Ricette senza carboidrati Low Carb: delizioso piacere vegetale - dalla paprika alle zucchine

• 2014

Chi ha detto che le verdure sono noiose? Le nostre ricette per verdure ripiene sono una delizia culinaria e fanno a meno di carboidrati.

1. Funghi con ripieno di spinaci al gorgonzola e spiedini di maiale
2. Rondini ripieni di petto di tacchino
3. Geflllltes verdure con hack
4. Cetriolo Ripieno
5. Avocado ripieni di tonno, peperoni e cipollotti
6. Piatto di robiola con salmone e spinaci
7. Funghi Ripieni
8. Cipolla di verdure ripiena
9. Peperoni ripieni con ricotta e bietole
10. Pomodori Ripieni Di Tonno
11. Peperoni Ripieni
12. Zucchine ripiene con ricotta e prosciutto
13. Paprika a punta rossa con crema di sardine
14. Zucchine rotonde ripiene orientali
15. Peperoni Ripieni
16. Avocado fritto ripieno con crema di formaggio di capra

Le verdure ripiene sono un tuttofare. Le torrette di verdure non solo hanno un bell'aspetto, ma hanno anche un sapore così. Cosa ti distingue dalle altre prelibatezze? Possono essere riempiti con tutto ciò che il tuo cuore desidera. E sono così amichevoli con la figura, come nessun trattamento caldo.

Un peperone ripieno ha il sapore dell'infanzia, dopo sicurezza e affetto. Classicamente, i peperoni ripieni sono raffinati con carne macinata. Serviamo la varietà culinaria e la riempiamo di feta, carne e pesce. Proprio come le molte altre verdure. Sa di cosa.

Con le nostre ricette vi nutrirete senza troppi sforzi di qualsiasi quantità di golosi. Il meglio: non devi scegliere tra tutte le prelibatezze. Prova tutto in una volta!,

Un peperone ripieno è una vera ricetta dimagrante. Lasciati ispirare dalla diversità colorata e evoca la felicità vegetale colorata sul tuo piatto. Il nostro preferito: una zucchina ripiena con salmone e spinaci.

Funghi con ripieno di spinaci al gorgonzola e spiedini di maiale

Ingredienti (4 persone)

• 150 g di lenticchie rosse
• 400 g di spinaci in foglie
• 2 scalogni
• 1 spicchio d'aglio
• 16 grandi funghi ripieni (Portobellos à circa 30 g)
• 5 cucchiai di olio
• sale
• pepe
• 75 g di gorgonzola
• 2 scaloppine di tacchino (circa 175 g)
• 75 ml di salsa teriyaki
• 2 cucchiaini di amido di mais
• spiedini di legno

preparazione

1. Preparare le lenticchie in acqua bollente secondo le istruzioni sulla confezione, spegnere in acqua fredda e scolarle in uno scolapasta. Nel frattempo, pulire gli spinaci, lavare e scolare. Sbucciate lo scalogno e l'aglio, tritate finemente i dadi.

2. Pulisci i funghi, puliscili e ritaglia i gambi. Tritare finemente gli steli. Scaldare 3 cucchiai di olio in porzioni in una padella. Soffriggere i funghi in grande quantità, girandoli 3-4 volte, condire con sale e pepe. Metti i funghi finiti in una teglia. Aggiungi gli steli di funghi al grasso di cottura caldo, friggeteli a fuoco basso fino a quando l'intero liquido non è evaporato.

3. Aggiungere 1 cucchiaio di olio al grasso di cottura, riscaldare. Arrostire gli scalogni, l'aglio e gli spinaci fino a quando gli spinaci non sono completamente crollati. Rimuovere gli spinaci, metterli in uno scolapasta ed esprimere. Mescolare le lenticchie, gli spinaci e i gambi dei funghi, condire con sale e pepe, spargere nei funghi. Sbriciolate il gorgonzola, spargete sui funghi, se necessario, premete un po 'più piatto. Cuocere in forno preriscaldato (piano cottura: 200 ° C / aria circolante: 175 ° C / gas: consultare il produttore) per 12-15 minuti.

