Super-Food Topinambur: 5 motivi per cui il Wonder-tuber appartiene al tuo piatto

2016

Il topinambur è il nuovo tubero miracoloso che viene commercializzato come il nuovo supercibo . Si dice che il tubero sia particolarmente ricco, magro e mantenga costante il livello di zucchero nel sangue .

L'ortaggio a radice è considerato un agente dimagrante
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Dal momento che abbiamo sempre pensato di sapere tutto sul cibo sano, conoscere i soliti super alimenti come semi di chia, cavolo nero e simili - e poi all'improvviso c'è una verdura dietro l'angolo, non ci siamo nemmeno fatti scivolare! Di cosa stiamo parlando? Da 'Topinambur'! L' ortaggio a radice è attualmente sulla bocca di tutti (nel vero senso della parola). I tuberi, che ricordano esternamente lo zenzero, hanno un sapore nocciolato e si adattano perfettamente alla stagione fredda. Topinambur porta anche molti benefici per la salute.

5 motivi per cui i topinambur non dovrebbero mancare nel tuo piatto:

1. Soddisfazione

Nel topinambur ci sono molte fibre come l' inulina, che si gonfiano nello stomaco e nell'intestino e si saturano a lungo. Di conseguenza, restiamo pieni più a lungo e il livello di zucchero nel sangue rimane costante. Questo rende il topinambur popolare anche tra i diabetici.

2. Stupore di figurine

Il carciofo di Gerusalemme è composto per l'80% di acqua e ha contato su 100 grammi, solo 73 calorie . È piuttosto piccolo. A causa del suo alto contenuto di fibre, non tutte le calorie possono essere utilizzate come fonte di energia. Le fibre alimentari vengono escrete non diluite insieme alle loro calorie.

3. Bomba nutriente e perfetta per i vegani

Il topinambur fornisce molte importanti vitamine del gruppo B, vitamine C e D, acido nicotinico e biotina. Le verdure sono anche ricche di oligoelementi, potassio (400-800 mg / 100 g) e sono costituite da circa il tre percento di proteine . Questo rende anche il tubero perfetto per coloro che fanno affidamento su una dieta puramente vegetale.

4. Rafforzare l'intestino e le difese

A causa delle molte fibre che sono contenute nel topinambur, l' intestino viene mantenuto e la flora intestinale sana. Una flora intestinale sana è importante per il sistema immunitario e la nostra salute.

5. Ingrediente superiore versatile

I topinambur offrono numerose possibilità di lavorazione in cucina e hanno un sapore crudo nell'insalata, come purea, zuppa, casseruola e persino patatine fritte di topinambur: la nostra immaginazione e le nostre papille gustative sono praticamente illimitate.