- Chili con carne dalla ciotola di pane di polpo
- Cake Pops Coccinella
- Patate al forno dell'ippopotamo con il prosciutto e le verdure
- fette di bosco
- Bacchette Dolci
- Ghostpudding di G tterspeise
- Magia delle fate: crema di lamponi e limone
- cookie Pirates Taler
- Pane di zucchine al Hackstrand
Compleanno per bambini
Quando i piccoli pirati si trasformano in grandi pirati e le dolci principesse in regine stagionate, il desiderio di un delizioso pasto per la festa di compleanno è il doppio.
La più grande gioia per la festa di compleanno sono i regali. E con loro, la gioia delle prelibatezze dolci e salate. Che si tratti di una torta gommosa all'orso gommoso o di un coccodrillo di cetriolo, metti un sorriso sul viso del tuo piccolo e attendi un pasto paradisiaco per la festa di compleanno dei bambini .
Tutti possono farlo facilmente. Trasformiamo noiose torte di compleanno e panini senza fantasia in prelibatezze colorate. Un grande divertimento per grandi e piccini!
Chili con carne dalla ciotola di pane di polpo
Ingredienti (4 persone)
1 albumi d'uovo, 1 lattina (8 pezzi) involtini domenica Knack + Back, 4 cucchiaini di semi di sesamo, 1 lattina (425 ml) di mais e fagioli, 1 peperone rosso e verde, 1 cucchiaino di cacao in polvere, 250 ml di brodo vegetale, 20 g di burro chiarificato, 250 g di carne macinata, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 lattina (212 ml) di pomodori tritati, circa 1 cucchiaino di zucchero, sale, pepe, possibilmente fette di cetriolo per guarnire
preparazione
1. Per il corpo di polpo sbatti gli albumi con 3 cucchiai di acqua. Rimuovere 4 rotoli dal rotolo e posizionarli su una teglia foderata con carta da forno. Rimuovere anche i rotoli rimanenti dalla confezione e dividerli in 8 pezzi di dimensioni approssimativamente uguali. Forma ogni pezzo in un rotolo affusolato in avanti. Spennellare un panino con il bianco. Metti il mattarello come "tentacoli" attorno al corpo e premi leggermente. Spennellare con albumi e cospargere con semi di sesamo. Fai lo stesso con l'impasto rimasto. Nel forno preriscaldato (fornello elettrico: 200 ° C / aria di circolazione: 175 ° C / gas: vedi produttore) cuocere per 10-15 minuti fino a doratura.
2. Scolare mais e fagioli, scolare. Pulisci i peperoni, lavali e tagliali a strisce sottili. Mescolare il cacao con 2 cucchiai di acqua calda e mescolare nel brodo.
3. Sciogliere 30 g di burro chiarificato in una casseruola, rosolare l'hacking con la frusta, aggiungere il pepe e friggere. Aggiungere il concentrato di pomodoro, arrostire brevemente e sfumare con il brodo di cacao. Mescolare i pomodori e il mais. Condire con zucchero, sale e pepe. circa Fai bollire per 10 minuti.
4. Estrarre i panini dal forno. circa Taglia 1/3 del coperchio del panino e svuota qualcosa. Riempi con chili con carne. Rimetti il coperchio. forse guarnire con un po 'di peperone verde il peperoncino come occhi. Disporre i polpi su piatti guarniti con fette di cetriolo.
Cake Pops Coccinella
Ingredienti (20 pezzi)
1 bustina (400 g) di terreno viennese leggero, 100 g di torrone alle noci resistente al taglio, 2-3 cucchiai di marmellata di albicocche, 1 albume d'uovo, 175 g di zucchero a velo, colorante alimentare rosso, 1-2 cucchiai di succo di limone, 40 g di fette di cioccolato, 25 g di cioccolato fondente - cioccolato, 20 cuori di zucchero, 20 lecca lecca, 1 pennello normale, 2 sacchetti per congelatore, stickmos o un grande polistirolo
preparazione
1. Sbriciolate finemente il terreno viennese in una grande ciotola. Tritare grossolanamente il torrone e farlo sciogliere in un bagno d'acqua calda. Aggiungi torrone e marmellata alle briciole di torta. Impastare il composto con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo. circa Forma 20 palline leggermente ovali (25-30 g ciascuna).
2. Mescolare gli albumi e lo zucchero a velo. Riempi 1 cucchiaino di cast in un sacchetto per congelatore e chiudi. Mescolare il colorante alimentare nella fusione rimanente fino a ottenere il colore desiderato. Se il cast è troppo spesso, mescolare con un po 'di succo di limone.
