Foto: RFF
Formaggio di pecora alla griglia
La nostra nuova stella in estate: formaggio di pecora grigliato. Pomodoro o zucchine: perfezioniamo i pacchetti cremosi di barbecue in feta con tutto ciò che il tuo cuore desidera.
Non solo per i vegetariani una poesia: formaggio di pecora grigliato. Raffinati con pomodori o albicocche, i pacchi speziati alla griglia hanno un sapore particolarmente delizioso.
Solo salsicce, spiedini e carne sono noiosi. Evociamo varietà sulla nostra griglia e serviamo pacchetti di formaggi di pecora grigliati. Affina il tuo formaggio feta con melanzane, peperoni o zucchine. E condisci con un buon olio d'oliva ed erbe fresche. Ha il sapore di cosa:
Prendi l'estate nel tuo piatto e attendo con impazienza i pacchetti di feta cremosi dalla ruggine.
Formaggio di pecora grattugiato su insalata di spinaci
Ingredienti (6 persone)
50 g di noccioli di arachidi tostati e salati, 4 cucchiai di succo di limone, 1-2 cucchiai di miele, sale, pepe, 3 cucchiai di olio di sesamo tostato, 125 grammi di spinaci giovani (spinaci baby), 500 grammi di albicocche, 3 pacchi (250 grammi ciascuno) Halloumi, 2 -3 cucchiai di olio d'oliva per ricoprire, 6 gambi di coriandolo, circa 6 cucchiai di salsa di peperoncino per pollo
preparazione
1. Tritare grossolanamente le arachidi. Mescolare il succo di limone, miele, sale e pepe. Olio di sesamo e aggiungere le arachidi. Leggi gli spinaci, lavali e scolali bene. Lavare le albicocche, asciugarle e tagliarle a fette.
2. Dimezzare Halloumi in orizzontale e spennellare con olio d'oliva. Grigliare sulla griglia preriscaldata con un giro per 6-8 minuti. Lavare il coriandolo, agitare a secco e staccare le foglie. Mescolare gli spinaci e le albicocche con la vinaigrette. Spennellare il halloumi grigliato con salsa al peperoncino e cospargere con coriandolo. Per dare insalata.
Halloumi alla griglia con chutney di mango
Ingredienti (6 persone)
3 zucchine (circa 150 g ciascuna), sale, 15 gambi di timo, 3 formaggi grigliati Halloumi (à 225 g), olio per il foglio di alluminio, foglio di alluminio, 1 bicchiere di chutney di mango (200 ml)
preparazione
1. Lavare le zucchine, strofinare a secco, tagliare sottilmente con lo sbucciatore per il lungo. Lasciare le fette di zucchine immerse in acqua bollente salata per circa 1-2 minuti, quindi montare la schiuma in acqua fredda. Scolare e stendere su un panno pulito per asciugare. Lavare il timo, agitare a secco. Tagliare a metà i blocchi di formaggio, avvolgerli con strisce di zucchine, mettendo in mezzo 10 gambi di timo.
2. Rivestire bene il foglio di alluminio con olio, posizionarlo sulla griglia e mettere sopra il formaggio avvolto. Grigliare il formaggio per circa 15 minuti, girando fino a quando le zucchine assumono colore e il formaggio è morbido.
3. Servire il formaggio su piatti con chutney di mango e cospargere con il timo rimasto.
