Foto: la mia ricetta preferita
Con piselli e mozarella
Non deve sempre essere una lasagna hack. Oggi vi consigliamo: lasagne di zucchine con piselli. Questa ricetta ti AMERÀ!
Per 4 persone hai bisogno di questi ingredienti (tempo di preparazione: 60 minuti):
- 1 zucchina
- 2 cipolle
- 1 cucchiaio di olio
- 500 g di pomodori passati
- sale
- 150 g di piselli surgelati
- 100 ml di brodo vegetale
- pepe
- noce moscata grattugiata
- 100 g Crèmelégère
- 12 piatti di lasagne (senza precottura)
- 60 g di mozzarella grattugiata
- Grasso per lo stampo
Step 1:
Pulire le zucchine, lavarle e tagliarle a fettine sottili. Sbucciare e tagliare a dadini le cipolle. Olio in uno
Scalda la padella. Friggere zucchine e cipolle. Sfumare con i pomodori, condire con sale e cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti.
Passaggio 2:
Bollire i piselli e il brodo in una casseruola. Condire con pepe e noce moscata. Mescolare in crema légère e portare nuovamente a ebollizione.
Passaggio 3:
Ungi una teglia (circa 30 x 20 cm) e stendi con uno strato di lasagne. Riempi metà del sugo di zucchine e pomodoro, copri con piatti di lasagne. Versare la salsa di crema di piselli e coprire di nuovo con piatti di lasagne. Metti il resto del pomodoro e la salsa di zucchine sopra. Cospargere di formaggio. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per circa 30 minuti.
Ricetta di M. Knauthe di Amburgo. Il tuo consiglio:
"Puoi usare il mais invece dei piselli molto bene."
