Ricette Involtini
Chi ha detto che gli involtini sono costosi da preparare? Per i nostri involtini hai bisogno di un massimo di 30 minuti e 5 ingredienti. Ricette veloci.
Il segreto del classico: la carne migliore e un ripieno raffinato. A seconda del tipo di preparazione, gli involtini preparano sempre nuove delizie culinarie. Particolarmente eccezionale con queste ricette di involtini: lo sforzo è di un massimo di 30 minuti e solo 5 ingredienti.
Involtini di formaggio su cavolo stufato
Ingredienti (4 persone)
75 g di pomodori secchi in 1, 200 g di camembert, 4 involtini di manzo (à 180 g ciascuno), 150 ml di vino rosso, 1 testa (1 kg) di cavolo bianco
preparazione
1. Scola i pomodori. Tagliare il formaggio Metti la carne una accanto all'altra, condisci con sale e pepe. Coprire la carne con ¼ di pomodori e 50 g di Camembert. Arrotolare e avvolgere con il filo.
2. Tagliare 100 g di pancetta e 2 cipolle a strisce. Sbriciolate la pancetta in 1 cucchiaio di olio in una teglia finché non diventa croccante. Rimozione. Friggere le cipolle nel grasso della pancetta, rimuovere. Arrosto di carne nel grasso della pancetta. Sfumare con vino e brodo da 350 ml. Nel forno caldo (piano cottura elettrico: 175 ° C / aria circolante: 150 ° C) per circa 2 ore in umido.
3. Pulire il cavolo e tagliarlo a pezzi. circa 20 minuti prima della fine della stagione della torrefazione, aggiungi cavolo, pancetta e cipolle agli involtini. Le purè di patate corrispondono a questo.
La Turchia rotola con cavolo appuntito
Ingredienti (4 persone)
3 carote, 1 zucchina, 4 scaloppine di tacchino (ciascuna circa 175 g), 4 fette di prosciutto di Parma, 1 piccola testa di cavolo a punta
preparazione
1. Sbucciate le carote, tagliate a metà 1 carota e tagliatele a pioli lunghi 10 cm. Tagliare le zucchine in mollette lunghe 10 cm. Lavare la carne, asciugare. Condire con sale e pepe, coprire con 1 fetta di prosciutto. Distribuisci sopra le penne di carote e zucchine. Arrotolare e attaccare con spiedini di legno.
2. Riscalda 2 cucchiai di olio in una padella, friggi gli involtini di tacchino. Sfumare con brodo da 375 ml e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
3. Sbucciare 1 cipolla e tagliare a dadini sottili. Pulisci il cavolo, taglialo a strisce larghe e lavalo. Tagliare a metà le carote rimanenti nel senso della lunghezza e tagliarle a fette. Scalda 2 cucchiai di olio in una casseruola, friggi carote, cipolla e cavolo. Condire con sale, pepe e timo. Aggiungere 100 ml di acqua, portare ad ebollizione e cuocere per circa 8 minuti. Rimuovere i rotoli e mantenerli caldi. Mescola 5 cucchiai di latte e 1 cucchiaio di farina fino a che liscio, e lega la salsa con esso. Bollire di nuovo. Condire con sale e pepe. Disporre i rotoli di tacchino e il cavolo su un piatto. Metti un po 'di salsa sui panini. Aggiungere la salsa rimanente. Assaggiare la pasta.
Involtini di manzo classico
Ingredienti (4 persone)
3 cetriolini piccoli, 6 involtini di manzo (à 150 g ciascuno), 100 g di pancetta per la colazione, 500 ml di vino rosso secco, 800 g di patate
preparazione
1. Taglia 1 cipolla in 6 fette sottili. Arrotolare 1 cipolla. Tagliare i cetrioli a metà nel senso della lunghezza. Condisci la carne con sale e pepe. Distribuire la carne con 1 cucchiaino di senape. 1 fetta di pancetta, ½ cetriolo e 1 cipolla divisa su di esso. Arrotolare saldamente la carne e incollarla con spiedini di legno o un perno di involtini.
2. Tagliare le fette di pancetta rimanenti a strisce. Friggere gli involtini in 2 cucchiai di olio vigorosamente per circa 10 minuti. circa Aggiungere i cubetti di cipolla e la pancetta 3 minuti prima della fine della cottura, friggere. Aggiungi 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, arrosto. Spolverare con 1 cucchiaino di farina. Aggiungi vino e brodo da 500 ml. Coprire e cuocere a fuoco lento per almeno 1 ora e mezza.