4. Lavare la carne, asciugarla, tagliarla trasversalmente nello spessore del pollice. Metti ogni striscia ondulata su uno spiedino. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella. Friggere gli spiedini in padella per 6-7 minuti. Sfumare con salsa teriyaki e 200 ml di acqua, portare ad ebollizione. Mescolare l'amido con un po 'd'acqua, aggiungere la cottura a fuoco lento e condire con sale e pepe. Rimuovere i funghi, disporre con carne e salsa sui piatti.

Rondini ripieni di petto di tacchino

Ingredienti (4 persone)

• 4 Rondini verdi (cucurbitacee)
• 1/2 mazzetto di cipollotto
• 2 spicchi d'aglio
• 1 peperoncino delicato
• 5 gambi di timo
• 1 lattina di fagioli
• 300 g di petto di tacchino
• 2 cucchiai di olio
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 1/2 cucchiaino di peperone dolce e dolce
• 150 ml di brodo vegetale

preparazione

1. Rondini lavare, scolare, tagliare il quarto superiore con un gambo. Scava i frutti con un cucchiaio. Pulisci le cipolline, lavale, scolale e tagliatele a rondelle. Sbucciate l'aglio e tagliatelo a cubetti. Lavare i peperoni, scolarli e tagliarli a dadini. Lavare il timo, asciugare, tamponarci, ad eccezione di guarnire, strappare le foglie dagli steli e tritare grossolanamente. Scolare i fagioli.

2. Lavare il petto di tacchino, asciugare e tagliare a cubetti. Scaldare l' olio in una padella, rosolare il petto di tacchino per circa 3 minuti mentre si gira, rimuovere. Metti aglio, peperoncino e cipollotti nella padella, soffriggili per circa 3 minuti . Aggiungere la passata di pomodoro e la paprika in polvere e friggere per circa 2 minuti. Aggiungi fagioli e brodo e porta a ebollizione. Mescolare il timo tritato e il petto di tacchino.

3. Mettere Rondini in una teglia. Riempire i Rondini e cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria circolante: 150 ° C / gas: vedi produttore) su un binario medio per circa 30 minuti.

4. Metti il ​​Rondini su un piatto, guarnisci con timo e servi.

Verdure ripiene con hack

Ingredienti (4 persone)

• 2 cipolle
• 2 zucchine rotonde piccole
• 2 piccoli peperoni rossi
• 2 spicchi d'aglio
• 4 gambi di prezzemolo
• 4 gambi di basilico
• 150 g di salsiccia sgusciata
• 300 g di carne macinata mista
• sale
• pepe
• 150 ml di brodo vegetale
• 2-3 cucchiai di olio d'oliva
• Grasso per lo stampo

preparazione

1. Sbucciare le cipolle e cuocere in acqua bollente per circa 10 minuti . Lavare le zucchine e i peperoni.

2. Tagliare il coperchio di ogni verdura, svuotare le zucchine e tritare la polpa. Peperoni Puliti. Scolare le cipolle, tagliare un coperchio e anche scavare. Tritare finemente la polpa.

3. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente. Lavare le erbe, agitare a secco e tritare finemente le foglie. Premi la massa di torrefazione dalla pelle. Arrosto di carne, tritare e verdure tritate, condire con sale e pepe.

4. Riempi le verdure con il trito e mettile in una pirofila unta.
Metti la copertura vegetale, aggiungi il brodo e cospargi le verdure con olio. Cuocere in forno preriscaldato (piano cottura: 200 ° C / aria circolante: 175 ° C / gas: consultare il produttore) per 40-50 minuti.

Cetriolo Ripieno

Ingredienti (4 persone)

• 1 cipolla piccola
• 1 spicchio d'aglio
• 200 g di carote
• 1 zucchina (200 g)
• 2 gambi di timo ciascuno
• Rosmarino e salvia
• 1 cucchiaio di olio, 250 g di carne macinata mista
• sale
• pepe
• 225 ml di brodo vegetale
• peperoni edelsüß
• 2 cetrioli (circa 280 g)
• 75 g di formaggio feta

preparazione

1. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliare a dadini sottili. Sbucciare e lavare le carote. Pulisci e lava le zucchine. Taglia entrambi a cubetti sottili. Lavare le erbe, asciugare, togliere le foglie o gli aghi e tritare finemente.

