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Ricette per torte
Carote e torte: dovrebbero adattarsi? E come! La nostra nuova stella nel cielo bollente: una torta di carote meravigliosamente succosa .
Gli americani lo adorano. E anche noi - la torta di carote . Cosa lo rende speciale? Il raffinato aroma di mandorle tritate e carote grattugiate - abbinato a un pizzico di cannella e un pizzico di noce moscata. Da non dimenticare: la vellutata crema di formaggio cremoso in cima.
The Carrot Cake ha fan in tutto il mondo. Lo zucchero di canna, l'olio e le carote lo rendono un sogno irresistibile per una torta succosa. Ecco perché abbiamo chiesto aiuto agli americani. Il risultato: la più deliziosa ricetta per torta di carote che il mondo abbia mai visto. Un altro classico americano: Banana Bread - un dolce pane di banana.
Ricetta Torta Di Carote
Ingredienti (18 fette)
400 g di carote, 1 arancia biologica, 1 limone biologico, 100 g di nocciole, 3 uova, 1 pizzico di sale, 150 g di zucchero di canna, 100 ml di olio, 200 g di farina, 100 g di mandorle tritate, 3 cucchiaini di lievito in polvere, 1/4 Noce moscata grattugiata tsp, 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere, 1/2 cucchiaino di cannella, 300 g di crema di formaggio doppia, 125 g di zucchero a velo, grasso e farina per lo stampo
preparazione
1. Sbucciare e grattugiare le carote. Lavare l'arancia e il limone e strofinare metà della buccia. Dimezzare gli agrumi e spremere metà ciascuno.
2. Tagliare le noci. 1 cucchiaio di noci e 2 cucchiai di carota per decorare. Sbattere le uova, il sale e lo zucchero 2-3 minuti. Mescolare in olio, succo di agrumi e buccia. Mescolare farina, mandorle, noci tritate rimanenti, lievito, noce moscata, zenzero e cannella e mescolare. Piega in carote.
3. Ungere la forma della scatola (circa 11 x 30 cm) e spolverare con farina. Aggiungere l'impasto e cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: consultare il produttore) per circa 1 ora (fare una prova con lo stick!). Lascia riposare la torta per circa 10 minuti, quindi posizionala su una gratella e lascia raffreddare.
4. Spremere il restante 1/2 limone. Mescolare la crema di formaggio, il succo di limone e lo zucchero a velo. Se necessario, raddrizzare la torta fredda e tagliarla in orizzontale. Spennellare la metà inferiore con crema di formaggio, rabboccando sulla metà superiore. Coprire con crema di formaggio fresco, decorare con carote e noci.
