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Succosa torta al cioccolato: birra ingrediente segreto

L'ingrediente segreto di una succosa torta al cioccolato: la birra.
Foto: iStock

torta al cioccolato

La birra nella torta? Assolutamente! Non per il suo effetto inebriante, ma per il suo gusto unico. Una succosa torta al cioccolato di un tipo speciale.

Abbiamo già mangiato molte torte al cioccolato . Uno era troppo dolce, l'altro troppo secco. Ma questo è perfetto: non troppo dolce, non troppo secco e soprattutto uno: succoso.

Il cioccolato funziona sempre. Soprattutto quando si unisce a Guinness e si ritrova in una succosa torta al cioccolato . Abbiamo già trovato il nostro nuovo tesoro al cioccolato e non vediamo l'ora di goderci una torta succosa. Almeno succoso: torta di sabbia con maionese. O torta al cioccolato con coca cola - condita con popcorn e caramello.

Torta al cioccolato succosa

Ingredienti (12 pezzi)

250 ml di Guinness, 250 g di burro, 2 uova, 80 g di cacao, 50 g di cioccolato fondente, 70 g di zucchero Muscovado, 250 g di zucchero di canna (in alternativa 320 g di zucchero di canna), 150 ml di panna acida, 270 g di farina, 2 cucchiaini di soda, 1 Pizzico di sale, aroma di vaniglia

preparazione

1. Riscalda delicatamente la Guinness e sciogli il burro con il cioccolato.

2. Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il cacao e lo zucchero. Nel frattempo, montare le uova cremose e mescolare con la panna acida. In un'altra ciotola, mescolare gli ingredienti secchi insieme.

3. Mescolare la miscela di uova e panna sotto la miscela di cioccolato fuso e quindi piegare con cura gli ingredienti asciutti.

4. Cuocere in forno preriscaldato (180 ° C) per circa 55-70 minuti, se necessario coprire con un foglio di alluminio a metà. Servire con cioccolato fuso.

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