Questa ricetta per Caprese di cotoletta di tacchino a basso contenuto di carboidrati è possibile preparare e mangiare senza coscienza di colpa. La quantità di carboidrati è bassa, ma il gusto rimane fantastico!
Oggi riempiamo i nostri filetti di tacchino con pomodoro e mozzarella. E riempilo con una fetta di prosciutto di Parma. La nostra cotoletta di tacchino al forno - un omaggio alla cucina italiana.
Un flirt italiano: pomodoro e mozzarella - classico come un'insalata o cotto al forno. Raffiniamo le nostre scaloppine di tacchino con il duo rosso e bianco e non vediamo l'ora di scaloppine di tacchino al forno ripiene di prosciutto crudo di Parma.
A pranzo o alla sera - la nostra cotoletta di tacchino Caprese ha quasi nessun carboidrato e sapore in ogni occasione. Se vuoi, puoi estendere la piccola prelibatezza con le tagliatelle e godertela come pasto completo. Anche delizioso: una fetta di pane - immerso nella salsa e rosicchiato immediatamente.
Cotoletta di tacchino Caprese
Ingredienti (4 persone)
4 filetti di tacchino (circa 150 g ciascuno), 8 fette di prosciutto di Parma, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 600 g di pomodorini, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe, 250 g di panna montata, zucchero, 125 g di mozzarella
preparazione
1. Dimezzare il filetto di tacchino per produrre 8 cotolette. Metti una fetta di prosciutto su ogni cotoletta, piegala, attaccala con spiedini di legno. Sbucciate la cipolla e l'aglio, tritate finemente i dadi. Lavare i pomodori, dimezzare circa 1/3 dei pomodori. Scaldare l'olio in una padella capiente. Friggere energicamente le tasche di tacchino da ogni lato. Rimuovere, condire con sale e pepe.
2. Friggere i pomodori, la cipolla e l'aglio nel grasso bollente, ridurre la fiamma e friggere per 1-2 minuti. circa Elimina 1/3 dei pomodori. Taglia i pomodori rimanenti con la panna e porta a ebollizione. circa Fai bollire per 2 minuti. Condire con sale, pepe e zucchero. Distribuire la crema di pomodoro in una teglia da forno. Metti la cotoletta di tacchino in cima. Taglia la mozzarella e tagliala a pezzi. Spalmare con i pomodori rimanenti sulla carne. Nel forno preriscaldato (fornello elettrico: 225 ° C / aria di circolazione: 200 ° C / gas: vedi produttore) gratinare 10-12 minuti.
