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- Sostanze cancerogene
- Come entrano i metalli nei waffle di riso?
- Quanto sono pericolosi i waffle di riso?
Sostanze cancerogene
Le torte di riso sono sane e con poche calorie: uno spuntino popolare. Ma attenzione! Le torte di riso sono metalli pesanti e pericolose soprattutto per i bambini.
Le torte di riso sono un'alternativa salutare a biscotti e torte. O uno spuntino leggero per la fame in mezzo. Soprattutto con i genitori, lo spuntino senza zucchero è popolare. Maggiore è lo shock che molti waffle di riso sono tutt'altro che salutari. Öko-Test ha effettuato il test: le torte di riso includono arsenico, cadmio e acrilamide. Metalli pesanti che possono causare il cancro.
Come entrano i metalli nei waffle di riso?
La Cina è uno dei principali paesi in crescita del riso. Qui, i metalli pesanti principalmente attraverso i fertilizzanti e i fanghi di depurazione nel terreno e quindi nel riso. Anche in Asia, molti semi-metalli raggiungono il riso attraverso le acque sotterranee del suolo.
Quanto sono pericolosi i waffle di riso?
Il cadmio metallico danneggia ossa e reni. A basse dosi può causare dolore addominale e nausea. Coloro che mangiano regolarmente cialde di riso possono danneggiare il loro materiale genetico a lungo termine. Lo stesso vale per l'acrilamide. Il composto chimico si forma quando si riscaldano alimenti ricchi di carboidrati, come nella produzione di crackers di riso. Si dice che l'acrilamide abbia un effetto cancerogeno.
Attenzione ai bambini piccoli! L'Ufficio di Stato bavarese per la salute e la sicurezza alimentare (LGL) raccomanda di non superare la dose settimanale massima di 20 mg per i neonati. Il basso peso corporeo dei bambini può triplicare la concentrazione di metallo dei waffle di riso.
Alcuni produttori hanno già risposto al risultato e rimosso i waffle di riso dall'assortimento. Assicurati di acquistare un basso contenuto di arsenico o di acquistare subito waffle di mais.