2. Scaldare l'olio in una padella. Friggere l'hamburger friabile, condire con sale e pepe e rimuovere. Friggere la cipolla e i cubetti di verdure nell'olio per friggere con un giro. Aggiungere l'aglio e soffriggere brevemente. Sfumare con brodo da 75 ml, portare ad ebollizione e lasciar cuocere per circa 5 minuti . Mescolare le erbe. Condire con sale, pepe e paprika. Mescola l'hack.

3. Pulisci i cetrioli, lavali. Per prima cosa tagliare, quindi dimezzare longitudinalmente e grattare i semi con un cucchiaio. Versare 150 ml di brodo in una teglia piatta o in una casseruola. Metti i cetrioli e riempi con il composto di carne macinata.
Sbriciolate il formaggio su di esso. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 200 ° C / aria di circolazione 175 ° C / gas: vedere il produttore) per 25-30 minuti.

Avocado ripieni di tonno, paprika e cipollotti

Ingredienti (8 persone)

• 2 limoni
• 1 1/2 cucchiaio di miele
• sale
• pepe
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• 2 lattine di filetti di tonno senza olio
• 1/2 mazzo di cipollotti
• 1/2 peperone rosso e giallo ciascuno
• 4 avocado

preparazione

1. Per la vinaigrette spremere i limoni. Mescolare il succo con 1 1/2 limone, miele, sale e pepe. A poco a poco olio. Scolare bene il tonno in un setaccio. Pulisci e lava le cipolle primaverili e tagliatele ad anelli sottili. Pulisci, lava e trita finemente i peperoni.

2. Dimezza gli avocado, rimuovi i semi. Svuota le metà dell'avocado con un cucchiaino, condisci con il succo di limone rimasto. Mescolare avocado, tonno, cipollotti e peperoncino. Piegare in vinaigrette. Riempi le metà dell'avocado con una miscela di tonno. Servire metà di avocado su un piatto.

Verdura alla robiola con salmone e spinaci

Ingredienti (4 persone)

• 125 g di riso basmati
• sale
• 2 cucchiaini di curcuma
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• 4 zucchine piccole
• 2 grandi tuberi di finocchio
• 100 g di spinaci giovani
• 200 g di filetto di salmone senza pelle
• 2 cucchiai di farina
• 1 cucchiaio di olio
• pepe
• noce moscata grattugiata
• 1 confezione di crema di robiola alle erbe
• 300 ml di brodo vegetale

preparazione

1. Preparare il riso in acqua bollente salata con curcuma secondo le istruzioni sulla confezione. Arrostire i semi di finocchio in una padella senza grassi, rimuoverli.

2. Pulisci e lava le zucchine, tagliate lungo il terzo superiore. Scavare con cura le zucchine. Pulire il finocchio, eventualmente mettere da parte un po 'di verde di finocchio per guarnire. Dimezzare il finocchio, tagliare il gambo duro. (Utilizzare altrimenti resti vegetali, ad es. Cuocere il brodo vegetale da esso). Rimuovere i due strati esterni dai tuberi di finocchio, lavarli e cuocere a fuoco lento in una padella con un po 'd'acqua bollente salata per circa 4 minuti . (Usa il resto del finocchio.) Rimuovi il finocchio, friggi e scola.

3. Lavare gli spinaci e agitare a secco. Lavare il salmone, asciugare, tagliare a dadini e trasformarlo in farina. Scaldare l'olio in una padella antiaderente. Arrostire il salmone per circa 3 minuti mentre si gira . Aggiungere gli spinaci, soffriggere per un breve periodo, condire con sale, pepe e noce moscata.

4. Scolare il riso, aggiungere il seme di finocchio. Riempi il finocchio e le zucchine con riso, salmone e spinaci. Distribuisci sopra il formaggio con l'aiuto di 2 cucchiaini . Metti le verdure ripiene in una padella del forno e aggiungi il brodo. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: consultare il produttore) per circa 45 minuti . Rimuovere le verdure e guarnire con il verde di finocchio.