3. Immergi un'estremità della lecca-lecca nella glassa rossa e mettila in una palla. Usa il pennello per applicare la glassa sulla palla. Metti i pop-up in un piatto più profondo con muschio o polistirolo e lasciali asciugare per 1-2 ore.
4. Incolla 2 pezzi di cioccolato per la testa della coccinella con un granello di glassa e premi sulla glassa che non si è ancora solidificata. Tritare grossolanamente il cioccolato e scioglierlo in un bagno d'acqua calda.
5. Tagliare una piccola punta dal sacchetto del congelatore e posizionare due piccoli punti per ogni occhio sui pezzi di cioccolato. Dai un po 'di glassa ai cuori di zucchero e incollali sotto gli occhi come una bocca. Metti il cioccolato nel secondo sacchetto del congelatore, ritaglia un piccolo punto e applica le pupille e l'altro motivo a coccinella.
Patate al forno dell'ippopotamo con il prosciutto e le verdure
Ingredienti (4 persone)
4 patate grandi (circa 400 g ciascuna), 1 broccolo (circa 500 g), 1 peperone rosso, 2 carote, 4 patate piccole, sale, 1 fetta di prosciutto affumicato cotto (circa 50 g), 1 cipolla porro (circa 30 g), 2 olive nere senza nocciolo, 250 g di panna acida, 1 cucchiaio di burro, noce moscata grattugiata
preparazione
1. Lavare accuratamente le patate al forno, metterle su una teglia e cuocere nel forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria circolante: 150 ° C / gas: consultare il produttore) per circa 1 1/4 ore. Nel frattempo, tagliare le cimette di broccoli dal gambo. Tagliare i peperoni a metà, pulirli, lavarli e tagliarli a strisce. Sbucciate le carote e tagliatele a fette. Lavare accuratamente le patate e cuocere in acqua bollente salata per circa 15 minuti.
2. Nel frattempo cuocere i broccoli in acqua bollente salata per circa 5 minuti. Aggiungi carote e peperoni dopo circa 3 minuti. Scolate le verdure e friggetele. Quarta fetta di prosciutto. Pulire il porro, lavare e tagliare in 8 pezzi lunghi circa 2 cm. Usa il resto altrimenti. Scolare le olive e tagliarle a 8 fette. Rimuovi una striscia dal pepe e ritaglia 8 piccoli pezzi per gli "allievi". Scolare le patate e lasciarle raffreddare leggermente.
3. Prendi le patate al forno dal forno e scolpile accuratamente in senso orizzontale fino a quando non sono a metà. Apri la parte tagliata come una "bocca" e fissala con porri come "zanne". Distribuire la panna acida sulle superfici tagliate. Arrotolare le fette di prosciutto e inserirle come "lingua" tra le "zanne". Metti le fette di olive e i pezzi di paprika sulla patata come "occhi" e "pupille". Fai 2 fessure laterali ciascuna sulla patata al forno. Dimezzate le patate piccole e mettetele come "orecchie".
4. Scaldare il burro in una padella. Aggiungere le verdure e condire con noce moscata e sale. Scaldare brevemente e servire con la patata al forno ippopotamo su piatti. Passare altra panna acida.
fette di bosco
Ingredienti (30 pezzi)
750 ml di latte, 180 g di zucchero, 1 1/2 bustine di crema pasticcera 'aroma di vaniglia (per cottura), 3 uova, 100 g di farina, 25 g di amido di mais, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 10 g di cacao, circa 300 g di marmellata di frutti di bosco, 325 g Burro caldo ambiente, circa 60 biscotti di pasta frolla, circa 250 g di cioccolato fondente, 20 g di grasso di cocco, 100 g di nocciole tritate, pellicola trasparente, carta da forno
preparazione
1. Bollire 650 ml di latte e 80 g di zucchero. Mescolare la crema pasticcera in polvere e 100 ml di latte fino a che liscio e mescolare nel latte bollente. Cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto mescolando, quindi togliere dal fuoco. Versare il budino in una ciotola e coprire con un foglio direttamente sulla superficie. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
2. Separare le uova. Sbattere gli albumi e 3 cucchiai di acqua fino a ottenere una soluzione dura, versare 100 g di zucchero. Mescolare i tuorli. Mescolare farina, amido e lievito e setacciare sulla massa. Piegare con cura. circa Metti metà del composto su una teglia (x cm) foderata con carta da forno. Mescolare la massa rimanente di cacao. Distribuire l'impasto scuro tra le chiazze chiare. Distribuire uniformemente la miscela di biscotti con un pallet e infornare nel forno preriscaldato (fornello: 200 ° C / aria di circolazione: 175 ° C / gas: consultare il produttore) per 8-10 minuti. Rimuovere il biscotto dal forno e lasciarlo raffreddare.
