Foto: Willi Weber / ZDF
- Il confronto del supermercato
- Caffè sì, pesce no
- Guarda sempre l'elenco degli ingredienti
Il confronto del supermercato
Anche costoso? Lo chef stellato Nelson Müller ha fatto il test: cosa possono davvero i cibi di Lidl, Aldi e Co? Il grande confronto di discount.
Dove sono gli alimenti più economici? E dove meglio? Uova, pesce e carne dei discount possono competere con i costosi prodotti del supermercato ? La ZDF ha effettuato il test.
Il mercato con i supermercati economici è in forte espansione. Nel frattempo, oltre 16.000 filiali di Lidl, Aldi e Co sono rappresentate in Germania, che rappresenta una quota di mercato del 40%. Ma vale davvero la pena passare a un negozio a basso costo? Le etichette private dei discount possono competere con i marchi dei grandi supermercati?
Nel test: caffè, latte, pasta e pesce. Confronto dei prezzi: unico. In media, i marchi propri dei supermercati a basso costo sono circa il 30% più economici rispetto ai marchi costosi. Il confronto di qualità: misto.
Caffè sì, pesce no
Tutto inizia con il prodotto tedesco preferito: il caffè. Dallmayr, Tchibo e Segafredo: la selezione di costosi prodotti di caffè è enorme. Ma è per questo che sono migliori? Il risultato della degustazione alla cieca è chiaro: che si tratti di un caffè discount o di un prodotto di marca, i sommelier del vino non potevano distinguere.
Il risultato del test è stato diverso per i pesci. Anche se il pesce congelato di Aldi, Lidl, Netto e Penny ha ricevuto il massimo dei voti nel controllo di qualità, non è stato in grado di convincere nel test del gusto. Gli esperti hanno criticato il suo aroma "acquoso e sbiadito".
Nel caso del latte e dei prodotti a base di cereali, d'altra parte, i consumatori possono approfittare coraggiosamente dei prodotti economici dei discount. Più che sorprendente: il risultato del test della pasta fresca. Sia la pasta dei discount che i supermercati sono prodotti dallo stesso produttore. Grande differenza: l'elenco degli ingredienti e il modo di produzione. Mentre il ripieno dei tortelloni economici viene prodotto a macchina, il ripieno del noodle da supermercato viene fatto a mano. Le uova per l'impasto delle tagliatelle economiche provengono da macinatura, le uova della variante costosa di ruspante.
Guarda sempre l'elenco degli ingredienti
Che cos'è? Discounter - sì o no? Nelson Müller offre ai suoi spettatori la seguente regola empirica a portata di mano: i prodotti semplici possono essere acquistati in modo sicuro presso il discount. Più è lungo l'elenco degli ingredienti in un prodotto, maggiore è il rischio di essere ingannati. Piccolo esempio: la crema pasticcera di una nota catena di sconti arriva senza vaniglia, ma con numerosi additivi.
È inoltre necessaria cautela con carne e uova. Non solo gli animali, ma anche gli umani soffrono qui, secondo lo chef stellato Nelson Müller. Fondamentalmente puoi acquistare buoni prodotti presso il discount, ma con le specialità dovresti ricorrere alla versione costosa del supermercato.
