Vuoi risparmiare calorie, ma non divertimento? Le nostre ricette a basso contenuto calorico lo rendono possibile.
Foto: RFF
- Ricette a basso contenuto calorico come pasto principale
- Lo spuntino leggero nel mezzo
- Idee per la colazione leggera
In primo piano: verdure, pasta e carne - tutto ciò che ha un sapore.
Le ricette a basso contenuto calorico sono più popolari che mai. Divertiti e dimagrisci - questo è possibile con la combinazione di molte proteine, pochi grassi e buoni carboidrati. Le ricette ipocaloriche proteggono anche da malattie come il diabete.
Le ricette a basso contenuto calorico sono grandi e piccole . A colazione, a pranzo o in mezzo: prelibatezze che delizieranno tutti.
Ogni ricetta ipocalorica viene calcolata per una porzione.
Ricette a basso contenuto calorico come pasto principale
Lamb Aubergine
(Foto vedi sopra)
Dimezzare 1 melanzana a metà, stagione. Posizionare con la superficie tagliata rivolta verso l'alto su una teglia. Cuocere per circa 20 minuti in un forno caldo (cucina elettrica: 225 ° C / aria circolante: 200 ° C). Dadi ½ cipolla . Mescola 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro e 1 cucchiaino di acqua. Scalda 1 cucchiaino di olio . Friggere la cipolla e la cannella . Aggiungi 70 g di costoletta d'agnello, concentrato di pomodoro e 1 cucchiaino di pinoli . Aggiungi 1 cucchiaio di semi di melograno appena prima della fine della cottura. Stagione. Distribuire l'hacking sulle melanzane e infornare per altri 8-10 minuti (stufa: 200 ° C / forno a convezione: 175 ° C). Guarnire con un piccolo razzo . circa 350 kcal
Spaghetti di farro con gamberi
Strofina la buccia di ¼ di limone, spremi il succo. Dadi ½ lo scalogno . ¼ Tagliare le zucchine a pezzetti. Scalda 1 cucchiaino di olio . Steam lo scalogno in esso. Aggiungere 50 ml di brodo, succo di limone, scorza di limone e 30 ml di latticello . Bollire, cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Preparare 70 g di pasta di farro . Mescola ½ cucchiaino di amido e 1 cucchiaio di acqua, unisci la salsa. Stagione. Friggere 80 g di gamberi e zucchine in 1 cucchiaino di olio, condire. Scolare la pasta, aggiungere alla salsa. Guarnire con gamberi e zucchine. circa 370 kcal
Risotto con fichi e gamberi
Taglia la cipolla a dadini, friggi in 1 cucchiaino di burro . Aggiungere 50 g di riso per risotto, cuocere a fuoco lento, condire con pepe . Aggiungere gradualmente 125 ml di brodo e 2 cucchiai di vino, mescolando di tanto in tanto. Cuocere per un totale di 30-35 minuti. Friggere 50 g di gamberi in 1 cucchiaino di olio . Stagione. Tagliare 60 g di fichi a fette. Spennellare le foglie di basilico da 1 gambo, tritare. Mescolare 40 g di piselli surgelati circa 5 minuti prima della fine della cottura nel risotto. Mescolare il basilico. Risotto Di Stagione. Piegare e disporre i fichi. Spalmare i gamberi su di esso. circa 330 kcal
Insalata di avocado di pollo
Raccogli 60 g di lattuga con foglie di quercia. Taglia 2 pomodori a fette. Taglia la polpa di ¼ di avocado . Rimuovi le foglie da 1 gambo di prezzemolo . Taglia la carne a cubetti di ¼ di mango . Purea con 1 cucchiaino di aceto, prezzemolo e 20 ml di acqua. Tagliare 1 filetto di pollo a strisce. Increspato su uno spiedino. Mescola 1 cucchiaino di olio, peperoncino in polvere e sale, copri con la carne. Scalda una padella senza grassi. Friggere gli spiedini per circa 4 minuti. Servire con insalata, avocado, pomodori e salsa di mango. circa 340 kcal
Frittelle di patate con salmone