3. Portare l'inceppamento a ebollizione, quindi lasciare raffreddare. Sbattere il burro cremoso con la frusta del miscelatore manuale. Mescolare il budino caldo nella stanza a cucchiaio. Per prima cosa spalmare il biscotto con metà della marmellata, quindi applicare con cura la crema al burro. Se la crema è difficile da stendere, mantieni la torta fresca per circa 30 minuti.
4. Coprire la panna con circa la metà dei biscotti al burro vicini l'uno all'altro. Mantieni la torta fresca per circa 30 minuti. Girare il biscotto, staccare la carta da forno. Metti la marmellata, la crema al burro e i biscotti allo stesso modo sul biscotto. Raffreddare di nuovo per circa 30 minuti.
5. Tritare grossolanamente il cioccolato. Sciogli l'olio di cocco e il cioccolato in una ciotola a bagnomaria. Dividi la torta tra i biscotti in 30 pezzi. Coprire ogni pezzo di torta a metà con del cioccolato / immersione, scolare bene e distribuire su 2 teglie o teglie con carta da forno. Cospargere con nocciole e raffreddare per circa 30 minuti.
Bacchette Dolci
Ingredienti (12 pezzi)
175 g di cioccolato bianco, 175 g di cioccolato al latte intero, perle di zucchero colorate da decorare, carta da forno, 1 spiedino di metallo, 12 spiedini di legno
preparazione
1. Tritare grossolanamente il cioccolato bianco, scioglierlo a bagnomaria, lasciarlo raffreddare per circa 10 minuti. Posizionare 6 diverse formine per biscotti (ad es. Stelle, luna, stella cadente, 5-7 cm Ø) su un piatto rivestito con carta da forno. circa Aggiungere 1 cm di cioccolato, cospargere con perle di zucchero e lasciare raffreddare per circa 15 minuti.
2. Nel frattempo tritare grossolanamente il cioccolato al latte intero, scioglierlo a bagnomaria, lasciarlo raffreddare per circa 10 minuti. Rimuovere la cioccolata bianca dagli stampi. Trasforma anche il cioccolato al latte intero.
3. Accendi una candela. Tieni lo spiedo di metallo con la punta nel blu della fiamma, fai un buco in ogni lecca-lecca (circa 1 cm di profondità), riscalda di nuovo lo spiedo di metallo. Inserire uno spiedino di legno in ogni caso.
Ghostpudding di gelatina
Ingredienti (6 persone)
2 fogli di gelatina, 2 bustine di gelatina "aroma di limone, aroma di asperula" (per cottura), 300 g di zucchero, zucchero rosso per decorazione, 250 ml di latte, 1 bustina di salsa di vaniglia in polvere (senza cottura), olio per lo stampo
preparazione
1. Immergere 1 foglio di gelatina in acqua fredda. Mescolare entrambe le varietà di gelatina con 150 g di zucchero ciascuna in una casseruola. Mescolare ogni volta con 750 ml di acqua gradualmente, scaldare a fuoco basso mescolando (non bollire!).
2. Esprimere la gelatina e sciogliere 1 foglia in ciascun alimento gelatinoso. Ungere 2 casseruole (20 x 30 cm), versare una gelatina ciascuna, lasciare raffreddare per circa 1 ora, conservare in frigorifero per almeno 5 ore.
3. Usando un tagliabiscotti (circa 10 cm di diametro), ritaglia 6 fantasmi ciascuno dai piatti di gelatina, posizionali su un piatto (aggiungi i resti in una ciotola). Dipingi con le facce di zucchero.
4. Per la crema pasticcera versare il latte in una terrina, aggiungere la salsa in polvere mescolando e mescolare fino a che liscio. Crema pasticcera per i fantasmi.
