La stagione del barbecue è aperta!
All'aria aperta, l'appetito viene rapidamente stimolato e arriva un piccolo picnic nel parco o un barbecue in comune sul lago ma chiamato. Ecco alcuni consigli gustosi e decorativi per tutti.
Anche se l'estate è arrivata un po 'tardi quest'anno - ora è tempo di picnic e barbecue! Non deve sempre essere carne, perché numerose verdure, come zucchine, melanzane, peperoni o funghi, sono alla griglia. Le verdure più morbide possono essere posizionate direttamente sulla griglia senza molta preparazione. Per verdure leggermente più dure come patate o carote, si consiglia di sbollentarle in anticipo. Un consiglio per i veri buongustai: prima di grigliare, condire le verdure con olio di mandorle e affinare con erbe fresche dell'orto, sale e pepe. Questo dà al piatto un tocco speziato. Anche l'amante del formaggio non è troppo corto alla festa in giardino. Il formaggio Halloumi può anche essere preparato alla griglia per tutti i piatti alla griglia come contorno. Poiché questo tipo di formaggio è grigliato, è particolarmente adatto a questo. Per una preparazione delicata, consiglio di usare le ciotole per barbecue. Per le volpi di austerità: dalla carta di alluminio puoi realizzare le tue piccole ciotole da barbecue. I pezzi fini di verdure possono essere riparati meravigliosamente con gli spiedi. Qui mi piace raccogliere rametti di rosmarino al posto dei tradizionali bastoncini di legno. Questi mantengono insieme anche gli ingredienti e, inoltre, sprigionano il loro aroma di zucchine e Co. A chiunque manchi qualcosa di leggero, ti consiglio di pescare. Per questo sono adatte la trota salmonata o il Dorade. Mettilo semplicemente con un po 'di olio, erbe, finocchi e fette di limone in una griglia o in una ciotola di alluminio e via alla griglia con esso - delizioso! Puoi anche preparare il pesce a casa con un delizioso ripieno di verdure. Per fare questo, mescola alcuni pomodori secchi e olive con alcune fette di timo al limone e un po 'di crema di formaggio per riempire il pesce. Infine, un po 'di citronella, che conferisce al piatto la freschezza necessaria ed è una vera delizia culinaria.
Se non vuoi dessert ricchi di zuccheri ed elaborati, non puoi sbagliare con Grillobst. Il frutto è simile alle verdure croccanti. Tutto, dalla mela all'anguria, può essere grigliato. I piccoli spiedini di frutta sono particolarmente popolari. Puoi anche usare rametti di rosmarino per un sapore speciale. Qui puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione e combinare deliziosi frutti insieme. Un punto culminante speciale è la banana grigliata. Viene semplicemente inserito nel tutto con guscio sulla griglia e girato. Non appena la buccia diventa nera, la banana è consumabile. Per la speciale delizia culinaria puoi raschiare la ciotola in anticipo e condire con un po 'di miele o rum. Se ti piace dolce, puoi infilare piccole fragole insieme a marshmallow e metterle alla griglia. Quindi arrotondare alcune gocce di cioccolato dal tutto.
Picnic: ricette dolci e salate
Se vuoi solo goderti un gustoso boccone all'aria aperta, non devi riscaldare i tuoi carboni. Un accogliente pic-nic nel parco o al lago spegne anche la fame e la sete. Tutti i piatti non solo caldi, ma anche freddi, non sono troppo sensibili e possono essere consumati facilmente all'aperto. Questi includono panini, torte salate, polpette e insalate più piccole. Il condimento per l'insalata deve essere confezionato separatamente e deve essere somministrato appena prima di mangiare sopra l'insalata, altrimenti collassa e perde il suo aroma. Adatto anche a cetrioli, peperoni e ravanelli. Un delizioso tuffo allo yogurt alle erbe e pronto è lo spuntino salutare in mezzo.
Gli accessori necessari per il picnic o il barbecue in campagna devono soddisfare alcuni criteri. Deve essere facile, allo stesso tempo robusto e trasportabile. È adatto posate e piatti fatti di melamina, una plastica robusta, molto buona. Questi utensili lavabili e resistenti sono disponibili in molti colori e design freschi.
Nulla dovrebbe ostacolare una deliziosa e variegata serata gourmet. Auguro a tutti alcune serate estive prive di pioggia e accoglienti!
Ti auguro il meglio, la tua Eva Brenner
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