3. Sbucciare le patate, tagliarle a metà e cuocerle delicatamente in acqua bollente salata per circa 20 minuti. Condisci la salsa di involtini con sale, pepe e paprika. Scola le patate. Fai tutto.
Involtini di pollo in crema di pomodoro
Ingredienti (4 persone)
50 g di olive verdi (netsteint), 1 gomitolo di mozzarella, 500 g di pomodori passati, 200 g di panna montata, 4 filetti di pollo (ciascuno del peso di circa 160 g)
preparazione
1. Tritare le olive per il ripieno, tagliare a dadini la mozzarella. Mescola entrambi. Taglia 4 cipolle a fette.
2. Mescolare i pomodori, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 150 ml di acqua, panna, sale, pepe e 1 cucchiaino di brodo.
3. Tagliare ciascun filetto nel senso della lunghezza in due fette sottili, picchiettare e condire. Riempi fino a 1-2 cucchiai. Arrotolare e mettere insieme con spiedini di legno.
4. Friggere gli involtini in 3 cucchiai di olio in una teglia. Rimozione. Saltare le cipolle e il resto del ripieno nel grasso per friggere. Sfumare con crema di pomodoro, stufare gli involtini per circa 25 minuti. Assaggiare la Ciabatta.
Involtini di cotoletta con fagioli principessa
Ingredienti (4 persone)
600 g di fagioli TK, 5-6 carote, 4 cotolette di maiale (circa 150 g), 300 g di maiale, 200 g di panna montata
preparazione
1. Versare i fagioli con acqua bollente, lasciare in ammollo per 1-2 minuti, scolarli. Tagliare le carote in strisce lunghe 4-5 cm. Tagliare a metà la cotoletta e appiattirla. Condisci la carne con sale e pepe. Dipingi su Mett. Coprire con alcuni fagioli e carote. Arrotolare e appuntare.
2. Friggere gli involtini in 2 cucchiai di olio in una teglia. Rimozione. Sfumare con brodo da 500 ml e cuocere a fuoco lento per 6-8 minuti. Aggiungere i rotoli, stufare per 10-12 minuti.
3. Tagliare 2 cipolle a strisce. Stufare con fagioli e carote in 1 cucchiaio di burro per 5-6 minuti. Condire con sale, pepe e zucchero.
4. Aggiungere la panna e 1 cucchiaio di burro alla salsa, portare nuovamente a ebollizione. Legare con 2 cucchiai di legante per salsa, condire a piacere. Servire con involtini. Sa di gratin di patate.
Involtini di maiale con marmellata di prugne
Ingredienti (4 persone)
1 mazzetto di cipollotti, 4 cotolette di maiale (circa 200 g ciascuno), 4 cucchiaini di marmellata di prugne, 8 fette di pancetta, 100 ml di succo di mela
preparazione
1. Pulisci le cipolline e lavale accuratamente. Tagliare 4 cipollotti in pezzi di circa 5 cm ciascuno. Dimezza le cipolle di porro rimaste. La carne si appiattisce leggermente tra due strati di pellicola. Condire con sale e pepe. Distribuire la carne sottilmente con 1 cucchiaino di marmellata di prugne ciascuno. Servire con 2 fette di pancetta e 4-5 pezzi di cipollotti. Arrotolare dal lato corto e attaccare con gli spiedini.
2. Riscalda 1 cucchiaio di olio in una padella, friggi gli involtini in una padella per 4-5 minuti. Sfumare con 250 ml di brodo e succo di mela, cuocere a fuoco medio per 40-50 minuti.
3. Rimuovere i panini e passare il brodo in una piccola casseruola. Mescola 1 cucchiaino di amido con un po 'd'acqua. Mescolare il brodo, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto. Condire di nuovo con sale e pepe fino a quando non è piccante.
4. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella, dimezzare le cipolline per circa 3-4 minuti, rigirandole più volte. Condire con un po 'di zucchero, sale e pepe. Tagliare gli involtini in tre fette spesse. Servire carne e cipollotti su quattro piatti. Ha un sapore di purè di patate fatto in casa o riso.