Funghi ripieni

Ingredienti (4 persone)

• 12 funghi più grandi
• Cerfoglio a 3 steli
• 2 fette di prosciutto crudo
• 8 metà di noce
• 150 g di crema di formaggio cremoso alle erbe
• 8 noci
• sale
• pepe
• succo di limone

preparazione

1. Pulisci i funghi, pulisci e rimuovi il gambo. Tagliare i gambi dei funghi in piccoli pezzi. Lavare il cerfoglio, agitare a secco e tritare le foglie di 2 gambi. Tagliare i gambi di prosciutto e funghi in piccoli pezzi. Noci arrostite in padella senza grassi . Prendilo, lascialo raffreddare un po 'e taglialo grossolanamente.

2. Mescolare la crema di formaggio, il prosciutto, il cerfoglio tritato, le noci e i bastoncini di funghi e condire con sale, pepe e succo di limone. Miscela di formaggio riempire le teste dei funghi e guarnire con cerfoglio.

Cipolla ripiena

Ingredienti (4 persone)

• 4 cipolle (da 400 g ciascuna)
• sale
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di burro
• 250 g di spinaci surgelati
• Pepe, peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
• 250 g di carne macinata
• 150 g di formaggio Gouda
• 300 ml di brodo vegetale

preparazione

1. Sbucciate le cipolle e cuocetele in acqua bollente salata per circa 20 minuti .

2. Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla e l'aglio. Scaldare il grasso, soffriggere la cipolla e l'aglio per circa 3 minuti . Aggiungere gli spinaci e cuocere a fuoco lento in una pentola chiusa per circa 10 minuti. Condire con sale, pepe e peperoncino in polvere.

3. Rimuovere le cipolle dall'acqua e svuotarle. Tritare il cuore di cipolla. Scalda l'olio in una padella e friggi l'hamburger per circa 5 minuti mentre gira. Condire con sale e pepe. Dopo circa 3 minuti, aggiungi mezza cipolla. Spremete leggermente gli spinaci e abbassateli. Grattugiare grosso modo il formaggio.

4. Condisci dentro e fuori le cipolle oliate con sale e pepe. Distribuire la padella di spinaci sulle cipolle. Metti le cipolle tritate rimanenti e il brodo in una casseruola. Metti le cipolle e cospargile di formaggio. Cuocere in forno preriscaldato (cucina: 200 ° C / aria di circolazione: 175 ° C / gas: fase 3) per circa 45 minuti.

Peperoni ripieni con ricotta e bietole

Accessori (4 persone)

• 4 piccoli peperoni verdi
• 3 bietole svizzere
• 2 spicchi d'aglio
• 300 g di ricotta
• 1 cucchiaio di pesto
• 1 uovo
• olio d'oliva
• sale
• pepe

preparazione

1. Arrotolare ogni peperone in un foglio di alluminio e cuocere in forno precotto a 200 ° C per 20 minuti .

2. Lavare la bietola. Conserva solo le foglie. Tagliare una bevanda media. Tagliare la bietola a strisce. Sbucciate l'aglio e tagliatelo a fettine sottili. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella, friggere la bietola e l'aglio per circa 1 minuto e mezzo .

3. Metti la ricotta, il pesto e l'uovo in una ciotola. Mescolare bene e condire con sale e pepe.

4. Rimuovere i peperoni dal forno e lasciarli raffreddare. Tagliare il coperchio e rimuovere i nuclei. Riempi con ricotta e bietole. Mettere su un foglio oliato, coprire con Folia e cuocere 10 minuti . Rimuovere la pellicola e cuocere altri 5 minuti. Servire immediatamente

Pomodori Ripieni Al Tonno

Ingredienti (4 persone)

• 4 pomodori a grappolo di medie dimensioni
• sale
• pepe
• 3 filetti di acciughe sott'aceto
• 1 lattina di tonno nel suo stesso succo
• 150 g di formaggio a doppia crema
• 50 g di creme fraiche
• 2 cucchiaini di senape
• 1-2 cucchiai di succo di limone
• peperoni edelsüß
• Erba cipollina 1/2 mazzetto

preparazione

1. Lavare i pomodori, tagliare il coperchio. Rimuovi la polpa. Condisci i pomodori dall'interno con sale e pepe. Tritare finemente i filetti di alici. Scolare il tonno e strapparlo grossolanamente.

2. Mescolare la crema di formaggio, la panna acida, la senape e il succo di limone. Condire con paprika, pepe e sale. Infine piega il tonno e le acciughe. Coprire con la panna e lasciare raffreddare per circa 30 minuti .

