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I carboidrati? Sì, ma quelli sani per favore!

I carboidrati ti rendono grasso e malato? Non solo. Dovresti prendere solo quelli sani.
Foto: © Erickson Photography - iStockphoto.com

Mangia meglio

Ci sono così tanti pregiudizi sui carboidrati quanto la sabbia sul mare. I più comuni: ti rendono grasso, dipendente e malato. Ma anche nella nutrizione è come nella vita: prima informa, poi giudica. Come per i grassi, ci sono carboidrati sani e malsani. Per non dimenticare che sono per noi accanto alle proteine e solo ai grassi buoni principali fornitori di energia.

La German Society for Nutrition ( www.dge.de ) raccomanda persino un apporto calorico giornaliero di almeno il 50 percento rispetto ai carboidrati . A 4 kcal / 100 g non contengono la metà delle calorie dei grassi (9 kcal / 100 g) e sono indispensabili per le prestazioni dell'organismo umano. Il nostro cervello, così come il nostro sangue, hanno bisogno del fornitore di energia per ottenere le loro prestazioni quotidiane.

È ancora più importante che mangiamo carboidrati sani per sostenere il nostro corpo. Ti mostreremo sei alimenti che ti aiuteranno a mangiare bene e a sentirti bene, anche sulla bilancia.

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