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Per la serata delle ragazze: Dips - quattro volte delizioso

L'alternativa salutare a patatine e flip? Bastoncini di verdure croccanti: cetrioli, pomodori, peperoni!

Ci siamo immersi e ci siamo immersi per la sera.
Foto: RFF
contenuto
  1. guacamole
  2. tonno dip
  3. Chutney di bacche e spiedini di saté
  4. Olive fresco tuffo di formaggio di capra

Il compagno giusto? Immersioni deliziose - quattro deliziose ricette.

Le immersioni fatte in casa hanno un sapore migliore rispetto ai prodotti finiti del supermercato! Sanno cosa c'è dentro e possono raffinarli a piacimento. La maggior parte delle immersioni sono fatte su base di yogurt o quark. Sono più sani e hanno meno calorie: la semplice alternativa alle salse pesanti. Anche gustoso: una salsa. Un classico messicano a base di verdure.

Non solo per immergerti in un piacere! Le salse piccanti potrebbero non mancare in nessun buffet. Raffinano i piatti insipidi, fanno parte di ogni cestino da picnic e sono un gradito cambiamento rispetto al classico pane al formaggio.

Non deve essere noioso! Mediterraneo o orientale, messicano o classico: i nostri tuffi hanno un sapore quattro volte diverso e quattro volte delizioso.

guacamole

Ingredienti (4 persone)

1 cipollotto, 1/2 pentola di coriandolo, 1 peperoncino, 1 spicchio d'aglio, 1 avocado maturo, 100 g di crema di formaggio doppia, sale

preparazione

1. Pulisci e lava la cipolla primaverile e tagliala a rondelle sottili. Lavare Korinader, agitare a secco e, tranne per guarnire, tritare. Lavare il peperoncino, pulirlo e tagliarlo a rondelle sottili. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con una pressa per aglio.

2. Dimezzare l'avocado, rimuovere il nucleo. Rimuovere la polpa dalla buccia con un cucchiaio. Schiaccia finemente l'avocado con una forchetta. Mescolare la crema di formaggio, avocado e cipollotto. Condire con sale, aglio, coriandolo e peperoncino. Disporre in una ciotola e guarnire con coriandolo. Assaggiare i Grissini.

Il guacamole ha un ottimo sapore con taccos, quesadillas e focaccia arrosto. Idee per ricette deliziose sono disponibili qui.

tonno dip

Ingredienti (4 persone)

1 cipolla rossa, 6 gambi di prezzemolo, 1 lattina (185 g) di tonno nel suo stesso succo, 100 g di panna acida, 1-2 cucchiai di succo di limone, sale, pepe, cumino

preparazione

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti sottili. Lavare il prezzemolo, scuoterlo a secco, strappare le foglie dagli steli e tritare finemente.

2. Versare il tonno in un setaccio fine e scolarlo. Tritare finemente la panna acida, il succo di limone e il tonno con il frullatore. Mescolare il cubo di cipolla e il prezzemolo. Condire con sale, pepe e cumino. Assaggiare i bastoncini di verdure.

Chutney di bacche e spiedini di saté

Ingredienti (4 persone)

3 scalogni, 2 cucchiai di olio di girasole, 1 cucchiaio di semi di senape, 2 cucchiai di aceto balsamico, 2 cucchiai di miele, 150 g di bacche miste surgelate, sale, 200 g di filetto di pollo, pepe, 8 spiedini di kebab

preparazione

1. Sbucciare gli scalogni e tagliare a dadini sottili. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una casseruola. Aggiungi i semi di senape. Soffriggere gli scalogni in vetro per circa 4 minuti. Sfumare con aceto e miele zuccherato.

2. Aggiungere la frutta, soffriggere brevemente e condire con sale. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia per almeno 30 minuti.

3. Lavare la carne, asciugare e condire con sale e pepe. Tagliare il filetto nel senso della lunghezza in 8 fette sottili. Metti le fette di carne sugli spiedini di shashlik. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella e friggere gli spiedini di carne in porzioni per circa 4 minuti ciascuno.

Olive fresco tuffo di formaggio di capra

Ingredienti (4 persone)

40 g di pomodori secchi sott'olio, 40 g di olive verdi snocciolate, 6 gambi di timo, 150 g di crema di formaggio di capra, 4 cucchiai di yogurt intero al latte, pepe

preparazione

1. Scolate bene i pomodori e le olive, tritateli finemente. Lavare il timo, scuoterlo a secco, strappare le foglie dagli steli e tritarle.

2. Mescolare il formaggio e lo yogurt fino a che liscio. Mescolare in pomodori, olive e timo, tranne per la spolverata. Condire con pepe.

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