Foto: RFF
Fruttato alla ciliegia
Riesci a ricordare l'ultima volta che hai mangiato un ottimo pezzo di granelli di ciliegia? No? Quindi devi provare questa ricetta per una croccante torta di ciliegie con crumble - per anni il nostro segreto preferito tra le briciole. O sotto la torta di ciliegie?
Sì, cos'è? Una torta croccante con le ciliegie? O una torta di ciliegie fruttata con granelli? Non ci interessa! Non vediamo l'ora di gustare una torta fruttata con una farcitura croccante. Grazie torta di ciliegie con crumble.
Provato sul mercato settimanale e improvvisamente innamorato. Lo speciale: una combinazione di ciliegie fruttate e raffinato marzapane. La nostra torta di ciliegie con crumble non è solo un piacere a Natale, ma anche nelle miti serate estive. Un piccolo consiglio: le ciliegie fresche possono essere facilmente sostituite da ciliegie congelate.
Così originale, così delizioso - il nostro classico pangrattato dalla scatola.
Torta croccante di ciliegie con salsa sbriciolata
Ingredienti (16 pezzi)
225 g di burro, 150 g di materia prima di marzapane, 100 g + 1 cucchiaio di zucchero, 400 g di farina, 1 uovo, 200 g di crème fraîche, 1 bustina di salsa alla vaniglia in polvere (per 500 ml di latte, per cucinare), 800 g di amarene, 1 cucchiaio di marmellata di ciliegie, 1 cucchiaio di zucchero a velo, grasso per lo stampo
preparazione
1. Sciogli il burro, lascialo raffreddare leggermente. Grattugiare il marzapane all'incirca. Mescolare il marzapane, 100 g di zucchero, farina, uovo e burro con i ganci per impastare del miscelatore manuale per cospargerli. Ingrassare una forma a molla (26 cm Ø). circa Aggiungi 2/3 della briciola allo stampo, premendo su un fondo piatto, tirando su un bordo. freddo.
2. Mescolare la crème fraîche con 1 cucchiaio di zucchero e salsa in polvere. Lavare ciliegie e ghiaia. Mescolare con marmellata. Metti la panna fresca sul terreno e liscia. Cospargere con le ciliegie e spargere sopra gli altri spruzzi. Cuocere in forno preriscaldato (cucina: 200 ° C / aria di circolazione: 175 ° C / gas: fase 3) sulla guida inferiore per 35-45 minuti. Lasciare raffreddare su una gratella. Polvere con zucchero a velo. Sa di panna montata.
