Nel progetto di giardinaggio urbano "Stadtgemüse", integrazione e sostenibilità si fondono: qui frutta e verdura vengono coltivate insieme ai rifugiati, nel centro di Amburgo.
Foto: Oscar Jessen
- Giardinaggio urbano con i rifugiati
- Cos'è il giardinaggio urbano?
- Inizio delle verdure della città
- Costruzione e manutenzione di letti rialzati
- Scadenza del progetto Urban Gardening
- Intervista con il fondatore di verdure della città Oscar Jessen
Giardinaggio urbano con i rifugiati
La sostenibilità e l'integrazione sono di per sé due questioni che attualmente svolgono un ruolo centrale nella nostra società e che sicuramente ci accompagneranno nei prossimi decenni. Il progetto Stadtgemüse riesce a riunire questi due importanti aspetti attraverso il giardinaggio urbano con i rifugiati. Certo, vogliamo sapere di più su come funziona e abbiamo incontrato il fondatore Oscar Jessen.
Cos'è il giardinaggio urbano?
Prima di tutto, la tendenza è sempre più verso una vita sana . Non devi essere vegano subito, ma vogliamo sapere esattamente da dove provengono i nostri frutti e verdure. Inoltre, dovrebbe preferibilmente non essere dipinto e per motivi ecologici non ha lunghi viaggi dietro di esso, prima che ci arrivi sul tavolo. La soluzione: Urban Gardening! Molti abitanti delle città ora coltivano la propria frutta e verdura - nel proprio giardino, sul balcone, negli orti di assegnazione o nelle aree comuni . La cosa grandiosa: è molto divertente coltivare la tua frutta e verdura.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) il 4 luglio 2018 alle 4:06 PDT
Inizio delle verdure della città
All'iniziatore Oscar Jessen è venuta l'idea di combinare la tendenza del giardinaggio urbano con l'integrazione : a settembre 2017 è iniziata la collaborazione con la fondazione "COSA FARE!" e iniziò la ricerca di uno spazio vuoto accanto a un rifugio per rifugiati. Nell'aprile 2018 era giunto il momento : oltre alla casa per rifugiati Baakenhafen, ai margini dell'Hafencity di Amburgo, era quindi possibile avviare il progetto pilota di Stadtgemüse .
Costruzione e manutenzione di letti rialzati
Il primo passo è stato la costruzione dei letti rialzati: l'iniziatore Oscar Jessen ha assemblato letti rialzati da pallet Euro convenzionali con volontari e rifugiati residenti. Quindi seminati insieme. Da allora, i letti sono stati mantenuti e mantenuti insieme agli abitanti della sistemazione dei rifugiati. Nel frattempo, anche potrebbe essere raccolto.
Scadenza del progetto Urban Gardening
Ogni martedì dalle 15:30 alle 18 facciamo il giardinaggio insieme. Ciò significa che gli hamburger interessati sono invitati a venire a lavorare sulle aiuole insieme ai rifugiati. Per il resto della giornata, i rifugiati gestiscono il progetto a mano e innaffiano i letti, il che è un fattore importante, specialmente nella calda estate. Nella stagione fredda, nel nuovo Hexhaus, una piccola casa di legno vicino ai letti rialzati, cucinata e cucita insieme.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) il 27 giugno 2018 alle 2:43 PDT
Intervista con il fondatore di verdure della città Oscar Jessen
In un'intervista, il project manager Oscar Jessen ci racconta tutto dello straordinario progetto di giardinaggio urbano con i rifugiati:
Come ti è venuta l'idea di fare Urban Farming con i rifugiati?
Oscar Jessen: "Originariamente in Svezia, mi è venuta l'idea di fare Urban Farming, dove sono entrato in contatto con Urban Gardening per la prima volta durante un corso di lingua, perché è un argomento importante e l'inclusione dei rifugiati è appena arrivata La Fondazione WAS TUN !, con la quale ho lavorato all'implementazione Poiché un ampio spazio aperto di fronte alla casa per rifugiati Baakenhafen era aperto ai progetti, abbiamo incorporato i rifugiati nel nostro concetto di piattaforma aperta per il giardinaggio intergenerazionale. Naturalmente, ci sono progetti di giardinaggio con rifugiati già, ma solo in piccola parte ".
Qual è esattamente lo scopo dell'iniziativa di giardinaggio urbano con i rifugiati?
Oscar Jessen: "Lo scopo del progetto è fare giardinaggio insieme e fare rete con i rifugiati e, naturalmente, i volontari di Amburgo, mentre allo stesso tempo vogliamo contribuire all'educazione ambientale con i letti e coltivare la nostra frutta e verdura in città nel modo più sostenibile possibile Vedo una grande significatività in questo progetto, perché non solo promuoviamo incontri interculturali con le aiuole, ma sensibilizziamo anche su da dove provengono effettivamente i nostri frutti e verdure e su come crescono, il che non è realmente tangibile in una città come Amburgo. "
Quali sono state le difficoltà iniziali con gli ortaggi urbani?
Oscar Jessen : "Dato che i nostri letti rialzati di fronte alla casa dei rifugiati sono relativamente remoti alla fine dell'Hafencity, è stato particolarmente difficile portare le persone alle aiuole ." Per quanto riguarda i rifugiati, si è parlato dell'esistenza di verdure urbane ".
Come nasce il giardinaggio comune?
Oscar Jessen : "La risposta è molto positiva, ma è ancora difficile portare regolarmente persone dedicate dalla città alle aiuole, quindi ora vogliamo offrire sostituzioni prima di coricarsi, con chi è interessato a sponsorizzare due letti - una cosa che possono fare autogestito, uno è per una famiglia di rifugiati ".
Qual è la cosa migliore del progetto?
Oscar Jessen: "La parte migliore del progetto è vedere come gli altri scoprono le aiuole e come si formano le comunità, e ovviamente è anche divertente raccogliere ciò che hai piantato da solo".
Quanti rifugiati stanno prendendo parte?
Oscar Jessen : "La partecipazione dipende dal tempo e dal tempo, ma nel nostro gruppo WhatsApp ce ne sono 18. Non appena abbiamo barbecue o altri eventi, ne raggiungiamo rapidamente 50".
Quali tipi di verdure coltivi?
Oscar Jessen : " Prima di tutto un sacco di verdure a foglia e radice, ma anche fragole, perché sono molto popolari tra i bambini, a parte questo, abbiamo appena testato ciò che sta crescendo bene quest'anno e patate, zucchine, piselli, fagioli, cetrioli e pomodori saranno i prossimi Riassemblare l'anno con certezza ".
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) il 28 giugno 2018 alle 1:32 PDT
Come dovrebbe continuare? Sono previsti altri progetti?
Oscar Jessen: " Dato che ci vediamo come un progetto pilota, speriamo che la nostra strategia sarà in grado di equipaggiare diverse case di rifugiati con i nostri letti rialzati, altrimenti resteremo a Baakenhafen fino al 2020 e vedremo dove stiamo andando".
Grazie per l'intervista!
Speriamo che gli ortaggi urbani continuino a crescere, poiché l'iniziativa è un eccellente esempio di combinazione riuscita di sostenibilità e integrazione. Se vuoi saperne di più sul progetto Urban Gardening, puoi farlo sulla homepage di WAS TUN! saperne di più
Interessante anche:
Sostituzione plastica: questo materiale dà speranza
Perché non indosso abiti di lana mohair
Carne da laboratorio - a causa della carne senza additivi per animali!
