Ingredienti per circa 16 quadrati
- 200 g di quinoa
- 150 g di farina d'avena
- 125 g di anacardi
- 100 g di mandorle senza buccia
- 75 g di cocco grattugiato
- 80 g di semi di lino
- 3 cucchiai di miele liquido
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
- 4 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiai di crema di arachidi
- 3 cucchiai di olio di cocco
- carta da forno
Preparazione, circa 35 minuti (+ 60 minuti tempo di attesa)
- Friggete la quinoa e la farina d'avena in una padella a fuoco medio fino a doratura, rimuovete e lasciate raffreddare. Tritare finemente gli anacardi e le mandorle e metterli in una ciotola con cocco grattugiato e semi di lino. Mescolare bene. Aggiungi quinoa e farina d'avena.
- Cuocere a fuoco lento miele, sciroppo d'acero, 2 cucchiai di acqua, 1 pizzico di sale, crema di arachidi e olio di cocco a fuoco medio fino a completa dissoluzione. Mescola il liquido con gli ingredienti secchi.
- Mettere la massa in una teglia quadrata a forma di molla (24 x 24 cm) rivestita con carta da forno, distribuire gocce di cioccolato sopra e premere bene, in un forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: vedere il produttore) ca. Cuocere per alcuni minuti. Rimuovere lo stampo dal forno e lasciarlo raffreddare. Rimuovere la torta dallo stampo e tagliarla a pezzi uguali.
Nutrizione Info
16 pezzi circa: 260 kcal, 7 g di proteine, 15 g di grassi, 21 g di carboidrati