3. Lavare l'erba cipollina, agitare e tagliare a piccoli rotoli. Erba cipollina, tranne 1 cucchiaio, sotto la crema di tonno sollevare e assaggiare di nuovo. Riempi i pomodori con la crema di tonno e cospargili con l'erba cipollina rimasta. Rimetti il ​​coperchio e servi immediatamente.

Peperoni Ripieni

Ingredienti (4 persone)

• 4 peperoni (circa 200 g
• 2 cipolle
• 1/4 vasi di cerfoglio
• 600 g di carne macinata mista
• 6 cucchiai di pangrattato
• Sale, pepe
• 1 cucchiaio di olio
• 500 ml di brodo vegetale
• 1 cucchiaio di burro

preparazione

1. Lavare il peperone e tagliare il coperchio. Core i peperoni. Taglia il fondo del pepe secondo necessità per sostare meglio. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti sottili. Lavare il cerfoglio, agitare a secco. Metti da parte un po 'di cerfoglio per guarnire. Rimuovere gli steli grossolani dal resto del cerfoglio e tritarli finemente. Impastare bene l'hack, le cipolle e metà del pangrattato, condire con sale e pepe.

2. Riempi il pepe con l'hack. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella piana o in una padella resistente al forno. Friggere i peperoni energicamente per circa 3 minuti . Versare il brodo e cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 200 ° C / aria circolante: 175 ° C / gas: consultare il produttore) per circa 45 minuti . Dopo 30 minuti di cottura, metti i coperchi di paprika. Sciogli il burro in una padella. Arrostisci gli altri pangrattato nel marrone. Rimuovi i peperoni, disponili con i coperchi. Cospargere con pangrattato e guarnire con cerfoglio.

Zucchine ripiene con ricotta e prosciutto

Adulti (4 persone)

• 150 ml di latte
• 4 zucchine piccole (circa 150 g)
• 2 gambi di basilico
• 1/2 mazzetto di prezzemolo
• 2 spicchi d'aglio
• 2 fette di prosciutto cotto (circa 30 g ciascuna)
• 125 g di ricotta
• 1 uovo
• 3 cucchiai di olio
• sale
• pepe
• Grasso per lo stampo

preparazione

1. Pulisci e lava le zucchine, tagliate lungo il terzo superiore. Scavare con cura le zucchine. Trita la polpa. Lavare le erbe, agitare a secco, staccare le foglie e tagliarle piccole. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente. Tagliare il prosciutto a strisce.

2. Mescolare la ricotta, l'uovo, 2 cucchiai di olio, 3/4 delle erbe, aglio, polpa di zucchine e strisce di prosciutto, condire con sale e pepe.
3. Riempi le zucchine ben zuccherate con il composto e mettile in una teglia unta. Irrorare con 1 cucchiaio di olio e cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria circolante: 150 ° C / gas: stadio 2) per circa 25 minuti. Rimuovere le zucchine, disporre e cospargere con le erbe rimanenti.

Paprika a punta rossa con crema di sardine

Ingredienti (4 persone)

• 2 lattine (à 125 g) di sardine sott'olio
• 1 scalogno
• 100 g di crema di formaggio doppia
• 1 cucchiaio di succo di limone
• sale
• pepe
• 1 bicchiere (314 ml) di peperoncino piquillo (piccoli peperoni marinati spagnoli della salumeria)
• 4 gambi di basilico

preparazione

1. Scolare le sarde, metterle in una ciotola e schiacciarle con una forchetta. Sbucciare lo scalogno, tritare finemente i dadi. Mescolare con crema di formaggio, sardine e succo di limone. Condire con sale e pepe.

2. Scolate con cura il pepe, stendetelo sulla carta da cucina, asciugatelo e riempitelo con la miscela di sardine. Lavare il basilico, agitare a secco. Rimuovere le foglie dagli steli e tritarle finemente, ad eccezione del contorno.

3. Disporre i peperoni su un piatto, condire con olio d'oliva. Cospargere con basilico tritato e guarnire con foglie. Con z. B. Servire con pane tostato.

