Foto: iStock
- Questa bevanda alla moda sostituisce i frullati verdi
- Il brodo di carne ci offre questi vantaggi:
- Conclusione: siamo elettrizzati!
Questa bevanda alla moda sostituisce i frullati verdi
I frullati verdi sono fuori! Perché le molte verdure sono presumibilmente troppo pesanti per essere digerite dal nostro corpo e spesso causano acidità e gonfiore. Un'alternativa molto più sana: brodo di carne!
Anche la nonna era solita dire: "Se stai male, devi mangiare un brodo". Quindi perché non tutti i giorni e meglio andare? A New York, il "brodo di carne per andare" si sta attualmente sviluppando in una vera tendenza. Ogni giorno, centinaia di persone corrono per le strade con un bicchiere di carta pieno di brodo. Ma cosa c'è di così speciale nel brodo?
Il brodo di carne ci offre questi vantaggi:
- Minerale ricco e povero di carboidrati
Sulla base di carne di mucca o pollame biologica, il fondo in combinazione con verdure e spezie fresche integra perfettamente la nostra dieta. Il brodo contrasta il desiderio di cibo e quindi aiuta a perdere peso.
- Brodo come Bauty Boost
Soprattutto nelle ossa degli animali sono ingredienti preziosi come gelatina e collagene, che supportano il tessuto connettivo della pelle. I minerali contenuti nel brodo assicurano inoltre una pelle radiosa e capelli lucenti. Una carnagione opaca può essere fatta brillare di nuovo con l'aiuto dell'alta concentrazione di calcio, magnesio, potassio, zolfo e fosforo.
- Sano per tutto il corpo
Secondo la nutrizionista Tanya Zuckerbrot, "le cortecce medicate hanno proprietà antinfiammatorie e curative grazie agli aminoacidi che contengono". Il brodo di carne può anche contrastare dolori articolari, artrite e malattie autoimmuni e rafforzare il nostro sistema immunitario. Per le infezioni simil-influenzali, crea il primo rimedio.
- Alternativa alla cura disintossicante
Poiché il brodo di carne è particolarmente delicato sullo stomaco, può essere utilizzato in modo ottimale come cura disintossicante. Le bevande calde stimolano anche la sudorazione, che supporta in modo ottimale la disintossicazione.
- Goditi il cibo dell'anima
Dopo aver gustato il brodo di carne con il suo sapore pieno, entra in gioco un grande senso di benessere, che dona alla nostra anima riposo ed è buono per la psiche.
- Risparmia
Poiché il costituente principale del brodo sono le ossa (cioè un prodotto di scarto), il brodo può essere prodotto da solo in modo economico. Dopo aver mangiato l'arrosto buono, le ossa, insieme alle verdure e alcune spezie, ritornano semplicemente nella pentola e vengono cotte per alcune ore. Una ricetta per farlo da soli può essere trovata qui.
Conclusione: siamo elettrizzati!
Tutto sommato, il brodo di carne fa davvero bene a noi e al nostro corpo. Ma non aspettarti miracoli. In ogni caso, il brodo è un'ottima alternativa ai succhi di disintossicazione troppo cari e ai frullati verdi. Ma non dovresti trattenerti dal cibo solido, perché non ne hai mai abbastanza della piccola zuppa miracolosa. Secondo l'inventore di "Broth to go", Marco Canora, dovrebbero essere considerati " un buon complemento di una dieta equilibrata ". Bene, allora buon appetito!
