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- Indietro suggerimenti della settimana
- Sonno freddo per i biscotti
- Mirtilli rossi invece di uvetta
- Forza trainante per impasti
Indietro suggerimenti della settimana
Il nostro editor di budget, finanza e cucina ha sempre buoni consigli.
Lardo leggero
La pasta frolla assorbe meno grassi durante la cottura e diventa più facile da digerire mescolando un cucchiaio di rum con l'impasto.
Sonno freddo per i biscotti
Anche i biscotti cotti al forno, non riempiti, fatti con pasta frolla possono essere facilmente congelati. Scongelare a temperatura ambiente, quindi hanno un sapore fresco.
Mirtilli rossi invece di uvetta
Affina la tua torta di formaggio non con uvetta, ma mirtilli rossi secchi. Danno alla torta una nota fresca acida.
Forza trainante per impasti
Il sale di potassa e lo staghorn sono agenti schiumogeni ideali per impasti di lunga durata come il pan di zenzero. Il bicarbonato di sodio sarebbe rapidamente svanito in questo momento.
Involtini di crêpe con ripieno di cioccolato
Cuocere le crepes e ricoprire ciascuna di queste frittelle sottili con crema di torrone alle noci e cospargere con cioccolato fondente grattugiato finemente e nocciole tritate. Quindi arrotolare le crêpes una ad una e raffreddarle. Tagliare i rotoli prima di servire e cospargere leggermente con zucchero a velo.
Biscotti glassati
Se vuoi glassare i biscotti, dovresti posizionare la griglia sul lavandino. Quindi puoi semplicemente sciacquare via i residui di smalto gocciolante.
Lardo leggero
La pasta frolla assorbe meno grassi durante la cottura e diventa più facile da digerire mescolando un cucchiaio di rum con l'impasto.
La torta rimane succosa
Il pan di spagna cotto a forma di scatola è meglio tagliato nel mezzo. Unire le sezioni in modo che le superfici tagliate non si secchino.
Fragranza fine all'arancia
I biscotti di Natale hanno un profumo particolarmente aromatico, metti un pezzo di buccia d'arancia nel barattolo dei biscotti.
SUGGERIMENTI VELOCI
La pasta frolla non deve essere impastata troppo forte e lunga, altrimenti sarà friabile.
Cuocere le torte e cuocere fino a Natale nel congelatore.