Zucchine rotonde ripiene orientali

Accessori (4 persone)

• 250 g di couscous
• 5 cucchiai di olio
• sale
• pepe
• 8 zucchine tonde piccole (da 100 g ciascuna)
• 1 cipolla rossa
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaino di Ras el Hanout, 500 g

preparazione

1. Mescolare il couscous in una ciotola con 2 cucchiai di olio, condire con sale e pepe. Versare acqua bollente dal bollitore fino a coprire il couscous. Lasciare gonfiare per circa 15 minuti, quindi allentare con una forchetta.

2. Pulire e lavare le zucchine e tagliare un coperchio. Cucchiaio fuori dalla polpa, lasciando circa 1/2 cm di bordo . Taglia la polpa a dadini. Sbucciate la cipolla e l'aglio, tritate finemente i dadi. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella e rosolare la cipolla e l'aglio. Aggiungi zucchine, concentrato di pomodoro e Ras el Hanout. Salare, pepare e soffriggere per circa 5 minuti, quindi mettere in una ciotola, mescolare con carne macinata e couscous.

3. Lavare il coriandolo, agitare a secco. Sbucciare le foglie, tagliarle a pezzetti e mescolare 3/4 del coriandolo sotto la miscela di trito. Riempi le zucchine con il composto e mettile in una casseruola. Rimettere il coperchio delle zucchine, cospargere con 2 cucchiai di olio e cuocere nel forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria circolante: 150 ° C / gas: vedere il produttore) per 30-35 minuti, infine coprire. Rimuovere le zucchine, cospargere con il coriandolo rimasto e servire.

Peperoni Ripieni

Ingredienti (4 persone)

• 3 peperoni a punta rossa e verde ciascuno (circa 100 g ciascuno)
• 1 cipolla, 2-3 spicchi d'aglio
• 1 peperoncino rosso
• 600 g di carne macinata mista
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 uova
• sale
• pepe
• 150 g di panna montata
• 200 ml di brodo vegetale
• Prezzemolo e Peperoncino

preparazione

1. Circa Tagliare 1/4 dei peperoni tritati nel senso della lunghezza come coperchio, lavarli e asciugarli con carta da cucina.

2. Sbucciare la cipolla e tagliare a dadini sottili. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente. Pulisci il peperoncino, lavalo e taglialo a rondelle sottili. Impastare, pangrattato, uova, 1 1/2 cucchiaini di sale, pepe, cipolla, aglio e peperoncino.

3. Bollire la panna e il brodo in una piccola casseruola, condire con sale e pepe. Distribuire uniformemente la carne macinata nel pepe. Metti il ​​coperchio ad angolo. Metti in una casseruola, versaci sopra la panna calda.

4. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) per 45-50 minuti. Togliere dal forno, guarnire con prezzemolo e peperoncino. Il riso è ottimo.

Avocado fritto ripieno con crema di formaggio di capra

Ingredienti (4 persone)

• 150 g di miscela Babyleaf
• 1/2 peperoncino rosso piccolo
• 2 lime
• circa 1/2 cucchiaino di mostarda di fichi
• circa 1 cucchiaino di miele
• sale
• 4 cucchiai di olio
• Crema di capra 2 taler (circa 35 g)
• pepe
• 2 piccoli avocado solidi

preparazione

1. Lavare la lattuga e scolarla bene. Lavare il peperoncino, dimezzarlo, rimuovere i semi. Trita la polpa. Tagliare i lime a metà e spremerli. Mescolare il peperoncino, 3 cucchiai di succo di lime, senape e miele e condire con sale. Sbattere 3 cucchiai di olio e condire di nuovo.

2. Schiacciare il formaggio con una forchetta e condire con pepe. Dimezzare gli avocado, rimuovere i semi. Rimuovere con cura la polpa dalla pelle con un cucchiaio. Distribuire gli avocado con succo di lime e condire con sale e pepe. Riempi le metà dell'avocado con la crema di formaggio e liscia.

3. Riscalda 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente e friggi le metà dell'avocado con la superficie tagliata fino a dorare per 1-2 minuti. Girare e rimuovere la padella dal fuoco. Distribuire l'insalata sui piatti. Disporre 1/2 avocado su ciascuno e cospargere con vinaigrette. Questo ha un sapore di baguette.