Dadi ½ cipolla . Sbucciare 300 g di patate, grattugiare e spremere bene. Mescolare con cubetti di cipolla. Impastare 1 cucchiaino di farina . Aggiungi 1 uovo, sale e pepe. Trita il pepe . Tagliare 1 cipolla di porro a rondelle. Mescolare la paprika, i cipollotti e 1 cucchiaino di olio, condire con sale e pepe. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente. Dall'arrosto di massa 2 piccoli pancake di patate uno dopo l'altro. Coprire con 2 fette di salmone affumicato . Cospargere con il tartaro di verdure. circa 400 kcal
Spiedini di pollo con chutney
Tritare la polpa di ¼ di mango e 100 g di papaia . ¼ Chill chili . 1 cucchiaino di miele, 2 cucchiai di aceto, acqua, peperoncino e 1 chiodo di garofano . Mescola ½ cucchiaino di amido con 2 cucchiai di acqua. Aggiungi mango e papaia al brodo, fai sobbollire per 3-4 minuti e condisci a piacere. Tagliare 80 g di zucchine a fette spesse circa 1 cm. Lavare 80 g di pomodorini . Dadi 150 g di petto di pollo . Metti gli spiedini con le verdure e condisci. Scalda 1 cucchiaino di olio . Spiedini al forno. Servire gli spiedini con chutney. Cospargere con pepe macinato. circa 280 kcal
insalata di Quinoa
Preparare 70 g di quinoa secondo le istruzioni sulla confezione. Dimezzate 3 pomodorini . Risciacquare 2 cucchiai di mais e 2 cucchiai di fagioli neri dalla scatola . Dadi ½ cipolla e ¼ pepe . 1 cucchiaino di aceto di vino rosso, ½ cucchiaino di zucchero, ½ cucchiaino di senape e cipolla. Smash 1 cucchiaio di olio . Stagione. Mescolare la quinoa con condimento, mais, fagioli e paprika. Tagliare le foglie di basilico da uno stelo a strisce. Solleva l'insalata. Condisci l'insalata e servi. circa 390 kcal
Insalata di patate con fagioli e arrosto di manzo
Sbucciare 1 patata, cuocere per circa 20 minuti, cuocere 250 g di fagiolini per circa 15 minuti. Dadi 1 cipolla rossa . Scaldare 2 cucchiaini di olio, soffriggere le cipolle. Aggiungi 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaio di aceto e 3 cucchiai di acqua. Portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto. Stagione. Scuotere i fagioli. Affettare la patata. Toast 1 cucchiaino di sesamo . Dimezzare 150 g di pomodorini . Mescolare con fagioli e vinaigrette. Servire con patate e 2 fette di salumi arrosto di manzo . Cospargere di sesamo. circa 400 kcal
Sushi di color salmone
Cuocere 40 g di riso per sushi secondo le istruzioni sulla confezione. Mescolare 1 cucchiaio di aceto di riso . Lasciare raffreddare per 2 ore. Tostare 1 cucchiaio di semi di sesamo . Formare un rotolo (circa 2 cm Ø) dal riso. 3 fette di salmone sovrapposte rettangolari. Posizionare il rotolo di riso al centro, arrotolare il salmone. Rotoli avvolti in un foglio fresco per circa 30 minuti. Tagliare il rotolo in 4 fette. Arrotolare i bordi delle fette in sesamo. Servire con 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di olio di sesamo . circa 240 kcal
insalata di pasta di vetro
Immergere 50 g di pasta di vetro per circa 10 minuti, scolarli. Tagliare 50 g di carote a strisce. Tagliare 1 cipolla di porro a rondelle. Tagliare 50 g di cetriolo in piccoli pezzi. Sbatti 1 uovo, aggiungi del coriandolo, condisci . Scalda 1 cucchiaino di olio . Friggere l'uovo in uova strapazzate. Mescola 1 cucchiaino di succo di lime, ½ cucchiaino di zucchero e peperoncino . Mescola 1 cucchiaio di olio di sesamo . Trita 1 cucchiaino di arachidi . Mescolare pasta, carote, cipolla, cetriolo, arachidi e condimento. Disporre l'insalata con le uova strapazzate. circa 310 kcal
tagliatelle zucchine
Taglia ½ zucchine verdi e gialle a strisce sottili. Dadi 1 pomodoro piccolo . Scaldare 1 cucchiaino di olio, friggere 4 gamberi pronti per circa 3-4 minuti. Stagione. Scalda 1 cucchiaino di olio . Stufare gli spaghetti di zucchine per 1-2 minuti, condire. Mescolare con pomodoro e 1 cucchiaio di pesto di basilico . Tagliare le foglie di basilico da 1 gambo a strisce. Guarnire la pasta di zucchine con gamberi. Cospargere di basilico. circa 220 kcal
