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- Digitazione metabolica: ecco come funziona
- Grazie alla riduzione del metabolismo
- Tipo di carboidrati: carpaccio di finocchio con crema di formaggio
- Tipo di proteina: insalata di formaggio con olive nere
- Tipo di cibo misto: insalata di barbabietole con pompelmo
dieta metabolismo
Un sistema immunitario intatto, più energia e soprattutto il peso ideale - che promette un cambiamento nella dieta, che si basa sul proprio metabolismo. Vi sveliamo come funziona la digitazione metabolica e presentiamo deliziose ricette per ogni tipo.
Ogni corpo lavora in modo diverso, elabora e tollera il cibo in modo diverso! Ecco perché non esiste la dieta perfetta per tutti. La dietista Ursula Wetter rivela quindi come la dieta può essere adattata individualmente con il sistema di tipizzazione metabolica nella sua guida "Perdita di peso sana in base al tipo metabolico".
Per determinare nella prima fase quale dieta è adatta a quale tipo, è necessario, tuttavia, trattare i suoi quattro sistemi corporei più importanti (ustioni, nervi, ghiandole e gruppi sanguigni) con molta attenzione. E sebbene le spiegazioni siano certamente un po 'secche, non dovresti saltare la prima parte del questionario dettagliato.
Digitazione metabolica: ecco come funziona
La velocità con cui il nostro corpo converte i nutrienti in energia può essere suddivisa in tre tipi di bruciature secondo gli esperti di nutrizione: i "bruciatori lenti" usano molto bene i carboidrati (tipo di carboidrati), i "bruciatori veloci" usano proteine e grassi (di tipo proteico) e "persino i bruciatori" una miscela da entrambi (tipo di cibo misto).
Nel secondo passaggio viene determinato il tipo di nervo. Il "tipo Sypathicus", ad esempio, lotta con problemi di sonno, alti livelli di zucchero nel sangue e ha molto stress. Il "tipo parasimpatico" è l'esatto contrario. Terzo, ci sono anche i tipi selezionati.
Grazie alla riduzione del metabolismo
In terzo luogo, poiché alcuni alimenti possono causare un aumento dell'ormone, che a sua volta può alterare il nostro metabolismo, anche uno sguardo al sistema endocrino è molto importante. Ursula Wetter vede anche questo come una chiave per il sovrappeso. Ipofisi, tiroide, tipo surrenalico o gonadico - ogni tipo di ghiandola dovrebbe evitare alcuni "cibi problematici". Ad esempio, il tipo di ghiandola surrenale dovrebbe fare a meno di carne, salsiccia e alcool. Le sue caratteristiche ottiche: è piccolo e muscoloso e usa grasso piuttosto sopra la vita.
Infine, tenendo conto del gruppo sanguigno con tutti questi dati, può essere determinata la dieta perfetta, che viene utilizzata in modo ottimale dal corpo. E quindi anche perdere peso dovrebbe essere più facile. Per ogni tipo di tempo Ursula ha anche messo insieme un piano settimanale con deliziose ricette. Come anticipazione, presenteremo ciascuno una ricetta per il tipo di carboidrati, il tipo di proteina e il tipo di cibo misto.
letteratura Tip
Dopo poche settimane, la dieta dovrebbe avere un notevole effetto sul corpo e sull'umore dopo il tipo metabolico. Particolarmente utile è la directory che elenca gli alimenti adatti per i rispettivi tipi di alimenti, comprese le informazioni sulle calorie.
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Tipo di carboidrati: carpaccio di finocchio con crema di formaggio
Questo piatto è adatto anche per il tipo di cibo misto (possibilmente usare crema di formaggio grasso intero) e il tipo di tiroide e ghiandole surrenali.
