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Muffin con prugne fresche, un pizzico di cannella e noci croccanti - perfetti per i primi giorni autunnali!
Hach, sta diventando davvero autunnale fuori, il fogliame cambia colore e ottieni l'atmosfera per le accoglienti domeniche a casa. Naturalmente, questi sono i più belli quando profuma di torte appena sfornate in tutta la casa. Ed è per questo che oggi abbiamo ancora una ricetta per muffin autunnale davvero bella. Super facile e, soprattutto, delizioso!
Hai bisogno di: 300 grammi di prugne fresche | 125 grammi di burro | 3 uova (M) | 250 grammi di farina | 1 cucchiaio di lievito per dolci | 50 grammi di noci | 70 grammi di zucchero | 75 ml di latte | 1 cucchiaio di miele | 5 cucchiai di cannella | 1 pizzico di sale | 1 bustina di zucchero vanigliato | tazze della focaccina
Per prima cosa, lava le prugne, mettile al centro e tagliatele a pezzetti. Quindi tagliare un po 'le noci e caramellare con il miele in una padella. Ora metti da parte le noci per rinfrescarti. Preriscalda il forno a 150 gradi (convezione).
Sbattere il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale con il frullatore a immersione fino a ottenere una schiuma. Mescolare le uova una alla volta. Ora mescola la farina, il lievito e la cannella e mescola con il latte sotto l'impasto. Quindi potare con cura le prugne e i gherigli di noci. Ora basta mettere le ciotole di muffin di carta nella teglia, aggiungere l'impasto per circa 2/3 e mettere le torte autunnali in forno per 20 minuti.
Rimuovere i muffin dal forno, lasciarli raffreddare e quindi liberarli dal vassoio dei muffin. Se lo si desidera, spolverare con zucchero a velo e cannella o aggiungere un berretto alla crema fraiche.
Ha il sapore del fruscio del fogliame autunnale sotto le scarpe. Yum!