Lo spuntino leggero nel mezzo
Barbabietole Muffin
Disporre 6 pozzetti di un foglio di muffin con bicchieri di carta . Sbucciare e grattugiare 250 g di barbabietola . Unisci barbabietola, 100 g di uva sultanina, 150 g di farina integrale, 50 g di zucchero di canna, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 cucchiaino di spezie di pan di zenzero . Sbattere 2 uova aggiungendo 70 ml di olio . Mescolare la miscela di uova e olio con miscela di farina. Distribuire l'impasto in piccoli stampi e cuocere in forno caldo (fornello elettrico: 175 ° C / aria circolante: 150 ° C) per circa 25 minuti. circa 310 kcal
Avocado e spinaci frullato
Leggi 20 g di spinaci, lavali e scolali. Lavare 60 g di uva verde senza semi . Strofina la buccia di ½ di lime biologico e spremi il succo. Tagliare la carne di ½ avocado a pezzi. Aggiungi gli spinaci, l'uva, l'avocado, la scorza di lime, 4 cucchiai di succo di lime, 70 ml di succo di mela e 1 cucchiaino di sciroppo d'agave in un frullatore e una purea finemente. Metti in un bicchiere. circa 200 kcal
Idee per la colazione leggera
uova strapazzate Tofu
Schiaccia delicatamente 200 g di tofu di seta con una forchetta. Scaldare 1 cucchiaino di olio d'oliva in una padella antiaderente. Friggere energicamente il tofu di seta e cospargere di curcuma fino a raggiungere la desiderata tonalità di giallo. Condire con sale e pepe . Lavare 2 gambi di erba cipollina, agitare a secco, tagliare a rotoli sottili. Alla fine cospargere con il tofu uova strapazzate. Assaggia una fetta di pane integrale fresco. circa 130 kcal
Fiocchi croccanti con composta di pere
Sbucciare e tagliare a dadini la pera . Portare a ebollizione con 2 cucchiai di acqua e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Condire con cannella, zenzero e cardamomo . Tritare 10 g di noci . Arrostire con 4 cucchiai di avena e aggiungere alla composta. Irrorare con 1 cucchiaio di miele . circa 350 kcal
Salmon frittata
Taglia 2 funghi a pezzetti. Sbattere 2 uova e 50 ml di latte . Salare e pepare . Scalda 1 cucchiaino di olio . Aggiungi latte all'uovo, funghi e 10 g di spinaci . circa Lasciare riposare per 10 minuti. Tagliare 50 g di salmone in piccoli pezzi, posizionarli su una frittata preparata. circa 350 kcal
mela brindisi
Arrostisci 1 toast e taglialo con 1 cucchiaio di burro . Taglia ¼ di mela a fette. Distribuire le fette sui toast e sbriciolarvi con 30 g di formaggio blu . Cuocere in forno preriscaldato (cucina elettrica: 200 ° C / aria di circolazione: 175 ° C) per circa 4 minuti. Tagliare 2 foglie di radicchio in strisce sottili. Taglia un po 'di crescione dal letto. Distribuire il radicchio sui toast. Cospargere con pepe grosso e crescione. circa 220 kcal
Frutta Budino di riso
Bollire 150 ml di latte magro, sale e 50 g di budino di riso . Coprire e lasciare gonfiare per circa 30 minuti a fuoco basso. Poco prima della fine aggiungi 1 cucchiaino di zucchero vanillina . Risciacquare 50 g di spugnole bianche. Dadi 150 g di carne di mango . Mescolare il budino di riso e 3 cucchiai di yogurt . Servire con ciliegie e mango. circa 370 kcal
Pane con pollo al curry
½ fetta di ananas, 1 fetta di petto di tacchino e ½ dadi di pomodoro . Mescolare 3 cucchiai di crema di formaggio e curry . Stagione. Tagliare il basilico da 1 gambo in strisce sottili. Metti i salumi, il pomodoro, il basilico e l'ananas sotto la panna. Distribuire la diffusione su 2 fette di pane integrale di grano . circa 130 kcal
