Ricette di pasta
Ti piace la casseruola di pasta ? Allora adorerai questa torta di maccheroni . Un piacere di pasta delizioso imbattibile. E il nuovo cibo preferito dei tuoi bambini.
Casseruola di pasta con crosta di formaggio marrone dorato - c'è qualcosa di meglio? Oh, sì. E questo abbondante Tortenglück dal forno. Deliziosa come una casseruola di pasta e raffinata come una torta: la pasta sfoglia al suo meglio.
Avvolgiamo la nostra torta di maccheroni come un regalo e la avvolgiamo in una mano del miglior bacon . E poiché non è abbastanza per noi, abbiamo completato la nostra ricetta di pasta con pomodori fruttati, basilico fresco e formaggio aromatico. Mamma Mia è così brava!
Ricetta torta di maccheroni
Ingredienti (10 persone)
400 g di maccheroni, sale, 175 g di formaggio Comté, 500 g di panna acida, 8 uova, pepe, noce moscata grattugiata, 250 g di pomodori, 150 g di pomodori morbidi, 1 mazzo di cipollotti, 200-225 prosciutto crudo affumicato a fette sottili, 6 gambi Basilico, 250 g di crème fraiche, 2 cucchiaini di basilico, grasso per lo stampo, possibilmente foglio di alluminio
preparazione
1. Preparare le tagliatelle in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Grattugiare finemente 75 g di formaggio, tritare finemente il formaggio rimanente. Sbattere panna acida e uova, condire con sale, pepe e noce moscata. Mescolare il formaggio grattugiato. Lavare i pomodori, scolarli, unirli e rimuovere i semi. Tagliare i pomodori a cubetti. Tagliare i pomodori a strisce. Pulisci e lava le cipolle primaverili e tagliatele ad anelli sottili.
2. Scolare le tagliatelle, spegnere con acqua fredda e scolarle bene. Grasso Forma molla bene con inserto inferiore tubo (Ø 26 cm). Chiudere l'esterno con un foglio di alluminio. Posare il bordo e il fondo dello stampo con fette di prosciutto.
3. Distribuire il piatto a forma di primavera con un sottile strato di noodles, quindi aggiungere 1/3 di cipollotti, pomodori freschi e morbidi e cubetti di formaggio. Coprire con circa 1/4 di Schmandguss. Ripeti questo processo altre due volte. Alla fine versare sul restante Schmandguss. Torta di noodles immediatamente nel forno preriscaldato 2. Guida dal basso (cucina elettrica: 200 ° C / aria di circolazione: 175 ° C / gas: vedi produttore) cuocere per 1-1 1/4 ore. Se la superficie diventa troppo scura, coprire con un foglio di alluminio.
4. Lavare il basilico e agitare a secco. Tagliare finemente le foglie di 4 steli. Sbattere la crema cremosa con la frusta del mixer per circa 5 minuti. Mescolare il pesto e il basilico tritato, condire con sale e pepe.
5. Estrarre la torta di pasta dal forno e rimuoverla con cura dal bordo. Versare la torta su un piatto e servire con la panna fresca. Guarnire con basilico rimanente.
