verdi,
- 3-4 capperi
preparazione
Unisci i peperoni e tagliali a pezzi. Affettare le cipolline. Tritare finemente l'aglio. Dimezzate il filetto di pesce a metà. Scaldare l'olio in una padella antiaderente. Friggere il pesce da entrambi i lati, togliere. Friggere le verdure e l'aglio nel grasso per friggere. Taglia il pomodoro a dadini. Dai alle verdure. Mescolare in concentrato di pomodoro, sfumare con succo di pomodoro. Condire con sale e pepe, portare a ebollizione. Aggiungi olive e capperi. Posizionare il pesce sulle verdure e cuocere coperto per circa 5 minuti a fuoco medio. Fai tutto.
circa 290 kcal