Ingredienti per quattro persone
4 giovani tuberi di finocchio freschi, puliti 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia, sciacquati a freddo 100 g di crema di formaggio magro 1 cucchiaio di olio d'oliva erbe fresche (erba cipollina, prezzemolo, erba di finocchio)
Per il condimento per l'insalata
1 limone, 1 rametto di rosmarino, aghi leggermente spremuti 1 cucchiaio di olio d'oliva Peperoncino dal mulino
Funziona così:
Sbucciate sottilmente la buccia del limone per condire l'insalata e tritatela finemente. Sbucciare il limone, rimuovere accuratamente il bianco amaro e tagliare a dadini la polpa.
Scaldare leggermente l'olio d'oliva in una padella. Metti la buccia di limone e gli aghi di rosmarino in una ciotola e copri con l'olio caldo. Lascia riposare per dieci minuti, fino a quando l'olio non avrà un profumo aromatico. Scolare l'olio attraverso un setaccio, aggiungere i cubetti di limone, sale e pepe.
Tagliare il finocchio sull'affettatrice a fette sottili. Distribuire su piatti grandi e piatti e versare sopra l'olio di limone. Schiaccia i grani di pepe in un mortaio. Frullare la crema di formaggio con i grani di pepe e l'olio d'oliva. Rimuovere la camma con due cucchiai e posizionarla sul carpaccio di finocchio.
Calorie per persona:
Carboidrati: 165 kcal di verdure e dolci Bianchi e grassi: 95 kcal di formaggio e olio
Tipo di proteina: insalata di formaggio con olive nere
Con più verdure e / o pane, questo piatto è adatto anche per il tipo di cibo misto. La tiroide e la ghiandola surrenale possono preparare il pasto secondo la ricetta.
Ingredienti per quattro persone
250 g di formaggio fresco a pasta dura, corteccia rimossa 2 bastoncini di sedano tenero con cavolo, piccoli cubetti2 cucchiai di cavolo, tritati finemente2 piccole carote giovani, tagliate a cubetti o tagliate150 g di olive verdi o nere, sciacquate a freddo, denocciolate, affettate finemente3 cucchiai di semi di zucca, arrostiti a secco
Per il condimento per l'insalata
5 cucchiai di olio d'oliva spremuto a freddo2 cucchiai di succo di limone2 cucchiaini di senape a grana grossa 4 rametti di timo limone, foglie sbucciate 1/2 mazzo di prezzemolo liscio, tritato finemente
Funziona così:
Mescolare tutti gli ingredienti con il condimento per insalata. Tagliare il formaggio a cubetti più grandi. Mescolare con le verdure e le olive e aggiungere il condimento per l'insalata. Servi l'insalata con i semi di zucca ancora caldi spolverati. Questo si adatta al pane della fattoria (1 fetta per persona).
Calorie per persona:
Proteine e grassi: 345 kcal di formaggio e olio Carboidrati: 230 kcal di pane (70 g a persona) e verdure
Tipo di cibo misto: insalata di barbabietole con pompelmo
Questo piatto è adatto anche a tutti i tipi di ghiandole.
Ingredienti per quattro persone
1 pompelmo rosa 2-3 barbabietola cruda, sbucciata. Grattugiato finemente o tagliato a striscioline1 mela dolce
Per il condimento per insalata:
4 cucchiai di olio di noci o nocciole 3 cucchiai di aceto balsamico 2 cucchiai di crema fraîche 1 pizzico di paprika o pepe rosa paprika salata dal mulino
3 cucchiai di albero o nocciole, tritati grossolanamente
Funziona così:
Sbucciare il pompelmo con un coltello affilato, rimuovere anche la buccia bianca amara, innescare i filetti, raccogliere il succo. Per il condimento dell'insalata, aggiungere olio, aceto, panna acida, paprika, sale e pepe e aggiungere il succo di pompelmo raccolto.
Grattugiare finemente la mela con la buccia, aggiungere la barbabietola e mescolare immediatamente con il condimento per l'insalata. Servire l'insalata sui piatti, guarnire con i filetti di pompelmo e le noci. Si serve con pane di segale (1 fetta per persona)
Calorie per persona:
Carboidrati: 45 kcal di verdure e pangrattato Proteine e grassi: 115 kcal di olio, noci e panna acida
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