Magia delle fate: crema di lamponi e limone
Ingredienti (6 persone)
150 grammi di lamponi congelati, 750 grammi di quark scremato, 75 grammi + 4 cucchiai di zucchero, 400 grammi di panna montata, succo di 1 limone
preparazione
1. Scongelare i lamponi in una ciotola per circa 30 minuti. Mescolare la ricotta e 75 g di zucchero. Sbattere la panna con la frusta del miscelatore manuale fino a quando diventa rigida, piegare. Dimezzare la crema di quark. Passare i lamponi con un frullatore, passare attraverso un setaccio.
2. Passata di lamponi sotto una metà della cagliata e succo di limone sotto l'altra metà. Spalmare alternativamente la crema di quark in 6 bicchieri (circa 250 ml ciascuno), pulire la crema con lo stelo di un cucchiaio.
3. Sciogliere 4 cucchiai di zucchero in una padella, togliere dal fuoco, lasciare raffreddare per circa 5 minuti. Immergere nello zucchero con una forchetta e rimuovere i fili sottili e formare delle palline. Decorare ogni barattolo con fili di caramello.
cookie Pirates Taler
Ingredienti (30 pezzi)
75 g di cioccolato fondente, 75 g di cioccolato bianco, 125 g di burro morbido, sale, 1 bustina di zucchero vanillina, 100 g di zucchero di canna, 75 g di zucchero, 2 uova, 150 g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 3 cucchiai di cacao in polvere, 400 g di zucchero a velo, colorante alimentare giallo, 25 g di cioccolato agrodolce, carta da forno, 1 bustina per congelatore
preparazione
1. Tritare il cioccolato a pezzetti. Sbattere il burro, 1 pizzico di sale, zucchero vanillina, zucchero di canna e zucchero bianco con la frusta del mixer per 2-3 minuti fino a ottenere una crema. Mescolare le uova una dopo l'altra. Mescolare la farina, il lievito e il cacao. Aggiungi cioccolatini tritati.
2. Lasciare l'impasto per circa 30 minuti. Formare 30 palline di uguali dimensioni (circa 25 g ciascuna) dall'impasto. Metti 10 palline su una teglia (32 x 38 cm) foderata con carta da forno e premi un po 'piatta. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 ° C / aria di circolazione: 150 ° C / gas: fase 2) per 10-15 minuti.
3. Rimuovere la piastra, lasciare raffreddare per circa 10 minuti su una gratella. Rimuovere i biscotti dalla carta da forno e lasciarli raffreddare sulla griglia per circa 15 minuti. Cuocere anche i biscotti rimanenti. Mescolare lo zucchero a velo con 5-6 cucchiai di acqua in una salsa densa, colorare con colorante alimentare.
4. Spennellare i biscotti fino all'orlo con versare. Tritare grossolanamente le coperture, scioglierle a bagnomaria, lasciare raffreddare per circa 10 minuti. Metti la copertura in un sacchetto per congelatore, ritaglia un piccolo angolo. Dipingi un numero o un teschio su ciascun biscotto e lascialo riposare per circa 30 minuti in un luogo fresco.
Pane di zucchine al Hackstrand
Ingredienti (4 persone)
100 g di riso a grani lunghi, sale, 1 cipolla media, 1 peperone rosso, 1 cucchiaio di olio, 600 g di carne macinata mista, 1 cucchiaino di erbe italiane essiccate, 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, pepe nero, 2 zucchine (250 g ciascuna), 2 cucchiaini di istante Brodo vegetale, 1 lattina di mais vegetale, 100 g di formaggio gouda grattugiato
preparazione
1. Preparare il riso in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Sbucciare la cipolla e tagliare a dadini sottili. Pulisci e lava i peperoni, tagliali a dadini. Riscalda l'olio, friggi l'hack in esso. Aggiungi erbe, cipolla e metà del pepe. Friggere per 2 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e soffriggere brevemente. Aggiungere 400 ml di acqua, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Condire con sale e pepe. Scolare il riso, scolarlo.
3. Lavare le zucchine, pulirle e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Scavare le zucchine, lasciando un bordo di circa 5 mm. Bollire 500 ml di acqua, mescolare in brodo. Metti le zucchine nella padella del forno, versa il brodo. Cuocere per circa 10 minuti nel forno preriscaldato (fornello elettrico: 200 ° C / aria circolante: 175 ° C / gas: fase 3).
4. Scaricare il mais e scolarlo. Mescolare il riso con mais, riposare la paprika e il formaggio. Riempi le metà delle zucchine. Cuocere in forno caldo alla stessa temperatura per altri 10-15 minuti. Metti gli spiedini di legno nelle "barche". Servire con ragù di carne.
